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2022-11-24 79 阿杨牛肉火锅,同安阿杨牛肉火锅
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本文目录一览:
1、BBQ(金华大厦附楼底层KISS吧隔壁8178010):烤鳗鱼、凉拌鱼皮、麻辣小龙虾~ 2、汕樟中学对面烧烤摊:水生、淡菜、茄子…… 3、阿肥烧烤(鸵岛停车场/金砂公园后门):鸭舌、鲜鱿仔、香螺和旁边的冰甘蔗汁… 4、阿喜烧烤(原广场搬至台湾宾馆13502952955 三身人8542977 龙眼北8300993) 5、好串串烧屋(东厦北路22号8570028) 6、新兴烧烤屋(丹霞西区22幢8263505):青椒、鸡翅……(下很多芝然哦!) 7、六中肠粉(中山路KFC旁弯进去一直到末靠左):月眉飘香牛肉肠粉(至爱加番茄) 8、金新肠粉(长平味千对面8554913 金泰8888670 荷花园8380339) 9、新石小学旁、梅园5栋楼下、飞厦、长厦……的肠粉都不错! 10、中山路春梅里转弯处的 通心菜鳝鱼肠粉 也很棒哦~ 11、福合埕 (金新8568856/福平8288418/水仙8232638/碧霞8265178/国新8869316/长江8261877) 12、玉兰牛肉(玉兰园或东厦路与红领巾路交界8530403) 13、石榴牛肉(东厦路石榴园), 金新牛肉丸(金新市场对面) 14、幸运牛肉王(广夏新店8167363):黑椒牛肉丸、牛腩饭…… 15、杨记牛肉(公信路桂园街8521635):去皮牛尾汤底牛肉火锅…… 火锅主料:胸口朥、吊龙伴、五花趾、牛肉丸、腩肉、牛百叶、粿条…… 16、翡翠茶餐厅(全球通对面8368918):芥兰鸡扒饭、星洲炒米粉、餐蛋面、柠乐… 17、香港时代茶餐厅(百合园37幢8246648):意粉烩鸡扒、宫宝鸡丁、麻婆豆腐…… 18、福合沟(小公园):冰凉五果汤、绿豆汤、水粿、无米粿…… 19、芝麻杏仁糊(福平路8276678 东厦路8321917):芝麻糊、杏仁糊、虾片、绿豆糕 20、小公园爱西干面;西天巷蚝烙;飘香小米 21、平东街无米馃(平东一街皇朝阁对面):顶好吃的无米粿五角一个! 22、居平鲎粿(居平路与至平路交界的巷子里,注意是是巷子里那家)鲎粿、粿汁… 23、猪肠涨糯米(金新南路法院对面)猪肚汤、猪肠涨糯米、蚝烙、金瓜烙…… 24、同益猪肚汤(同益市场内):原味猪肚/猪脚汤、蚝烙、粿汁…… 汕樟立交桥,饼干厂旁的肠粉 101、广州酒家烤乳猪 102、新兴街的炒果 103、西堤,大桥口旁有一家鱼仔店好吃又便宜 104、三中有对老夫妻的鲎蜾,很多年了,也不错 105、福平路那家馃汁,到现在也是很多年了,很不错哦! 106、在商检后面那条街的牛肉店牛肉丸和火锅很好吃,而且不贵 107、湿鱿鱼还是小木屋的好吃 108、中山路的卤水火锅和屠龙火锅,很美味! 109、中山路春梅里晚上推手推车的果条面 (推荐鱼肠加猪脑米粉.好吃又不腥,从中山路转进春梅里大概30米左右,靠右 边吊着个灯泡的.有7.8年历史,晚上9点多卖到1点半) 110、商业街街头有家小店式烧烤,价格便宜得不得了,味道也挺好,就是不吃辣的 要叫店家少放辣椒,去吃的人也好多哦! 111、跃进路晚上才有的“大柴果条面”也是很不错,还有新观戏院附近的一家炸小 吃,也挺不错,有炸春卷,炸虾饼,各式各样,很多,那家也挺不错。 112、老群众影院前的炸笑枣、炸油条,是用猪油炸的哦!比外面路边那些一般的香, 而且也贵出一倍!不过油条再贵也贵不到哪去的,一根5毛啦! 102.市政府旁的米粉、西洋菜汤 103.外马路原西南通的老许羊肉火锅 104.龙湖医院对面龙香酒家的吊干羊脚、脱壳椒盐赤心虾姑、鱼头羹、落汤钱,特别是落汤钱是全市最好吃的 105.福合市场夜市阿细的蚌、腌蚝、土豆糕
一、潮汕蚝烙
这是用薯粉生蚝鸡蛋做成的美食。采用优质雪粉,甚至连猪油都要用本地猪的鬃头肉煎出来的猪油,制作的每一步骤十分考究。
