牛肉炖萝卜怎么做家常做法高压锅,怎样用高压锅炖牛肉萝卜

牛肉作者：霜安志 2022-12-07 13:44:02

今天给各位分享牛肉炖萝卜怎么做家常做法高压锅的知识，其中也会对怎样用高压锅炖牛肉萝卜进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、萝卜牛肉一起放高压锅
2、萝卜炖牛肉的家常做法
3、牛肉炖萝卜怎么做简单又好吃？
4、牛肉炖萝卜高压锅煮要多长时间
5、怎样用高压锅做牛肉炖萝卜
6、萝卜炖牛肉可不可以把萝卜和牛肉一起放在高压锅里炖？

萝卜牛肉一起放高压锅

可以，以下是牛肉和萝卜同时放进高压锅里炖的做法：

主料：牛肉1000g、红心萝卜500g

辅料：盐适量、酱油适量、十三香适量、耗油适量、豆豉适量、炖肉料适量、辣椒干适

步骤：

1、生牛肉洗净切块

2、放到锅里煮

3、萝卜切大块

4、煮开后把脏末撇去

5、放到之前炖酱牛肉时留下的肉汤里

6、放少许的调料

7、放豆豉

8、放少许盐不要放太多

9、放干红辣椒

10、放十三香花椒粉

11、放切好的萝卜

12、炖30时分钟

13、炖好装盘

萝卜炖牛肉的家常做法

导语：我国民间自古就有“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”的谚语。因其营养价值高，配料简单，成为民间最爱吃的`菜肴之一。来看看萝卜炖牛肉的做法吧！

食材主料

牛肉500g 萝卜500g

辅料

大料适量盐适量花椒适量姜适量葱适量

步骤

1.准备好所有材料

2.牛肉清洗干净，然后放入锅中

3.加入香料、葱、姜

4.加入适量水

5.放入高压锅炖30分钟左右

6.等到牛肉好了，加入萝卜

7.最后萝卜也好了加入盐调味即可

牛肉炖萝卜怎么做简单又好吃？

牛肉炖萝卜的制作方法首先准备牛肉白萝卜葱姜水盐生抽桂皮八角料酒等材料进行备用，牛肉切块以后使用清水清洗干净一定要多清洗几遍去除血水这样在炖牛肉的时候不会出现过于腥，清洗干净的牛肉淋干水分备用白萝卜洗净切块可以去皮根据个人的口感进行制作，葱切段姜切片桂皮八角花椒最好使用开水冲泡一下，这样可以将八角花椒桂皮的味道释放出来使用的时候更加入味，牛肉使开水焯一下去除浮沫这样炖牛肉的时候汤会比较清澈。

牛肉炖萝卜的时候可以使用高压锅也可以使用砂锅进行焖炖如果想要喝汤可以直接使用砂锅进行炖，如果想要牛肉更加软烂可以直接使用高压锅进行焖炖高压锅可以使牛肉快速的变得软烂而且口感不会出现老柴等现象，将牛肉放入沙锅中或高压锅中再放入萝卜葱姜八角桂皮生抽料酒再倒入适量的清水，最好一定要放入足量的水不要最后再进行添加这样会破坏汤的味道搅拌均匀，大火烧开以后转小火慢炖一到两个小时左右。

如果使用高压锅进行焖炖牛肉萝卜的时候直接选择炖肉按钮上气以后慢炖30分钟左即可，这样制作的牛肉炖萝卜口感嫩滑制作简单，但是制作牛肉炖萝卜的时候一定要最后添加少许的盐，如果提前放盐很容易导致牛肉出现紧缩等现象。在食用的时候会影响口感，所以盐一定要最后放，制作牛肉炖萝卜的时候最好选牛肋骨的肉进行切成块状，这样使用的时候口感会比较好而且最好将牛肉焯一下水去除浮沫这样在制作汤的时候会比较清澈食用的口感也是比较好，如果喜欢吃辣的可以在里面添加少许的干辣椒进行调味，所以牛肉炖萝卜如果想要简单又好吃，可以直接使用高压锅进行焖炖。

