干辣椒炒牛肉,干辣椒炒牛肉怎么炒

牛肉作者：载飞双 2022-12-01 22:32:02

本篇文章给大家聊聊干辣椒炒牛肉，以及干辣椒炒牛肉怎么炒对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、干辣椒炒牛肉怎么做如何做好吃
2、“干辣椒炒牛肉”的做法是什么？
3、干辣椒炒牛肉怎么做？
4、干辣椒炒牛肉做法

干辣椒炒牛肉怎么做如何做好吃

用料

牛肉 500g

圆葱或大葱少许

干辣椒（青色的哦）适量（依个人口味）

大喜大烤肉酱半袋

蚝油小半勺

牛肉粉或鸡精少许

大蒜三瓣

香菜两颗

韩式干辣椒炒牛肉的做法

牛肉横茬切片，备用

青干辣椒用温水清洗干净，备用（这个东东是很辣滴，不过不辣就失去这道菜的味道了）

大喜大烤肉酱（韩式料理必备神器），与牛肉、圆葱、蚝油一起煨10分钟，由于烤肉酱里的调味料很全，所以基本不用单独放盐。

将上述材料与牛肉混合

大蒜切片备用

炒锅烧热后倒入食用油

先加入干辣椒，煸炒出香味

倒入煨好的牛肉，继续翻炒

耐心的继续挥舞你的勺子，如果觉得味道淡，可以加一点酱油（普通酱油即可）。

将牛肉里的水分炒干，加入蒜片，牛肉粉（或鸡精）继续翻炒片刻。

放入香菜，再翻炒一下。不喜欢香菜的可以直接省略此步骤，个人觉得香菜还是很提味的

装盘，拍照，晒图！灯光的原因，颜色有点偏暗，不过丝毫没有影响味道～

一盘韩式干辣椒炒牛肉，一碗东北秋田小町，一碟韩式辣酱，美美的吃上一顿吧！

干辣椒炒牛肉,干辣椒炒牛肉怎么炒

“干辣椒炒牛肉”的做法是什么？

【主料】

牛肉，干辣椒。

【配料】

土豆粉、料酒、色拉油、葱、姜、蒜等。

【操作】

1、牛肉洗净切薄片，加入少许土豆粉、料酒、色拉油(豆油什么的也行)用手抓匀，腌制备用。

2、干辣椒用水泡一会儿，捞出探干水。

3、先炒干辣椒，变色后盛出，再向锅中倒入少许油，待油开后放入腌好的牛肉，大火迅速炒散，加入葱花、姜丝、蒜片炒香，倒入酱油调色，加少许盐、花椒面，待牛肉颜色呈金黄色后，倒入事先超好的干辣椒，加鸡精翻炒均匀出锅。

干辣椒炒牛肉怎么做？

家常菜：牛肉炒辣椒

材料：牛肉、辣椒（不能吃辣的人，可以改为菜椒）、洋葱、黑胡椒

制作方法：

1、将牛肉洗干净，晾干水后切成片或丝。（小一点的，不要切成一大块了，要不然不好进味）

2、把切好的牛肉放天碗里，然后放入适量的淀粉、酱油、黑胡椒，拌匀，放一段时间让牛肉进味，进行腌制。

3、将辣椒和洋葱切成丝。

4、将锅烧热后，淋上油。等油烧热后，倒入腌制好的牛肉，翻炒，将牛肉炒至八分熟的时候起锅。

5、将锅洗干净后，再烧热。淋上油烧热。倒入辣椒丝，炒至六分熟时倒入洋葱，等洋葱八分熟的时候，将刚才炒好的八分熟的牛肉倒入锅内，一起翻炒，至牛肉全熟的时候，放入适量的盐。翻炒一下后，起锅即可

干辣椒炒牛肉做法

先要把牛肉切片，切条也行，切片的话不能顺纹切，要横切下去吃起来不会老。还有最重要的，要拿食粉腌制，要1斤牛肉一钱食粉，一钱味精1一钱生抽，生粉8分。要把牛肉拍到沾手就OK。

做法很简单：青红辣椒切片，蒜头片，家乐辣仙露，盐巴，味精，辣椒油，少许白糖，在来点黑椒粉最好。

先把牛肉放2~3成油温里滑熟，要热锅冷油牛肉才不会沾锅底，熟后锅不洗，把辣椒，蒜头片放锅中煸炒，煸香后先牛肉放锅里只要炒几下，加佐料依个人口味。味道炒均匀后放入辣椒油，撒黑椒粉《牛肉是有味道了千万盐要少放》OK

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