刚出锅时热气腾腾,香气扑鼻,而这时是品尝的最佳时刻!吃起来鲜美酥香,酥而不硬,脆而不软。
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二、牛杂粿条
这就是用粿条和牛杂煮成的汤粿条了。牛杂不像其他地方,潮汕的牛杂有:牛肉丸、牛筋丸、牛百叶、牛心、牛肠、牛筋。只要是牛身上可以吃的都有。加上一小碟沙茶酱和辣椒酱,就是一个道可口的粿条汤,是潮汕人早餐与夜宵的不二之选。
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三、潮汕牛肉丸
牛肉丸制作原料主要有牛肉、淀粉等,也是广东有名的小食,讲究手工制作,口感爽脆,可分为牛肉丸、牛筋丸两种,其中牛肉丸肉质较为细嫩,牛筋丸则是在牛肉丸里加进一些嫩筋以提升嚼劲。改革开放以来,牛肉丸成为潮汕特色美食美名远扬,其中尤以用料上等口味正宗的——垄美斋牛肉丸著称。
吃牛肉丸有不少人蘸辣椒酱,不过还是蘸本地特产沙茶酱最为地道。牛肉丸还可烤着吃,烧烤时把牛肉丸剖成两半,抹上酱料和蜂蜜烤熟即可开吃,味道鲜美,口感爽脆。
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四、卤鹅
鹅的烹制方法各地不同。广州喜欢烧制,而闽南、海丰陆丰以“清煮”为主;潮汕一带,则突出传统卤制特色。潮汕出名特产良种鹅——狮头鹅,以酱油、冰糖、桂皮、砂仁、豆蔻、八角、南姜、加饭酒、蒜头、香菇等卤制而成。故卤狮头鹅在潮汕已有很长的历史。
将熟卤鹅放在砧板上切成厚片,淋上卤汁,加上芫荽上席,配上蒜泥醋的味碟即可上桌,吃起来很鲜香。
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五、潮汕肠粉
潮汕的肠粉呈现白色,口感香糯,酱料多为耗油花生酱,配菜各式各样。潮汕肠粉与广州布拉肠虽相似但却又大有不同,潮汕地区的肠粉结合了本地的口味,经过长时间的尝试改良从而造就了新的特色风味;这也是一道潮汕地区具有代表性美食。
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六、潮汕粿汁
在潮汕街上,随处可见卖粿汁的小食摊,叫一碗热腾腾好像粿条般滑口的粿片,淋上浅棕色的卤汁,再点些卤猪肠、卤肉、卤蛋、豆干或菜尾等,这就是粿汁了。
潮汕粿汁色白汤稠,口感嫩滑,入口即化,主要以卤汤为入味,散上菜脯粒,咸香可口。粿汁要趁热吃,非常爽口,越吃越有味。
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七、虾蛄
虾蛄亦称螳螂蛄。躯体平扁,头胸甲短,胸节外露,能曲折。
虾蛄汁鲜美而肉松嫩,有一种特殊的清鲜香气。潮汕人喜欢把虾菇放油里满满煎,最后再放点盐,保证虾蛄的原有的鲜味,吃起来连壳都是脆的,回味无穷!七、虾蛄
虾蛄亦称螳螂蛄。躯体平扁,头胸甲短,胸节外露,能曲折。
虾蛄汁鲜美而肉松嫩,有一种特殊的清鲜香气。潮汕人喜欢把虾菇放油里满满煎,最后再放点盐,保证虾蛄的原有的鲜味,吃起来连壳都是脆的,回味无穷!
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八、腐乳饼
腐乳饼是广东省潮汕著名的特色传统饼食之一。它柔润清香,甜里带着特殊的香味。其造形小巧,独特的南乳、蒜头和醇酒的气味,芳香可口,甜而不腻,而且富含营养,是饼食中的佼佼者,配功夫茶绝佳。
说真的,潮汕并没有什么我感兴趣的景点,我就是冲着吃去的
潮汕人做牛肉类产品的知名度就算不能全国皆晓,也起码是南方地区皆晓的。
我根本没挑什么老字号,名牌,随便找了潮州一家牛肉火锅就进去吃,吃得感动得直赞美
用“感动”这个词不是夸张,这是一个出生以来就一直吃着煮十分熟牛肉还觉得已经很好吃的女孩,在面对潮汕牛肉那一刻所发生的“世界观撼动”。
原来牛肉还可以烫三秒捞起来带着血色吃?这样还不膻?
我靠!什么叫做“牛肉的新鲜”啊!这才是牛肉的真正味道啊!
