电饭煲可以炖牛肉吗,电饭煲可以炖牛肉吗怎么做

牛肉作者：晁馨兰 2022-12-06 12:43:02

本文内容是由(江南平台app m.46east.com)小编为大家搜集关于电饭煲可以炖牛肉吗，以及电饭煲可以炖牛肉吗怎么做的资料,整理后发布的内容，让我们赶快一起来看一下吧！

本文目录一览：

1、普通电饭锅能炖牛肉吗
2、电饭锅煮牛肉放精煮还是慢炖?
3、电饭煲炖牛肉做法步骤电饭煲炖牛肉怎么做

普通电饭锅能炖牛肉吗

用料：

牛肉；葱；姜；黄酒；花椒；香叶；桂皮；丁香；生抽；老抽；腐乳；干辣椒；豆蔻；冰糖；盐。

做法如下：

1、牛肉洗干净切成四块；

2、放在淘米水浸泡，让血水充分渗透出来；

3、锅里放水，冷水下锅放入牛肉，开大火，水开放入葱段，姜3片，花椒10克，大火炖半个小时；

4、水到滚开的状态淋上两勺黄酒，最好放这个牌子的黄酒，去腥去膻效果好，因为黄酒碰到滚烫的水，酒精成份就会挥发，留下粮食的香味，炖出来的肉，汤才美味好吃；? ?

5、这期间准备所有的调料，切好葱，姜，将花椒，大料，香叶，桂皮，豆蔻，丁香，干辣椒同时放入一个小调料袋中扎实封口，将生抽，老抽放在一起，倒在一个碗里，打开电饭煲放入清水，将上面所有的调料一起放入电饭煲中，牛肉煮好捞出也放入电饭煲中；

6、然后将整块的酱豆腐用小勺碾碎，放入电饭煲中，用勺子搅几下；

7、盖上电饭煲的盖子，按下加速煮健，开锅炖半个小时；

8、煮到半个小时，开盖加入3勺盐，用勺子搅拌均匀；

9、盖上盖子按下保温健，就不用管它了，焖两个小时就可以吃了。

电饭煲可以炖牛肉吗,电饭煲可以炖牛肉吗怎么做

电饭锅煮牛肉放精煮还是慢炖?

电饭锅煮牛肉最好是慢炖，由于煮牛肉必须使用小火慢慢的将牛肉煮熟最好。而且牛肉纤维素很多所以必须要慢炖炖半个小时最佳，牛肉先用冷水泡制半个小时，然后切成麻将大小的块个人喜欢大块的，可以炖大块，但是由于大块炖的时间比较久，如果着急吃最好切成小块切好的牛肉块换成清水煮开这样可以去除牛肉的血沫。

水开大约一分钟将肉捞出然后使用电饭煲慢炖键炖肉可以直接放电饭煲内锅中把之前所有的调料放进去，调料可以根据个人喜欢进行调味。但是注意生抽提味老抽提色，所以老抽不要太多否则牛肉会黑，可以适量的放一些盐也可以煮熟以后再放肉桂味道很浓最好不要加太多适量即可。

电饭锅加水要加开水不要加冷水这样会导致电饭锅比较慢。加水可以带刻度八左右一个小时水会下两克，所以要注意水量要根据炖肉的。多少和肉块的大小控制水量防止干锅导致电饭煲干烧损伤，选择慢炖模式定时120分钟。然后可以再追加60分钟左右进行选择。但电饭煲炖牛肉一般需要炖三个小时以上，所以可以根据电饭煲的属性进行选择模式，但是电饭煲煮牛肉最好选择慢炖，这样才可以炖出来的时间比较好，不要选择精炖由于精炖比较快，基本在30分钟左右牛肉不会熟。做好的牛肉汤可以做面条或配米饭所以电饭煲炖牛肉的时候一定要注意时间选择时间长一点的选项进行炖煮。

电饭煲炖牛肉做法步骤电饭煲炖牛肉怎么做

1、牛肉500克、玉米油20克、水1000克、花椒适量、大料2个、姜6片、葱1根、酱油适量。

2、牛肉洗净，把洗好的牛肉切块。

3、锅放清水把葱、姜（3片）、花椒、大料放在里面。

4、把切好的牛肉放锅里煮一会、把血水焯掉。

5、把焯好的牛肉放凉水洗一下。

6、把洗好的牛肉控干。

7、锅里放油、葱切片、姜切片、大料2个。

8、等锅里的油温热时放葱、姜、大料滑炒爆锅。

9、把控好的牛肉放锅里翻炒。

10、滴些酱油、不断翻炒。

11、放清水漫过牛肉炖30分钟。

12、把炖好的牛肉再放入电饭锅里继续顿，按煮饭键炖到跳制即可。

电饭煲可以炖牛肉吗的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于电饭煲可以炖牛肉吗怎么做、电饭煲可以炖牛肉吗的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。

电饭煲可以炖牛肉吗,电饭煲可以炖牛肉吗怎么做

普通电饭锅能炖牛肉吗

电饭锅煮牛肉放精煮还是慢炖?

电饭煲炖牛肉做法步骤电饭煲炖牛肉怎么做

热门文章

最新文章

标签列表

电饭煲可以炖牛肉吗,电饭煲可以炖牛肉吗怎么做

普通电饭锅能炖牛肉吗

电饭锅煮牛肉放精煮还是慢炖?

电饭煲炖牛肉做法步骤 电饭煲炖牛肉怎么做

热门文章

最新文章

标签列表

电饭煲炖牛肉做法步骤电饭煲炖牛肉怎么做