苦瓜炒牛肉怎么炒比较好吃窍门,牛肉炒苦瓜怎么炒才好吃窍门

牛肉作者：瓮夏容 2022-12-05 09:40:04

今天给各位分享苦瓜炒牛肉怎么炒比较好吃窍门的知识，其中也会对牛肉炒苦瓜怎么炒才好吃窍门进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、牛肉苦瓜怎么炒才好吃
2、苦瓜炒牛肉的做法
3、牛肉炒苦瓜怎么炒才好吃
4、苦瓜炒牛肉的家常做法
5、苦瓜炒牛肉的常见做法？

牛肉苦瓜怎么炒才好吃

成分:

半个绿色苦瓜

120克牛肉丝

1茶匙蒜末

食用辣椒1根。

1茶匙酱油

1茶匙米酒

1茶匙芝麻油

1茶匙玉米粉

1/4茶匙盐

1/2茶匙食用糖

食谱做法:

1.先准备好所需材料ˇ牛肉丝先用牛肉腌料处理ˇ

苦瓜切片，大蒜切碎，辣椒切小块备用。

2.向热锅中加入2汤匙油。先在锅里翻炒牛肉丝至8分熟。

3.然后拿着盘子备用。

4.用原锅剩余的油炒蒜粉。

5.然后加入苦瓜和辣椒，稍微翻炒，并加入适量的水，翻炒到自己喜欢的程度。

6.将步骤3的牛肉回锅，在苦瓜翻炒前加入调料。

并快速翻炒均匀。

7.鲜香可口的苦瓜炒牛肉就完成了。

8.简单平淡的家常菜，容易，不难。

炒苦瓜没有标准时间。

如果喜欢脆脆的口感，需要的时间比较短。如果你更喜欢软软的口感，那就要花很长时间了。

喜欢的话，比较重。加辣豆瓣味也不错。

如果你喜欢，就试着去做。

苦瓜炒牛肉怎么炒比较好吃窍门,牛肉炒苦瓜怎么炒才好吃窍门

苦瓜炒牛肉的做法

成分:

半个绿色苦瓜

120克牛肉丝

1茶匙蒜末

食用辣椒1根。

1茶匙酱油

1茶匙米酒

1茶匙芝麻油

1茶匙玉米粉

1/4茶匙盐

1/2茶匙食用糖

食谱做法:

1.先准备好所需材料ˇ牛肉丝先用牛肉腌料处理ˇ

苦瓜切片，大蒜切碎，辣椒切小块备用。

2.向热锅中加入2汤匙油。先在锅里翻炒牛肉丝至8分熟。

3.然后拿着盘子备用。

4.用原锅剩余的油炒蒜粉。

5.然后加入苦瓜和辣椒，稍微翻炒，并加入适量的水，翻炒到自己喜欢的程度。

6.将步骤3的牛肉回锅，在苦瓜翻炒前加入调料。

并快速翻炒均匀。

7.鲜香可口的苦瓜炒牛肉就完成了。

8.简单平淡的家常菜，容易，不难。

炒苦瓜没有标准时间。

如果喜欢脆脆的口感，需要的时间比较短。如果你更喜欢软软的口感，那就要花很长时间了。

喜欢的话，比较重。加辣豆瓣味也不错。

如果你喜欢，就试着去做。

牛肉炒苦瓜怎么炒才好吃

牛肉炒苦瓜的做法步骤：

1、把牛肉切好

2、放入调料、姜片腌一会。

3、苦瓜洗净切片

4、锅热下油放姜爆香，倒入牛肉大火炒，然后放入苦瓜稍炒片刻就OK了。

传统医学认为，苦瓜味苦，生则性寒，熟则性温。生食清暑泻火，解热除烦；熟食养血滋肝，润脾补肾，能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳。牛肉：能补脾胃，益气血，强筋骨。

苦瓜炒牛肉的家常做法

苦瓜具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳的功效，有很好的消暑作用。很喜欢吃的`苦瓜，所以家里经常做，下面是苦瓜炒牛肉的做法。

主料

苦瓜150g，牛里脊200g，油适量，盐适量，蚝油10g，鸡精5g，料酒5g，白糖5g，淀粉适量，胡椒粉少许。

做法步骤

1、准备好牛肉，清洗干净，用干净的抹巾吸干牛肉表面上的水分血污。

2、顺着牛肉肌肉纹理，横切成肉片，放入调味碗内，加入适量的盐、白糖和少许的胡椒粉，用筷子搅拌，至肉片发粘，静置10分钟，让它入味，然后再添加适量的淀粉、料酒再搅拌，加入1匙花生油调味。

3、将苦瓜洗净，去其白瓜瓢，斜刀切成大瓜片，备用。

4、用锅烧水，在水中加入2匙的花生油，烧至大沸时，将苦瓜片倒入锅中氽水至9成熟，即捞起，沥干水备用。

5、切好好蒜末和姜末，备用。

6、在调味碗内，倒入适量的淀粉、鸡精和蚝油，加清水调制个薄芡汁。

7、大火将锅烧至9成热，倒入适量的花生油，烧到微烟状态，放姜丁，片刻后再放蒜末，爆出香味。

8、将牛肉片放入锅内，迅速翻炒，炒至牛肉变色。

9、将苦瓜片倒入，翻炒至均匀后，将预先准备好的薄芡汁沿锅边溅入，再颠锅将所有食材兜匀。

10、再翻炒片刻，即可出锅。

贴士

1、苦瓜不用切太薄，否则一炒会很缩水，而且口感没那么好。

2、腌制牛肉的时候，要充分腌制入味。

3、整个炒制过程要猛火炒制，保持锅温，一气呵成。

这道菜牛肉的处理很关键，牛肉要腌制，而且可以加水腌制，能炒出嫩滑牛肉。

苦瓜炒牛肉的常见做法？

苦瓜炒牛肉的做法

苦瓜洗净切斜片。

请点击输入图片描述

牛肉切片。

请点击输入图片描述

姜切丝。

请点击输入图片描述

干锅，将切好的苦瓜倒入锅中，小火放适量的盐炒一下，炒至转色断生，盛出备用。

请点击输入图片描述

热锅下油，把切好的姜丝和牛肉放入锅中滑炒一下下。

请点击输入图片描述

牛肉炒至转色后，放入炒好的苦瓜，翻炒。

请点击输入图片描述

炒得差不多了，就调入适量的盐，少许的生抽，炒匀。

请点击输入图片描述

苦瓜炒牛肉，凉瓜炒牛肉……

请点击输入图片描述

关于苦瓜炒牛肉怎么炒比较好吃窍门和牛肉炒苦瓜怎么炒才好吃窍门的介绍到此，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注江南平台app 。

苦瓜炒牛肉怎么炒比较好吃窍门,牛肉炒苦瓜怎么炒才好吃窍门

牛肉苦瓜怎么炒才好吃

苦瓜炒牛肉的做法

牛肉炒苦瓜怎么炒才好吃

苦瓜炒牛肉的家常做法

苦瓜炒牛肉的常见做法？

热门文章

最新文章

标签列表