不去吃一次潮汕牛肉火锅你不会理解的,这种牛肉的鲜味在舌尖悦动的快感,嫩,微微烫卷,带汁与香气。
我记得我第一次吃潮汕牛肉火锅的时候还很怂,把牛肉烫到“红色全无”才捞起来。
老板看了很心疼:“你这是杀了牛两次啊!一次在它被屠宰时,一次在它进入你的口前!
吃完牛肉火锅,突然就想吃甜的,于是又晃悠到不远的糖水铺
跟广式糖水不一样的,潮汕的糖水加料更丰富,这点跟我闽南老家的甜汤也很接近。
可以供你添加的种类繁多,我就加了白果,银耳,西米露,枸杞,芋圆,小汤圆,红豆之类……
这么吃上一碗,肚子更加惬意了,于是买了几个酥饼,大中午回酒店躺躺避太阳?发现很少有人介绍这个潮汕特色食物也!明明它也很重要呀!
这是我的潮汕朋友推荐我一定要吃的——将鱼肉,虾或者螃蟹不经煮过,生肉片开,摆在大米筛上,就着酱料和辅料一起吃。
别跟我说什么全世界就日本人做生鱼片,明明潮汕人也做得很好好吗!
没骗你,每一张鱼生都片得跟纸一样薄!功夫超好!
还有这个是蟹生,极品好吃!
我知道很多怕生的人看到这些都要皱眉头了,“不怕寄生虫吗?”
日本的生鱼片蘸酱油和芥末吃,但是潮汕的鱼生会搭配“洋葱,蒜头,葱,芹菜,辣椒,姜,香菜,醋,酱油”这么多种辅料一起吃,这些辅料有个共同的特点——
除了提香,就是“杀菌”!
潮汕吃过,我们闽南人也吃粿。
所以像菜头粿,艾草粿这种不足为奇,这次来潮州玩特地要点闽南没见过的粿!
于是我们点了老鼠粿和一个。。我忘了什么粿。。
老板把粿煎起来,热乎乎端给我们,这点真的很贴心了,闽南的粿大多是凉着卖的(不过也大多本身就无法加热)。
煎好的粿表皮酥酥的,咬下去会“咔磁”,而里面又是糯糯弹牙的甜,好香好喜欢!
甜粿咸粿都有,包肉包糖都有,满足东西南北口味~
潮州街头有名的饮品便是鲜榨果汁,老药桔水,老香黄水
榨果汁就是路边摊有好多种水果任你自己搭配,然后老板直接榨成汁给你。
苹果+胡萝卜,百香果+甘蔗,杨桃+雪梨,芭乐+牛奶都是很不错的选择。
而老香黄和老药桔,则是潮州三宝之二。
街头有很多卖这两种中药做的饮品的摊子。
特别时候夏天喝!
喝起来有点甜甜的,但不甜腻,有中药的甘味和微苦,像小时候吃的零食“老鼠屎”。
喝完喉咙凉凉的,很爽的。
肉夹馍小摊
馍是现烙的,看起来就很好吃的样子,一旁的肉是边炖边切的,老板加了些肉皮进去,切碎肉后加榨菜和生菜调味,再塞进馍里,最后加上神圣的一勺肉汁,完美!
地址:拱墅区湖州街51号浙江大学城市学院后门对面(舟山东路)
人均:7元
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安吉杆挑面
生意很好,来店吃面的人很多,稍微要等会儿位;服务有点混乱,点单要反复确认。牛肉丝干挑面 ,牛肉丝料很足,酱油味较重。
地址:下城区百井坊巷103号(雅戈尔大厦、赫纳酒店旁)
人均:23元
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蕙心
烧卖烧出来油亮油亮的,皮很薄,却韧!肉质新鲜,有点甜,嫩肉碰上脆烧卖,只可惜自己的胃没有5L容量。
地址:拱墅区德苑路83-1(近一鸣真鲜奶吧)
人均:13元
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新安江奶酸菜鱼
鱼肉片的超细超嫩,配着酸辣奶香,味道超棒,而且很清爽。
地址:拱墅区舟山东路九十六亩头18号(近舟山东路和沈半路)
人均:45元
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胖大姐摊
怎么会有这么好吃的臭豆腐呀,嘤嘤嘤~
地址:上城区平海路118号利星购物大厦旁
人均:27元
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永康肉麦饼
肉麦饼超级好吃~尤其是现做现吃~外面是很实的面饼~里面是香香的肉馅~味道超级赞~每次路过都是好多人在排队等着啊~
地址:拱墅区舟山东路九十六亩头50号
人均:6元
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东北虎子手工水饺
这里的饺子味道还是挺好的,手工饺子手艺不错,皮包馅大!尤其是酸菜饺子,酸爽的口味很棒~
地址:西湖区莫干山路571号(近打索桥公交站)
人均:42元
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阿三烧烤
阿三承载了太多人年轻时代的回忆。店内干净整洁,比街边烧烤吃着舒服多了。上菜很快,几分钟后就上齐了。
地址:西湖区文一路万塘路路口391-1号
人均:45元
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诸暨次坞打面馆
真当是好吃啊,料很足,面筋道。
地址:下城区潮王路20号(近浙工大正门)
人均:25元
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德明饭店
这个卤大肠的真的非常不错、清清爽爽,卤汁入味,一份下肚一点油腻感都没有。
地址:上城区凤凰山路八卦新村3幢西侧(白云路南小弄堂)
人均:93元
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鼓楼正宗煎包店
正宗杭州早点,推荐菜肉大馄饨,生煎包。环境真的一般,地方小,中午人多的时候都要背靠背的。
地址:上城区中山南路鼓楼城门口附近(南天门城楼下)
人均:12元
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万人缘
老底子杭帮菜,菜烧的谈不上惊艳,但几个菜烧的很清爽,杭州味十足。多味臭豆腐巨好吃!
