打水牛肉怎么处理,牛肉如何打水

牛肉作者：应安春 2022-12-13 07:56:02

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本文目录一览：

买到注水牛肉怎样处理? 处理注水牛肉的方法

1、如果不小心买到的注水牛肉，建议最好是不要食用的，一来肉质口感会比较差，二来吃了还可能会危害自己的健康。所以一旦发现注水牛肉，一定要坚决举报，可以拨打投诉电话进行举报。

2、注水牛肉是人为在牛肉中注水以增加重量从而增加牟利的来生牛肉，是市场上常见的一种劣质产品。

3、很多人在不知情的情况下买了回家用刀切开牛肉时，肌纤维间的水顺刀口流出，这种情况就是明显的注水牛肉。注水的牛肉加速了肉品腐败的速度，从而给人们的健康造成严重的危害。

打水牛肉怎么处理,牛肉如何打水

想要让打水的牛肉变干，可以使用纸吸水，或者也可以悬挂晾干，这样呢水分就会蒸发的快一些。

下面我来看看牛肉风干的一种做法步骤：

主料：牛肉10斤

配料腌牛肉料：蒜子150克，白葱150克，姜100克，洋葱250克，香芹260克，鲜线椒200克。

腌牛肉酱料：美极鲜味汁150克，孜然粒30克，味溢匙牛肉精粉（某宝有售），白胡椒粉20粉，白酒40克，老抽120克。

腌制：盐100克，味精30克，沙姜粉30克，五香粉6克。

粗辣椒粉：干辣椒段75克，孜然粒50克。干辣椒段干炒香，孜然干炒，打粗面备用。

制作流程：

1、牛肉切成2厘米粗长条冲去水，用配料腌牛肉料、腌牛肉酱料、腌制盐倒入牛肉中腌制12小时。

2、姜腌好的牛肉挂在风干架上风干3天。

3、将风干的牛肉上笼蒸30分钟。

4、上菜时将蒸好的牛肉下3成油温的油锅炸之。

5、将炸好的牛肉撒上，上面制作好的粗辣椒面拌均即可出品。

买了，注水牛肉，首先可以去。卖肉的商贩进行协商商量赔偿问题，如果没有得到满意的回答，可以去。工商管理部门进行投诉。处罚会很严重的。

具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：牛肉一块。

1、准备好牛肉一块放入盘子里备用。

2、牛肉洗净后用刀切成小块。

3、锅内加入清水，放入牛肉块，大火加热。

4、煮至水开后，将牛肉块的血沫煮出。

5、然后捞起，用开水冲洗一下即可。

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