正宗香菇牛肉酱的制作方法,香菇牛肉酱的做法最正宗的做法

牛肉作者：左丘访冬 2022-11-27 11:21:03

本文内容是由(江南平台app m.46east.com)小编为大家搜集关于正宗香菇牛肉酱的制作方法，以及香菇牛肉酱的做法最正宗的做法的资料,整理后发布的内容，让我们赶快一起来看一下吧！

本文目录一览：

1、牛肉香菇酱的家常做法
2、牛肉香菇酱的做法最正宗的做法
3、香茹牛肉酱作法

牛肉香菇酱的家常做法

具体做法步骤如下：

1.牛肉清洗干净以后，切成小粒备用。2.香菇去除根部后，清洗干净，切成比牛肉粒稍微大一点的香菇丁备用。3.准备一大勺郫县豆瓣酱，适量姜末，葱末，十几粒花椒备用。4.热锅加油，放入花椒粒炸出香味，然后将花椒粒捞出，油留在锅内。5.放入葱末和姜末炒出香味。6.放入牛肉粒炒至变色。7.放入香菇翻炒，香菇变软以后放入豆瓣酱炒出红油。8.炒出红油后加入生抽，比平时炒菜多放一些。9.加入适量的蚝油提鲜。10.搅拌均匀后，盖上锅盖焖20分钟，使牛肉和香菇入味，期间要用铲子多翻几次，防止粘锅底。11.一盘美味的香辣香菇牛肉酱就做好了，可以直接装盘，也可以放凉后装瓶保存。

正宗香菇牛肉酱的制作方法,香菇牛肉酱的做法最正宗的做法

牛肉香菇酱的做法最正宗的做法

香菇牛肉酱

〖主料〗香菇 12个牛肉 500g 油炸花生米 50g

〖辅料〗蚝油 2汤匙豆瓣酱（六月鲜） 2汤匙豆豉 1汤匙食用油 4汤匙郫县豆瓣 2汤匙

〖做法〗准备好香菇，提前用水泡发。将香菇用刀切成香菇粒。

2.牛肉洗净，剁成肉糜。加入耗油,加入豆瓣酱。充分拌匀，腌制15分钟。

3.准备炸好的花生米。将其装进保鲜袋，用擀面杖将其擀碎.取出花生碎待用。将豆豉用刀剁碎。

4.烧热锅，放入香菇粒。用中火，将香菇的水分炒干。炒至香菇表面呈金黄色，将香菇取出待用。

5.原锅热油，放入腌制好的牛肉粒翻炒。用中火，炒至牛肉粒表面呈焦黄色。加入豆豉碎。加入郫县豆瓣。

6.铲子翻炒到每一块牛肉粒都被酱汁包裹。放入炒好的香菇粒，放入碾碎的花生粒。用铲子翻拌均匀，花菇牛肉酱就炒好了。

﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌

香茹牛肉酱作法

1、香菇牛肉酱的做法

主料:香菇12个、牛肉500g、油炸花生米50g。

辅料:蚝油2汤匙、豆瓣酱2汤匙、豆豉1汤匙、食用油4汤匙、郫县豆瓣2汤匙。

1.1、准备好香菇,提前用水泡发。将香菇用刀切成香菇粒。

1.2、牛肉洗净,剁成肉糜。加入耗油,加入豆瓣酱。充分拌匀,腌制15分钟。

1.3、准备炸好的花生米。将其装进保鲜袋,用擀面杖将其擀碎。取出花生碎待用。

1.4、将豆豉用刀剁碎。

1.5、烧热锅,放入香菇粒。用中火,将香菇的水分炒干。炒至香菇表面呈金黄色,将香菇取出待用。

1.6、原锅热油,放入腌制好的牛肉粒翻炒。用中火,炒至牛肉粒表面呈焦黄色。加入豆豉碎。加入郫县豆瓣。铲子翻炒到每一块牛肉粒都被酱汁包裹。

1.7、放入炒好的香菇粒,放入碾碎的花生粒。用铲子翻拌均匀,花菇牛肉酱就炒好了。

2、香菇牛肉酱的营养价值

2.1、香菇是高蛋白、低脂肪的营养保健品,被人们取了个称号叫“山珍之王”。它里面还含有丰富的维生素D和氨基酸,其中氨基酸高达十八种,人体所需的八种它就占了七中。

2.2、牛肉性味甘、平,具有补脾胃、益气盘、强筋骨的功效。在营养成分上,牛肉中含富蛋白质、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素B12,肉碱等。与猪肉和羊肉相比,牛肉里面的蛋白质含量高、比例均衡,而且它的脂肪含量要比两者要低。经常吃牛肉可以提高我们的抵抗力,强身健体。同时,它是补血佳品,在大病过后、生育过后或动手术过后,可以多点吃牛肉,它具有补充失血、修复组织等功效。

3、香菇牛肉酱的吃法

作为调料,香菇牛肉酱的吃法有很多种。不知道妈友们平时都是怎么吃的呢?下面妈网百科专区与你分享下常见的几种吃法,可能会让你有新发现哦。

3.1、拌面拌饭

对于懒人来说,用香菇牛肉酱来拌刚刚煮好的面条或者白米饭是个不错的选择。趁着热气还没散的时候,能闻到牛肉酱香飘飘的气味,很开胃。

关于正宗香菇牛肉酱的制作方法和香菇牛肉酱的做法最正宗的做法的介绍到此，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注江南平台app 。

正宗香菇牛肉酱的制作方法,香菇牛肉酱的做法最正宗的做法

牛肉香菇酱的家常做法

牛肉香菇酱的做法最正宗的做法

香茹牛肉酱作法

热门文章

最新文章

标签列表