大蒜叶炒牛肉,大蒜叶炒牛肉丝

牛肉作者：锁香彤 2022-12-02 14:05:02

本文内容是由(江南平台app m.46east.com)小编为大家搜集关于大蒜叶炒牛肉，以及大蒜叶炒牛肉丝的资料,整理后发布的内容，让我们赶快一起来看一下吧！

本文目录一览：

1、生炒牛肉片怎么做
2、快手青蒜炒牛肉怎么做
3、大蒜叶炒牛肉怎么做
4、青蒜炒牛肉丝窍门青蒜炒牛肉丝的做法教程

生炒牛肉片怎么做

用料

材料

牛肉

生姜

大蒜子

大蒜叶

生抽

老抽

醋

白糖

耗油

盐

黄酒

做法

1. 热油，倒入大蒜子和生姜，加入切好的牛肉，我切的是厚片，因为是生炒，切片比较容易熟

2. 一直大火翻炒，一直炒到牛肉的里水都没有了，放调料，黄酒，生抽，老抽，耗油，少许盐，喜欢辣的放点辣椒，我放了点，更下饭。一点清水，盖上锅盖

3. 等到汤汁浓稠，还剩一点的时候，倒入大蒜叶，翻炒，ok，出锅

快手青蒜炒牛肉怎么做

食材

主料

熟牛肉

100g

蒜苗

1把

辅料

油

适量

盐

适量

花椒

适量

冰糖老抽

1汤匙

香醋

半汤匙

胡椒粉

适量

步骤

1.准备好材料：牛肉切片，蒜苗摘洗干净

2.蒜苗切段，蒜叶和蒜白分开

3.热锅凉油放入花椒爆香

4.放入牛肉片翻炒，放入冰糖老抽翻炒

5.下入蒜白翻炒一下

6.放入香醋半汤匙，翻炒均匀

7.30秒后放入蒜叶翻炒

8.最后放入胡椒粉和少许盐调味

小贴士

1.熟牛肉快炒就可以了

大蒜叶炒牛肉怎么做

用料

牛肉 250g

大蒜叶 100g

生抽、红糖、食用油、生粉、料酒、鸡精、蚝油

大蒜叶炒牛肉的做法

首先牛肉洗净、切片，用生抽、少许红糖、料酒、鸡精、生粉腌制半小时

然后蒜叶根、叶切好，锅烧热，下油炒至半熟盛盘

另起锅，热油爆炒牛肉，变色即可加入炒至半熟的蒜叶，加少许蚝油翻炒即可起锅。

青蒜炒牛肉丝窍门青蒜炒牛肉丝的做法教程

1、主料：青蒜120克，牛肉250克，辅料：食用油适量，料酒适量，酱油适量，白糖1小勺，生粉1小勺，食盐1/2小勺，鸡粉1/2小勺，黑胡椒粉1/2小勺。

2、新鲜牛肉、洗净随着纹理切丝。

3、放清水中浸泡20分钟，泡去多余血水的，烹饪时就不会有血沫而影响美观。

4、加入盐、糖、生粉、鸡粉、黑胡椒粉，再倒入料酒、鲜酱油和少许清水。

5、抓捏均匀、最后再滴少许食用油抓匀封住表面、腌制20分钟。

6、青蒜洗净，先将蒜白用刀背拍松散、再将蒜白、蒜叶切寸段备用。

7、锅热倒油、油多些，下蒜白煸香后盛起。

8、留底油下牛肉丝，开中小火：将牛肉丝滑炒至变色。

9、转大火翻炒几下后倒入大蒜。

10、再撒一小撮盐、快速炒匀、关火出锅。

大蒜叶炒牛肉,大蒜叶炒牛肉丝

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