半筋半肉的牛肉,半筋半肉的牛肉是牛板筋吗

牛肉作者：达梦蕊 2022-12-11 04:51:02

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本文目录一览：

双色炖半筋半肉的好吃做法？

双色纯半筋半肉，家常菜做法：

双色纯半筋半肉所需材料

："牛肉~半斤半肉 ,"姜约6片","蒜头 5粒","洋葱一粒","红萝卜一条","马铃薯 3粒","芹菜 3根","蕃茄 2粒","红酒 "酱油 ,"蒙特娄调味料少许

做法1: 先川烫牛肉

2: 锅子放入蒜头，姜微炒，依序放入洋葱微炒，马铃薯微炒，红萝卜，美国芹菜，蕃茄，再放入牛肉拌炒。

3: 锅子放入水，水量约把食材盖住，放入红酒，酱油，蒙特娄调味料。

4: 小火慢炖约一小时。

半筋半肉很好吃，喜欢劲道肉质的人可以选筋肉

喜欢原汁原味牛肉的人可以选牛腩瘦肉

而都爱吃的人

半筋半肉混搭着吃

鲜嫩中带着Q弹

别有一番滋味

半筋半肉的牛肉,半筋半肉的牛肉是牛板筋吗

半筋半肉面的牛肉是选用牛腹肉上层带筋膜部分及牛金钱腱，所以口感很好。

做法：

1.牛筋洗净，加入半碗料酒、葱姜和足量的水（大半锅）煮沸后文火二小时。将牛筋盛出，汤不要倒掉

2.牛腩洗净切块，加葱姜加水没过牛腩煮沸后盛出牛腩洗净

3.热锅下冰糖、红烧酱油、半勺老抽、半勺辣酱煸炒至冰糖融化，下牛筋和牛腩炒至牛肉上色，酱油收干

4.加入八角、香叶等香料，加入刚才烧牛筋的汤，煮沸后文火二小时左右，至汁水快收干

5.大火收汁即可，想做盖浇饭或下面的汁水不要收得太干即可。

半筋半肉的牛肉的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于半筋半肉的牛肉是牛板筋吗、半筋半肉的牛肉的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。