牛肉炖萝卜高压锅煮要多长时间

牛肉炖萝卜是一道家常菜，是以牛肉和萝卜为主料，主要烹饪工业是炖。下面一起来看看牛肉炖萝卜高压锅煮要多长时间。

1、牛肉炖萝卜高压锅煮要20分钟左右。

2、牛肉在炖之前要提前用开水煮过，然后捞出放在凉水中浸泡，牛肉可以切得小块一点，可以减少高压锅的时间。

3、在炖萝卜之前，要先将牛肉放在高压锅内炖上十分钟，然后再打开高压锅放入萝卜，这样炖出来的牛肉不仅混合了萝卜的清香，牛肉也炖得更加的软糯。

以上就是给各位带来的关于牛肉炖萝卜高压锅煮要多长时间的全部内容了。

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怎样用高压锅做牛肉炖萝卜

推荐做法：

高压锅版牛肉炖萝卜

主料

白萝卜二斤

牛肉二斤

花椒

大料

葱一颗

姜片

盐

鸡精

香菜

高压锅版牛肉炖萝卜的做法步骤

把牛肉焯烫，出去腥味，准备好的高压锅放油炝锅，把辅料放下，放牛肉炒一下，放水，上汽后10分钟关火，牛肉停火后，把萝卜块放入锅里，炖至软烂可以出锅

小贴士

不要酱油，香菜出锅后放，可提香

高压锅版牛肉炖萝卜

主料

牛肉(500克)

调料

白萝卜(半个)姜(适量)葱(适量)青蒜(1根)干红椒(适量)八角(2朵)四物包(一个)食盐(2茶勺)料酒(适量)老抽(适量)

厨具

无

准备好牛肉和白萝卜，以及香料。

牛肉洗净，切成随意的小块。

白萝卜洗净，切成方丁。

牛肉放入砂锅中，放入姜片、葱白、八角、桂皮，调入少许油和老抽，拌匀。

保持小火，经常翻抖。（不熟练翻抖可用筷子搅拌）

煮待牛肉紧缩，香味浓郁。

倒入没过牛肉的开水，加入干红椒和四物包。

盖上盖子大火烧开转中小火炖1小时。

萝卜丁放入无油的干锅小火翻炒片刻，至外表微黄。

把萝卜丁加入牛肉里。

盖上盖子大火烧开转中火煮半小时。

调入少许食盐，加入青蒜，稍煮片刻即可。

小窍门：

诗心片语：

1：牛肉要先在锅里小火烘着煮一下，这样更香。

2：萝卜丁在干锅里翻炒过以后，煮起来容易烂，但却不容易碎。入可即化且外表完美。

3：煮牛肉的时候加蒜，特别的香，会让成菜的味道大大提升。

4：时间只供参考，具体要依据所煮的量而定。

萝卜炖牛肉可不可以把萝卜和牛肉一起放在高压锅里炖？

可以一起放在高压锅里炖的。

炖萝卜牛肉的方法步骤如下：

所需原材料：

1、主料：白萝卜600克、牛肉400克。

2、辅料：生姜1块大、葱1段、蒜4瓣、八角1个、桂皮1段、生抽15克、料酒10克、豆瓣酱1勺、植物油10克。

第一步：先准备好所需的所有原材料。

第二步：然后将牛肉切成小块。

第三步：生姜、大蒜瓣切成片，大葱切成小段。

第四步：锅里放入适量水，加入八角、桂皮、料酒，放入部分葱、姜、蒜，放入牛肉焯水。

第五步：然后将萝卜切成滚刀块。

第六步：锅里放入适量花生油，烧到五成热放入焯好水的牛肉翻炒。

第七步：加入葱、姜、蒜、一小勺豆瓣酱、少许生抽，继续翻炒入味。

第八步：加入萝卜继续翻炒一会。

第九步：加入适量水烧开。

第十步：将其转入高压锅，大火烧上汽后中小火煮半个小时。

第十一步：然后就可以出锅了。

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