萝卜丝炒牛肉的做法,萝卜丝炒牛肉的做法大全家常

牛肉作者：饶晴画 2022-11-30 22:28:03

本篇文章给大家聊聊萝卜丝炒牛肉的做法，以及萝卜丝炒牛肉的做法大全家常对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、牛肉炒罗卜丝怎么做法
2、牛肉丝炒萝卜丝的做法
3、牛肉炒萝卜丝的做法
4、怎样炒牛肉罗卜丝

牛肉炒罗卜丝怎么做法

步骤/方法

萝卜丝炒牛肉的牛肉要垂直牛肉纹理入刀，将牛肉切成丝，加入生粉、生抽、沙茶酱、蚝油抓匀，腌半个小时。白萝卜去皮，也切成0.2—0.3cm粗细的丝。芹菜洗净取叶子备用。

萝卜丝炒牛肉的做法

炒锅里放少许油，下白萝卜丝翻炒，加入少许白胡椒粉，待炒软后加盐盛起。

萝卜丝炒牛肉的做法

大火加热炒锅，微微冒烟后注入油，加热至4成热后下入腌好的牛肉丝，快速翻炒至尚有一丝红色，加入1汤匙开水翻炒一下便可盛起。将牛肉浇于白萝卜丝上，最后撒上芹菜叶即可。

END

注意事项

萝卜丝炒牛肉的牛肉要垂直肌肉纹路切，这样才能让肉丝软嫩。腌牛肉的时候已经把调料放好，炒的时候就不需后加调料了，大火炒开加入一些水，能形成味美的汤汁，但注意一定要加开水不要冷水。因为冷水会显著降低炒锅的温度，使牛肉变老。

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牛肉丝炒萝卜丝的做法

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。白萝卜辛甘性凉，为食疗佳品，荤素搭配健康美味！

用料

牛里脊肉 300克

白萝卜一根

料酒两勺

蚝油一勺

盐 4克

鸡粉一勺

姜两片

葱三根

生抽一勺

做法步骤

1、姜切丝，葱洗净切段。

2、牛里脊肉洗干净切小条。

3、把牛肉条放进碗内，加入料酒，姜丝，食用油和生抽拌匀腌制十分钟。

4、白萝卜去皮洗干净切丝。

5、热锅下多点油烧热，放入姜丝爆香。

6、倒入牛肉条大火快速翻炒至九成熟盛出。

7、原锅下油倒入白萝卜丝翻炒至软，然后倒入炒牛肉的汁焖一下。

8、倒入牛肉条翻炒均匀，加入蚝油，鸡粉和盐调味。

9、再放入葱段炒匀即可。

10、好吃的快手家常菜。

牛肉炒萝卜丝的做法

牛肉炒萝卜丝的做法步骤如下。

方法一

1、萝卜切丝，青椒切丝，泡椒切碎备用。

2、牛肉切片，加盐1勺、酱油1勺、淀粉1勺腌制10分钟。

3、锅中油烧热，下姜丝爆香，再倒入牛肉炒至变色，捞出。

4、锅中留底油，倒入萝卜丝炒软后，放入盐1勺，加入少量水，盖焖2分钟，开盖，放入青椒，倒入炒好的牛肉，再加入泡椒粒；最后，调入1勺蚝油，翻炒均匀盛出。

方法二

1、将牛肉洗干净之后放在清水当中进行浸泡，浸泡的时间为一个小时左右，这样是为了让牛肉当中的血水和杂质能释放出来，而且能使纤维软化一些牛肉用清水浸泡15分钟左右。

2、然后牛肉先切片，再把切成片的牛肉切丝，再加入少许盐，加入淀粉，加入料酒，开始腌制，揉一揉腌制静待半小时。白辣椒、红辣椒，大蒜子切好备用。

3、起锅，倒入适量菜籽油，倒入大蒜子爆炸一下出香味，倒入牛肉丝炒一下。

4、倒入炒好了的白萝卜丝，翻炒，加入适量酱油，翻炒，加入适量料酒，翻炒至软加入半勺味精和一勺盐，烧至一会。烧至萝卜丝入味即可。

怎样炒牛肉罗卜丝

用料

萝卜

1/3根

牛肉

100克

腌牛肉用料：

淀粉

2小勺

生抽

1勺

料酒

1勺

姜丝

少许

小料：

蒜

1瓣

小米椒

1根

葱

1根

调味料：

生抽

1勺

盐

少许

萝卜丝炒牛肉的做法步骤

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步骤 1

食材都切好，萝卜丝越细越好

步骤 2

牛肉丝腌渍20分钟，用料写在开头了

步骤 3

热锅冷油炒牛肉丝，别等油热了再放牛肉，一是容易粘锅，二是会炒老。

步骤 4

炒到半熟就盛出。

步骤 5

热油炒萝卜，炒到软。

步骤 6

炒软之后加牛肉丝小米椒葱，翻炒半分钟。

步骤 7

最后加5ml生抽盐翻炒均匀出锅

步骤 8

巨下饭。

萝卜丝炒牛肉的小贴士

非常快的一个开胃小炒。

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