番茄牛肉砂锅,番茄牛肉砂锅热量

牛肉作者：莫绮彤 2022-11-27 11:06:02

今天给各位分享番茄牛肉砂锅的知识，其中也会对番茄牛肉砂锅热量进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、牛肉炖西红柿的家常做法
2、砂锅西红柿炖牛肉的做法
3、砂锅西红柿炖牛腩的做法
4、砂锅炖牛肉西红柿的做法

牛肉炖西红柿的家常做法

牛肉炖番茄的做法如下：

1、葱切段姜切片，准备好香料。

2、取两个番茄去皮后打成泥。

3、将牛肉洗净切块。

4、锅内放凉水，加入一勺料酒，牛肉凉水入锅煮至水开肉变色后撇去浮沫捞出。

5、锅内放少量油，倒入香料爆香后放入葱姜。

6、将焯水后的牛肉倒入锅中翻炒约1分钟。

7、将牛肉倒入电压力锅，加入适量清水，加入打碎的番茄泥炖30分钟。

8、炖牛肉时，切好土豆。

9、牛肉炖30分钟后排气加入土豆。

10、加入适量的盐调味后继续炖10分钟。

11、番茄切成和牛肉差不多大小的块备用。

12、牛肉土豆炖好后放入番茄，大火炖5分钟左右番茄煮熟即可。

番茄牛肉砂锅,番茄牛肉砂锅热量

砂锅西红柿炖牛肉的做法

砂锅是由不易传热的自然原料配合成的陶瓷厨用制品锅具，砂锅具有通气性，吸附性，传热均匀，散热慢等特点。所以用砂锅西红柿炖牛肉，汤味更佳，是别的厨具不可替代的做法。

砂锅西红柿炖牛肉的做法

砂锅粥让人们爱上了砂锅，爱上了砂锅煲出的美味。牛肉适合煲汤，牛肉跟西红柿一起炖汤，味道搭配特别好，而且这样牛肉也烂的比较快，甚至很多时候这样炖汤，西红柿比牛肉还更多，吃剩下的汤汁还可以直接下面条。

那么，砂锅西红柿炖牛肉的做法是怎么样的呢？

首先在用砂锅做西红柿炖牛肉之前，我们还是先准备好食材，主料牛肉300g、番茄2个、辅料：油适量、盐适量、姜适量、大蒜适量、白砂糖适量、老抽适量、料酒适量、香菜适量。

砂锅番茄牛肉的做法步骤1、牛肉切成块，放在热水内焯一下，里面放几片姜。

2、番茄切大块备用。

3、土豆去皮后切成块。

4、锅内热油爆香姜蒜和几粒花椒。

5、焯水的牛肉在热水中捞出沥干水分倒入锅中爆炒。

6、加入几滴生抽上色。

7、加入适量料酒。

8、加入一勺白砂糖。

9、把土豆和番茄倒入锅中跟牛肉一起翻炒。

10、肉和菜翻炒均匀后倒入砂锅中，加入适量白开水。

11、盖上锅盖，大火煮开后改小火慢煲1个小时。

砂锅西红柿炖牛肉不但味美相比高压锅炖牛肉保留的营养价值还更高。

砂锅西红柿炖牛肉的热量

进入到寒冷的冬季，人体需要很多的热量来维持我们的体温和运动消耗，基础代谢消耗。我们一起走进砂锅西红柿见识砂锅西红柿炖牛肉的热量有多少？

西红柿我们日常称呼它为番茄、也有洋柿子、狼桃、番李子、金橘、番柿等名字。西红柿单个体积相差不大，是一种热量低、含水量极高的蔬菜，由于其便携性，也常被当作水果食用，减肥时可较多食用。每100克可食部分的热量含量为19 大卡。

牛肉属于红肉系列，具有蛋白质最多、脂肪最少、血红素铁最丰富的肉类之一，热量在肉类中属于低的，与大多数鱼类相当。牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。每一标准100克牛肉热量含量大约为106大卡，考虑到砂锅西红柿做法1块牛肉(瘦)(50.0克)，53大卡，半块牛肉(瘦)(25.0克)，27大卡。

