佛山海记牛肉火锅,海记牛肉火锅店

牛肉作者：始丽容 2022-11-29 23:35:03

本篇文章给大家聊聊佛山海记牛肉火锅，以及海记牛肉火锅店对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

海记牛肉丸店怎么样

来到汕头不吃海记绝对是一个大大大大的遗憾。吃了那么多年的牛肉火锅，海记是唯一吃到现在百吃不厌的一家。肉分量多，种类多，新鲜。口感超好。海记的生意特别好，大夏天去，依旧爆满。环境一般，大家都是奔着美食过去的。所以简陋的环境对吃货们的胃口丝毫没有影响。赞。

佛山海记牛肉火锅,海记牛肉火锅店

【最好吃的牛肉火锅在新会双水田心】

这间食店名叫“田心”，在新会双水。食肆虽简洁，时也值正午，又非节假日但摆放百余席的地方，竟也能开席过半，各方老饕云集，热闹非凡。

在田心吃牛，不需复杂的功架，以一大锅牛骨清汤用作火锅底，再外加牛的各种部位，各取所需便是。

一锅清淡的牛骨汤，再配以清淡的各种牛肉片，清淡的牛肚，一派清汤寡淡，无滋无味的样子。

但香气，却已在屋内席间缭绕，如丝如线般牵引在鼻端，若有若无间，引出肚中馋虫，让人觉得饥饿难耐。

原来是那牛骨汤，随着炉火的翻滚升腾出热气后，牛肉香喷喷的滋味便升腾溢出，弄得满室都是香气，肉香诱人。

在食用牛肉之前，食客都习惯会先喝上一碗热气腾腾的牛骨汤。这牛骨清汤仅以牛骨熬就，只需小半碗便把麻木已久的味蕾唤醒，让人寒气顿消，而鲜香满口，精神为之一振。

再捞出牛骨，放入口中一咬，只觉肉香浓郁，肥鲜软滑，骨头的滋味便让人留连不舍于唇舌。因为不同部位的牛肉，口感会不尽相同，整只牛也被细分为十几个部位，切成薄片上碟。

牛肚等内脏清洗的功夫了得，一点异味也没有。 ?菜单上的品种多得让人眼花缭乱，但价钱和份量也远比市场实惠。

据说，牛肉根据不同的鲜嫩程度，在锅里涮煮的时间也有区别。可是，吃的前提是要吃得开心，所以也不在意这些规矩。反正好的牛肉，无论口感如何不同，甜鲜的味道是不会有变化的。

因为牛肉新鲜，所以连蘸料都无需烦琐复杂的，小小一碟青辣椒泡的酱油足已引发出牛肉的鲜甜，让人回味无穷。

好牛肉从屠宰到餐厅的时间不超过2小时，而在宰后3~4小时之内下锅吃，便最能吃出牛肉鲜甜的口感。

田心也一直坚持牛肉现宰现卖，这现切现做的优势，秒杀了大都市任何星级饭店。

难怪，新会双水田心的牛肉火锅，一年四季在食客心中都有她的位置。

你好，要看哪里的消费档次高不高，素菜荤菜价格不同，可以去吃哪种小火锅，一个人消费30到50元左右

牛肉(任一部位都可以)1公斤姜片6片蒜头去皮10瓣辣豆瓣酱2大匙酱油2大匙冰糖1大匙牛蕃茄2个水2000cc长辣椒2条盐适量

做法

炒锅放油，先炒姜片和蒜头，再放入切块的牛肉炒到肉变色。

加入豆瓣酱拌炒，再加入糖和酱油拌炒。

加入水和切块的牛蕃茄，放入辣椒，加入盐调味，电锅外锅放3杯水煮牛肉，开关跳起，外锅再放3杯水，开关跳起，焖20分钟，就完成了。如果家里没有电锅，就在瓦斯炉上小火煮1小时就完成了。

完成后的牛肉，可以加上喜欢的蔬菜和食材，就是美味的牛肉火锅了。

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