番茄牛肉丸的做法,番茄炒牛肉丸子的做法

牛肉作者：欧睿慈 2022-12-03 19:57:02

今天给各位分享番茄牛肉丸的做法的知识，其中也会对番茄炒牛肉丸子的做法进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、西红柿牛肉丸子汤的做法
2、番茄牛肉丸怎么做的？
3、西红柿炖牛肉丸怎么做

西红柿牛肉丸子汤的做法

西红柿牛肉丸子汤

能吃是福?

初级

煮

咸香

二十分钟

主料

牛肉适量

西红柿适量

辅料

金针菇适量

油菜适量

香菜适量

胡萝卜适量

番茄酱适量

葱适量

姜适量

盐适量

鸡精适量

香油适量

西红柿牛肉丸子汤的做法步骤

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1.抱歉忘记拍过程中的图片了步骤1:牛肉剁馅放葱花姜末五香粉盐油老抽蛋清一点淀粉顺时针搅拌至上劲步骤2:用小勺子把肉馅团成丸子备用。

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2.西红柿切叮胡萝卜切丝再切成叮金针菇切段葱姜切片备用。

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3.砂锅里倒少许油放葱姜煸炒香味放西红柿丁炒出红汤汁加胡萝卜叮金针菇段加满水大火烧开转小火。

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4.一个个的把牛肉丸放入锅里小火煮至丸子飘起来放两勺番茄酱放盐调味继续煮15分钟个人觉得多煮会味更浓出锅前放鸡精香油放几根油菜点缀一下出锅喝的时候撒上香菜沫特别好喝奥。

小窍门温馨提示

肉馅要剁细和馅时放鸡蛋清丸子口感更滑嫩放了蛋清可能会有点不太稠少放点淀粉就可以团成丸子。

番茄牛肉丸的做法,番茄炒牛肉丸子的做法

番茄牛肉丸怎么做的？

番茄牛肉丸怎么做？

一到夏天，炎热的天气，我最喜欢喝这个营养又美味的番茄汤了，分享一下我这个番茄牛肉丸汤的做法：

材料：番茄?3-4个，牛肉半斤

1、首先将买来的牛肉在清水中浸泡一会儿，一直到牛肉当中的血水出来之后再将牛肉取出来。刚取出来的牛肉，在案板上用菜刀剁成肉末状的，剁成特别碎的那种，之后再将牛肉末放一容器当中。

2、找一个特别结实的容器，将牛肉泥在容器当中摔打几遍，不断的摔打，一直将牛肉摔打的特别烂的时候，这时候在牛肉泥中放入生抽，耗油，料酒，胡椒粉，白糖，盐将其均匀的搅拌一下

3、取一个锅，在锅中放入清水，开火将清水煮开之后，再将之前搅拌好的牛肉丸，弄成丸子状的放入锅中煮，一直将丸子煮熟了之后，将丸子取出来，放置于容器当中备用。（被摔过的牛肉在煮出来的时候非常的有弹性，吃起来的口感也是非常好的，有种弹弹的感觉）

4、取一个容器，在容器当中放入清水，再将西红柿在清水当中泡一会儿，将西红柿表面的农药去除，最后再将西红柿拿出来，放到案板上用菜刀将西红柿从中间切开，之后再去一下蒂，然后将西红柿切成小块状的。

5、取一个炒锅来，在炒锅中放入花生油，到油温高了之后再放入葱姜蒜煸炒一下，直到锅中有香味溢出的时候，再将西红柿放入锅中翻炒，翻炒出了番茄汁，再放入生抽，胡椒粉，少量白糖，鸡精均匀的搅拌一下之后，再倒入一些水，等到水煮开后倒入牛肉丸再煮2-3分钟左右（这样可以让汤汁进入丸子当中，让丸子吃起来非常有味道的）到最后再稍微用水淀粉勾芡一下，就可以出锅了

6、最后再撒上一些香菜或葱花，这样就做成了一道非常美味又营养的番茄牛肉丸汤了

西红柿炖牛肉丸怎么做

主料

潮州手打牛肉丸6个

有机番茄200g

辅料

盐

浓缩鸡汁

白糖

番茄沙司

步骤

番茄煮牛肉丸的做法步骤1

1.准备好食材，番茄用开水烫下外皮，并撕除它，切成大块。

番茄煮牛肉丸的做法步骤2

2.将2/3番茄块、牛肉丸放入小煮锅中，加入没过食材的清水。

番茄煮牛肉丸的做法步骤3

3.加入浓缩鸡汁，用中小火熬煮15分钟，在熬制过程中，用小匙背将番茄块压成蓉状。

番茄煮牛肉丸的做法步骤4

4.倒入番茄沙司，煮3分钟，开大火熬煮收汁。

番茄煮牛肉丸的做法步骤5

5.将余下1/3番茄块放入，加盐、白糖调味，开大火继续煮2分钟，即可出锅。

番茄煮牛肉丸的做法步骤6

6.出锅装碗，稍加整理，即成。

关于番茄牛肉丸的做法和番茄炒牛肉丸子的做法的介绍到此，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注江南平台app 。

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