所以砂锅西红柿炖牛肉的热量含量并不是很高，可以适合减肥食用，可以适合经常食用。

砂锅西红柿炖牛肉的营养价值

西红柿炖牛肉的营养价值非常之高，单就牛肉就有“肉中骄子”的美称。西红柿炖牛肉的营养价值主要有。

每100克新鲜牛肉中含蛋白质(克) 20.2 ，脂肪(克) 2.3 ，碳水化合物(克) 1.2，膳食纤维(克) 0 ；胆固醇(毫克) 58，灰分(克) 1.1，维生素A(微克) 6 ，胡萝卜素(毫克) 0 ，视黄醇(毫克) 6，硫胺素(毫克) 0.07，核黄素(毫克) 0.13，尼克酸(毫克) 6.3，维生素C(毫克) 0，维生素E(T)(毫克) 0.35，a-E 0.35 ，钙(毫克) 9，磷( 毫克) 172，钾(毫克) 284，钠(毫克) 53.6，镁(毫克) 21，铁(毫克) 2.8，锌(毫克) 3.71，硒(微克) 10.55，铜(毫克) 0.16，锰(毫克) 0.04，碘(毫克) 10.4。

每100克番茄的营养成分：能量11千卡，维生素B0.06毫克，蛋白质0.9克，脂肪0.2克，碳水化合物3.3克，6核黄素0.01毫克，烟酸0.49毫克，维生素C14毫克，维生素E0.42毫克，钙4毫克，磷24毫克钾179毫克，钠9.7毫克，碘2.5微克，镁12毫克，铁0.2毫克，锌0.12毫克，铜0.04毫克，锰0.06毫克。

西红柿炖牛肉将2者含营养丰富的食物结合一体，能补充人体绝大多数的营养成分，从生命的基础物质水，蛋白质，脂肪到微量化学元素，因有尽有。

砂锅西红柿炖牛肉的食疗功效

西红柿炖牛肉本就有很多的营养价值，加上砂锅西红柿炖牛肉不破坏西红柿和牛肉的营养价值，所以砂锅西红柿炖牛肉的食疗功效非常大。

据营养学家研究测定西红柿炖牛肉的功效有：

1、每人每天食用50～100克鲜西红柿，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。

2、番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；

3、番茄中就含有丰富的抗氧化剂。而抗氧化剂可以防止自由基对皮肤的破坏，具有明显的美容抗皱的效果。

4、牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。

5、老年人将牛肉与仙人掌同食，可起到抗癌止痛、提高机体免疫功能的效果。

6、牛肉炖服，则有助肌肉生长和促伤口愈合之功效。

7、牛肉用于虚损羸瘦；脾虚少食，水肿；筋骨不健，腰膝酸软等。

8、西红柿炖牛肉因它们富含维生素B12，B12维生素对细胞的产生至关重要，红细胞的作用是：将氧带给肌肉组织。维生素B12,能促进支链氨基酸的新陈代谢，供给身体进行高强度训练所需的能量。

砂锅西红柿炖牛肉的食用禁忌

西红柿炖牛肉，食材很好购买，是一道非常美味，也很有营养价值的食物，一般人群均可食用。只是牛肉性热西红柿性平，所以在食用砂锅西红柿炖牛肉时有一定的食用禁忌。

1、在食物相克方面，砂锅西红柿炖牛肉的食用禁忌有：不适合与红糖、盐菜、

鲶鱼、田螺、白酒、橄榄同食同这些食物同食会引起身体不适和相关炎症的出现。

此外，禁忌还有不宜食用反复剩热或冷藏加温的牛肉食品，所以一定要选用鲜牛肉。

在使用砂锅做西红柿炖牛肉的时候一定要将砂锅清洗干净。禁忌与猪肉、白酒、韭菜、薤（小蒜）、生姜同食，禁忌与牛膝、仙茅同用。

在选择西红柿时不宜食用未成熟的番茄。

2、在体质方面，砂锅西红柿炖牛肉的食用禁忌有：西红柿偏凉性，久病体弱、身体虚寒者应注意不宜多吃。以及服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时的病人不宜食用。或者服用新斯的明或加兰他敏时应禁食。

