今天给各位分享高压锅西红柿炖牛肉的做法的知识，其中也会对高压锅番茄炖牛肉的做法进行讲解，请看下面内容！本文目录一览：1、西红柿炖牛肉做法2、西红柿炖牛肉的做法步骤3、高压锅西红柿炖牛肉的做法4、高压锅番茄牛肉的做法高压锅西红柿炖牛肉怎样做5、高压锅西红柿炖牛...
2022-12-03 148 高压锅西红柿炖牛肉的做法,高压锅番茄炖牛肉的做法
高压锅西红柿炖牛肉的做法,高压锅番茄炖牛肉的做法
牛肉
作者：植悦远
2022-12-03 21:42:02
今天给各位分享高压锅西红柿炖牛肉的做法的知识，其中也会对高压锅番茄炖牛肉的做法进行讲解，请看下面内容！
本文目录一览：
西红柿炖牛肉做法
西红柿炖牛肉是一款半汤菜，这个菜炖起来非常的好处，口感清香，汁蒜味十足，非常有营养。还可以在菜里面加上了北方人冬天经常吃的冻豆腐一起炖制，炖出来的味道更加鲜美。那么你会做吗?不会做没关系，下面就教你如何做出美味的西红柿炖牛肉
西红柿炖牛肉是西红柿含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。它所富含的维生素a原，在人体内转化为维生素a，能促进骨骼生长，防治佝偻病、眼干燥症。牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。冻豆腐是由新鲜豆腐冷冻而成，孔隙多、弹性好、营养丰富，味道也很鲜美。
此菜酸咸适口，老少皆宜。
西红柿炖牛肉
主料：牛肉 500g ，西红柿 700g ，冻豆腐 300g。
调料：香菜末 适量， 葱 10g， 姜 5g， 八角 2粒， 丁香 1粒，五香粉 4g， 白胡椒粉4g，酱油 5ml， 美极鲜 5ml， 盐 适量 ，花生油 20ml ，白砂糖 适量 ，白酒 5ml。
做法
1，牛肉洗净切块。
2，西红柿放入热水中烫一下。
3，把皮去掉。
4，将西红柿切成小丁。
5，葱切段，姜切片。
6，热锅下油，放入牛肉块。
7，翻炒一分钟至出油。
8，再放上葱姜。
9，翻炒两分钟炒出香味。
10，再放入西红柿。
11，翻炒至西红柿出汤。
12，放入酱油和美极鲜。
13，加入白酒。
14，再加上八角，丁香，五香粉，白胡椒粉翻炒炒匀。
15，盖盖小火炖50分钟。
16，再放入冻豆腐炒匀。
17，盖盖再炖15分钟加盐调一下咸淡，关火。
高压锅西红柿炖牛肉的具体做法为
1、因高压锅的使用原理为放食物、合盖、加温、冷却，放气、开盖几个步骤，在使用高压锅西红柿炖牛肉前一定要先准备好食材。
2、食材的准备可根据饭量的大小和口味的.清淡与否适当添加。所以牛肉，土豆：适量，葱段：少许，木耳：少许，姜片：少许，蒜瓣：少许，八角：少许 ，大料：少许。
3、将牛肉切块，焯水，去掉血沫，留适当水。
4、将焯好水的牛肉连汤倒入高压锅内，放入土豆块，木耳葱姜蒜一并放入锅内。
5、根据个人口味放适量的干辣椒。
6、酱油，糖，料酒，盐适量，根据高压锅的使用说明调节时间。
7、中火炖至15分钟就可以食用了。
这是一道快手家常菜，美味而又健康，牛肉炖烂入味，土豆软糯可口，很适合零厨艺的朋友制作，绝对是道快手的宴客菜，只是高压锅对营养的破坏也比较大。
高压锅西红柿炖牛肉的食疗功效
俗话说，立冬就要吃幸热的食物，性热的食物可以抵御严寒的天气，让身体变得暖和， 还可以用热量的补充，避免身体热量流失带来的疾病。高压锅西红柿炖牛肉汤是冬季人们最爱的食品、经营养学家们的发现，高压锅西红柿炖牛肉 具有很多食疗功效，这些功效有：
1、吃些牛肉能提高机体抗病能力，还有暖胃作用。
2、番茄则是含番茄红素最多的食物，有防癌功效。
3、高压锅西红柿炖牛肉将它俩搭配则不仅可发挥自身优势，更重要的是能增强补血功效。牛肉含铁较丰富，遇到番茄后，可以使牛肉中的铁更好地被人体吸收，有效预防缺铁性贫血。而在炖牛肉时，加上些番茄，能让牛肉更快变烂，更适合中老年朋友食用。
4、能降低血压和毛细血管的通透性，并有一定抗炎、利尿作用。
