菜椒炒牛肉的做法,辣椒炒牛肉的做法

牛肉作者：掌乐天 2022-11-29 19:11:02

今天给各位分享菜椒炒牛肉的做法的知识，其中也会对辣椒炒牛肉的做法进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、菜椒炒牛肉怎么做
2、青椒炒牛肉的家常做法
3、牛肉炒大椒怎么做好吃
4、青椒炒牛肉咋做
5、菜椒炒牛肉的做法
6、菜椒炒肉的做法

菜椒炒牛肉怎么做

食材用料：

菜椒[图]菜椒一个相克食物

牛肉[图]牛肉适量相克食物

食用油[图]食用油适量

料酒[图]料酒适量

盐适量

糖[图]糖少许相克食物

姜[图]姜少许相克食物

胡萝卜[图]胡萝卜少许相克食物

菜谱做法：

菜椒炒牛肉的做法图解11.准备材料，菜椒洗净、牛肉切成薄片

菜椒炒牛肉的做法图解22.菜椒切粒

菜椒炒牛肉的做法图解33.姜丝爆香

菜椒炒牛肉的做法图解44.倒入牛肉

菜椒炒牛肉的做法图解55.翻炒至七成熟

菜椒炒牛肉的做法图解66.将牛肉起锅装盘备用

菜椒炒牛肉的做法图解77.倒入菜椒

菜椒炒牛肉的做法图解88.加入胡萝卜一起炒，胡萝卜起配色作用

菜椒炒牛肉的做法图解99.加入牛肉、料酒

菜椒炒牛肉的做法图解1010.加入盐、少许糖

菜椒炒牛肉的做法图解1111.将调料炒均熄火出锅

菜椒炒牛肉的做法图解1212.完成

菜椒炒牛肉的做法,辣椒炒牛肉的做法

青椒炒牛肉的家常做法

青椒炒牛肉，一道简单的家常菜。是以青椒、牛肉、葱、姜、蒜等为原材料制作而成。做法简单，营养美味。具有增加食欲、帮助消化、降脂减肥等功效。那么具体怎么做。以下仅供参考！