此外，患有感染性疾病、肝病、肾病的人慎食；黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者应慎用。心脏病者、急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用。

砂锅西红柿炖牛腩的做法

主料：牛腩700克、西红柿2个、洋葱半个

辅料：八角1个、生姜适量、干辣椒2个、料酒30毫升、蚝油20毫升、生抽20毫升、盐3克、食用油20毫升

一、将提前买好的牛腩解冻洗净，或是新鲜牛腩洗净。

二、切成小块后洗净，再用料酒水浸泡30分钟，中间换水2回。

三、准备好其他的配菜。

四、泡好的牛腩，冷水下锅再加料酒，姜片，花椒焯水。

五、焯水的牛腩，用水冲洗干净。

六、将一个西红柿，三分之一的洋葱，切块。

七、八角，干辣椒冲洗浮尘，生姜切片。

八、沥水的牛腩，切块的西红柿，洋葱，及香料，全部放压力锅的内胆中，加水末过食材。开始炖煮。

九、剩下的西红柿和洋葱切月牙块。

十、炒锅中注入食用油，下西红柿和洋葱。翻炒至西红柿出汤水，洋葱变半透明。

十一、从电压力锅捞出炖好的牛腩。（煮肉的西红柿，洋葱弃之不用）

十二、将其翻炒均匀，加入之前的炖肉汤，转大火烧开。

十三、加入蚝油。

十四、加入生抽提鲜。

十五、根据咸淡后加精盐调味。

十六、大火收汁关火。

十七、盛盘即可食用。

砂锅炖牛肉西红柿的做法

这个番茄牛肉砂锅真的很好吃，有肉有菜还有汤，营养美味又健康！

食材明细

牛肉、番茄、葱、姜粉、大蒜、橄榄油、胡椒粉、料酒。

1、葱切段蒜也切碎，番茄洗净待用，牛肉切片，喜欢牛肉的可以切厚一点，不喜欢的也可以切的象火锅那么薄，一样好吃

2、牛肉冷水下锅飞水一下，去沫

3、水开后加入葱段姜粉胡椒粉料酒酱油橄榄油，继续炖煮。直至水分剩下3分之一多一些。

4、加入西红柿，盐继续炖煮，其实整个过程就是煮，比较费时间，因为牛肉不易烂，我每次大概做这个菜要在45分钟时间

5、等待番茄。。西红柿炖软，汤剩下半锅的时候就好了~！看看吧美味的健康营养！

那么，砂锅西红柿炖牛肉的做法是怎么样的呢？

砂锅番茄牛肉的做法步骤1、牛肉切成块，放在热水内焯一下，里面放几片姜。

2、番茄切大块备用。

3、土豆去皮后切成块。

4、锅内热油爆香姜蒜和几粒花椒。

5、焯水的牛肉在热水中捞出沥干水分倒入锅中爆炒。

6、加入几滴生抽上色。

7、加入适量料酒。

8、加入一勺白砂糖。

9、把土豆和番茄倒入锅中跟牛肉一起翻炒。

10、肉和菜翻炒均匀后倒入砂锅中，加入适量白开水。

11、盖上锅盖，大火煮开后改小火慢煲1个小时。

砂锅西红柿炖牛肉不但味美相比高压锅炖牛肉保留的营养价值还更高。

关于番茄牛肉砂锅和番茄牛肉砂锅热量的介绍到此，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注江南平台app 。

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牛肉炖西红柿的家常做法

砂锅西红柿炖牛肉的做法

砂锅西红柿炖牛腩的做法

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