5、西红柿炖牛肉含维生素B6 蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。 牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
西红柿炖牛肉的做法步骤
主料：牛肉900克、西红柿3个。
辅料：大蒜1头、大葱半根、八角2颗、桂皮1块、香叶3片、香菇3朵、盐适量、酱油适量、热水适量、香葱1棵。
1、牛肉、西红柿准备好；牛肉选择肥瘦相间的，西红柿选软一些的，汁水多。
2、大蒜大葱八角桂皮等调料准备好，因为要突出西红柿的酸，所以这些调料无需过多，以免味道变得太杂；香菇切块便于吸味。
3、西红柿直接入铁锅中炒出汤，对的，不放一滴油；将牛肉倒入其中翻炒几下，再倒入香料、酱油、盐，热水煮开。
4、做完就吃可以直接端锅上桌，如果提前炖出来一锅想随时吃，可放小锅里再用酒精炉加热端上桌，热气腾腾吃着很惬意。
高压锅西红柿炖牛肉的做法
番茄炖牛肉（高压锅版）
用料
牛肉（牛腩最好，我用的是腱子肉） ?
花椒，生姜，大蒜，干辣椒 ?
生抽，盐，糖，鸡精 ?
番茄炖牛肉的做法
牛肉切块冷水下锅，水开后撇去浮沫，血沫干净之后捞出沥干。
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材料一览，全都适量～适量～duang duang duang(? ??_??)?
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油烧热加入上面的香料爆香，之后加入牛肉翻炒。
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加生抽
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上色之后倒开水没过牛肉，大火煮开后置入高压锅闷半个小时。
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起锅，油烧热，放入番茄，炒出红油后倒入牛肉中。
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放入盐和冰糖调味，继续炖三十分钟。
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完成。
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牛肉不宜多吃，最好1周吃1次，每次80克左右。
【牛肉的相宜搭配食物】
牛肉+土豆=保护胃黏膜
牛肉极富营养，但它的纤维较粗，会影响胃黏膜;土豆含有丰富的叶酸，可保护胃黏膜。土豆与牛肉同食，有利于人体对营养的吸收，还可以保护胃黏膜。
牛肉+香菇=易于消化和吸收
牛肉是温补性肉类，不上火，可健脾养胃;香菇富含核糖核酸、香菇多糖等，易被人体消化吸收。
牛肉+南瓜=健胃益气
牛肉营养丰富，南瓜富含维生素C和葡萄糖。两者同食，可以健胃益气。
牛肉+生姜=驱寒，治腹痛
牛肉可补阳暖腹，生姜可驱寒保暖。两者搭配食用，可驱寒、治腹痛。
高压锅番茄牛肉的做法 高压锅西红柿炖牛肉怎样做
1、主要食材：牛键肉、蕃茄（西红柿）、洋葱、黑胡椒碎、迭迭香各适量。
2、牛肉切块去血水，用高压锅炖一下。高压锅炖牛肉水开后大约十分钟左右。
3、少许油把牛肉煎一下，再放蕃茄，洋葱翻炒。
4、加黑胡椒碎，迭迭香，浇入牛肉高汤，先煮开，再调至小火，加盐，文火炖一个小时，最后干贝素。
5、高压锅西红柿炖牛肉就做好了！
高压锅西红柿炖牛肉怎么做
准备材料：牛腩500g、西红柿（番茄）500g、番茄酱200g、高汤250g、盐1勺
制作步骤：
1、牛腩洗净泡半天。改切小块儿，冷水入锅。
2、水开后，捞出牛腩洗净，煮肉水弃之不用。
3、西红柿削皮，切中等块儿。
4、将除盐外所有材料下放入高压锅，煮30分钟，关火，放盐即可。
5、盛出即可食用。
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