食材：

主料：牛肉150g、青椒1个

辅料：花生油适量、盐适量、生抽适量、糖适量、清水适量、水淀粉适量、料酒适量、香油适量、彩椒适量

做法：

1.青椒，彩椒准备好备用。

2.将青椒、彩椒等洗净去核，切菱形备用。

3.牛肉先加适量的清水拌匀，再加入生抽、糖拌匀，最后加入花生油搅拌均匀放置半小时以上。

4.锅里加油烧至八成热，将牛肉入锅走油。

5.牛肉一变色就捞起控干油。

6.将锅里的油倒出，留适量底油，加热，将辣椒入锅煸炒。

7.辣椒开始变透明后，加入牛肉。

8.把牛肉和辣椒炒均匀，加适量盐，生抽调味，沿锅边炝入料酒，加适量的水淀粉勾芡。

9.最后，淋入一点香油翻炒几下就可以出锅上菜了。

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牛肉炒大椒怎么做好吃

青椒炒牛肉怎么做？一起来看看！

青椒炒牛肉的做法步骤

牛肉洗净备用．

青椒洗净，切成条状，姜切细丝，蒜拍成末，准备一小块柠檬．

牛肉切成薄片状，倒入生抽，料酒，盐，胡椒粉，挤入柠檬汁，用筷子拌匀，放置半小时使其入味．

把锅烧热，倒入食用油．

加入切好的姜和蒜末．

慢慢煸出香味，然后把牛肉倒入锅中

大火翻炒．

等牛肉颜色发白时，把青椒加入，快速翻炒，加少许盐（牛肉中已加过调料），再炒几下，即可出锅．

牛肉炒菜椒步骤

1.牛肉买回用水冲洗干净，晾干水份。

菜椒冲洗干净，姜切片，备用。

2.牛肉横刀切片，尽量切大切薄，牛肉中用白色的筋不要，切好后放入少量油，酱油，生粉拌匀，腌制10-20分钟。

菜椒去蒂去仔，切成1.5-2cm的小块。备用。

3.热炒锅下油，放人姜片。

4.油烧至起大量白烟时，放入已经腌制好的牛肉，快速翻炒。

5.翻炒至牛肉变色，约八成熟即可。

6.将炒好的牛肉盛起备用。

7.起油锅。

8.油热后放入切好的菜椒，翻炒至八成熟。

9.放入适量的盐和鸡精。

10.放入刚才炒好的牛肉，翻炒均匀，即可起碟。

11.一道美味美色可口的牛肉炒菜椒就完成了。

　　青椒炒牛肉的'做法

先把牛肉洗干净，切成片，装到碗里，半勺地瓜粉，一勺酱油，一勺料酒，少许鸡精，拌均匀，腌5分~10分。

青椒切斜片，胡萝卜切片切丝都可以，葱花切段，放着备用

起锅热油，先把牛肉炒至半熟，不能炒太久，太久了肉会老，盛起备用

留原锅底的油，要是太少了在加一点，起锅，下葱花，爆香，下青椒，炒一会，然后胡萝卜，翻炒，倒两勺酱油，一勺糖，翻炒

然后下牛肉，炒匀了，放鸡精，光火，在炒炒，盛出。也可以加点葱装饰

小贴士

牛肉可选里脊肉，只要嫩的都可。

　　青椒爆炒牛肉的做法

1.牛肉洗干净后切薄片，用适量的盐、生抽、老抽、蚝油、花生油腌制几分钟。

2.青椒洗干净后切片；小辣椒切成小圆圈；香葱只取葱白部分洗干净后切约3厘米长；蒜头一瓣拍扁；姜去皮切片备用。

3.大火热锅，倒入适量的油，7成热倒入小辣椒、蒜片、姜片爆香，倒入腌制好的牛肉快速滑炒至变色后捞起待用。

4.继续加少许的油倒入青椒翻炒几下至稍稍变软，倒入牛肉再继续迅速爆炒约1分钟，加入盐调味，最后用生粉勾芡即可。

　　青椒爆炒牛肉做法

1. 先把牛肉一片一片切好

2. 用蒜，酱油，食用油少许跟牛肉抓匀腌一会

3. 将菜椒洗净切好

4. 先炒菜椒得下盐，炒七分熟装盘，倒牛肉进锅炒，差不多炒好，再倒菜椒一起炒，芡粉对水，倒进锅一起炒会。

青椒炒牛肉咋做

食材：青椒、牛肉、蚝油、料酒、盐、葱、姜、蒜

做法：

1.牛肉洗干净后切薄片，用适量的盐、生抽、老抽、蚝油、花生油腌制几分钟。

2.青椒洗干净后切片；小辣椒切成小圆圈；香葱只取葱白部分洗干净后切约3厘米长；蒜头一瓣拍扁；姜去皮切片备用。

3.大火热锅，倒入适量的油，7成热倒入小辣椒、蒜片、姜片爆香，倒入腌制好的牛肉快速滑炒至变色后捞起待用。

4.继续加少许的油倒入青椒翻炒几下至稍稍变软，倒入牛肉再继续迅速爆炒约1分钟，加入盐调味，最后用生粉勾芡即可。

菜椒炒牛肉的做法

准备牛肉半斤左右，洗净后切成长条，放入盆中备用。

准备生姜一块拍扁，切成姜末，大葱白一段切成马蹄片，大蒜几粒切成蒜片，红泡椒几个切碎，一起放入装牛肉的盆中。

青线椒一小把，先去掉根部，再切成斜片，放入盆中备用。

等食材都准备好以后，我们开始进行下一步操作：

炒锅烧热，添入一勺食用油，充分滑锅后倒出，再添入半勺凉油，这一步是起到热锅凉油，食材不容易粘锅的目的。

然后倒入牛肉和配料，快速翻炒片刻，倒入青线椒，继续翻炒10秒钟，起锅撤火开始调味。

加入食盐2克，白糖1克提鲜，味极鲜5克，料酒3克去腥，开大火快速爆炒15秒，即可关火起锅装入盘中。

好了，这道开胃下饭的青椒炒牛肉就做好了。

菜椒炒肉的做法

菜椒炒肉的做法，家常菜——青圆椒炒肉的`风味，青圆椒，在广东又叫青椒、菜椒，为一种不辣切脆、微甜的椒。青圆椒炒肉可以补充维生素和蛋白质，青圆椒含有多种维生素和纤维素，下面是菜椒炒肉的做法。

菜椒炒肉的做法1

菜椒炒肉的做法步骤

1、菜椒四个洗净备用

2、把芯扣干净

3、我用手掰的小块

4、猪肉切片大葱切好

5、热锅凉油烧开

6、放猪肉煸炒

7、炒至变色放葱花继续炒香

8、放味极鲜酱油让肉进一下味道

9、添少量水把肉煮熟

10、肉熟了下菜椒

11、放盐蚝油

12、这就差不多了，不要炒时间长了菜椒太烂就不好吃了，所以下菜椒后大火快速翻炒至熟即可

13、成品出锅

菜椒炒肉的做法2

菜椒炒牛肉的做法

牛肉切片，加入油、盐料酒姜丝，腌15分钟

洗净菜椒

菜椒切丝

再切少许姜丝

热锅入油

爆香姜丝

加入菜椒

加入盐，炒匀

加入牛肉同炒

炒至牛肉变色

加入蚝油

炒匀便可

菜椒炒肉的做法3

家常菜椒炒肉的做法步骤

洗净切块

肉切丝，按纹理横切，放生粉，点点胡椒粉，点点盐，两滴水，捏匀

肥肉切片，之前记得去肉皮

小米椒4个，可用干尖椒代替，蒜切末，姜切丝

放油，放肥肉炸香，变色，放心根本不腻，肥肉只是增香，不放肥肉炒出来没那么好吃。关键性的一步忘记拍了，口述：炸变色以后放肉丝，翻炒均匀，别一直炒，容易老，翻炒两下肉丝就变色了，马上放豆瓣酱，约一勺，郫县红油豆瓣最好，依次放入姜丝蒜末，然后放入菜椒翻炒，翻两下锅，锅里会起火，菜的味道会有所提升，放几滴生抽，炒两下，加几滴水，放点鸡精，少量糖，也可以不加。再加几滴水，这时候菜椒通透了，不老，又脆爽，起锅装盘。

拍的不是很好看，特别下饭。

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