地址:上城区吴山路6号(老新华电影院斜对面)
人均:49元
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三姐妹小吃店
这家名不见经传的小店,一般人也许都找不到,但是却始终会有人在排队。
地址:下城区横长寿路29号(近移动营业厅)
人均:40元
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开元路烧卖
是家庭作坊,就在家里头包烧卖蒸烧卖,生活气息很浓,还有人会坐在冰箱边吃。烧卖味道不错,就着牛肉粉丝汤很满足!还可以打包带走也可以买生的回去。
地址:上城区开元路涌金门社区口(延安路浣纱路间)
人均:21元
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三分银正宗贵州菜
每次吃辣味菜的时候都是在快速进行,停不下来也没有空说话,毕竟一旦停下来可能舌头会反抗,吃完整个人都火辣辣的感觉实在过瘾,隔一段时间就会想念的味道。
地址:西湖区益乐路39号南面商铺华星里街(近文二西路)
人均:64元
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定一烤鱼
外焦里嫩,鱼皮脆脆的,很香,鱼切得很有水平,顺着纹路吃鱼肉不容易碎!吃过的最好吃的烤鱼!
地址:滨江区杨家墩92号(戴家里,滨江职业高中南面)
人均:35元
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陈生记过桥米线
来吃陈生记,全是小时候的回忆。
地址:下城区中山北路440号(近 体育 场路)
人均:25元
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凉都黄牛肉馆
一家在老余杭深处的黄牛肉火锅,在朋友圈里口口相传。超级接地气的火锅!
地址:余杭区联兴路(近凤凰山路)
人均:62元
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朝鲜冷面
天热了来碗冷面,巨爽,不过要早点去哦,去迟了可就没位子了。
地址:西湖区翠柏路9号(近学院路)
人均:21元
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老桂树
完美的家常小菜。
地址:西湖区下满觉陇路70号
人均:40元
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福缘居
老底子的味道, 招牌的油淋鸡真的好吃, 皮很脆 ,鸡肉很嫩且入味 ,不肥腻 。
地址:上城区惠民路5-9号(定安路口)
人均:35元
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建德鱼锅
超级下饭神器。
地址:下城区绍兴路400弄珠埠里54号
人均:30元
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渔火
环境很棒,服务也赞,店面小,人也不多,是个能让人慢下来的地方。
地址:西湖区文三西路28号-1(近古荡新村公交站)
人均:38元
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新疆帕米尔餐厅
很地道的新疆菜。
地址:江干区秋涛北路9-5号(近采荷路)
人均:88元
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老谭一罐
量很大的骨头不错,锅底的料非常足。
地址:西湖区西斗门路丰潭路交叉口
人均:54元
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双鱼面屋
夫妻小店感觉不错。面一大碗分量很足,不过有些淡,和朋友点了两份,味道还可以吧,应该是比较正宗的温州风味,
地址:西湖区教工路37号
人均:19元
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26载
味道很有家的感觉,菜的种类也非常多,各地菜基本都具备了,而且价格也便宜亲民,所以他们家经常要排队才能吃滴,不过也能点外卖。
地址:西湖区紫荆花北路望月公寓樱花苑2幢
人均:17元
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陕西味儿
店虽然小,但是经常人满为患,跟北方的面食味基本符合。
地址:西湖区西斗门路156号
人均:17元
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嵊州小吃
学生特别多,量足,实惠。
地址:西湖区紫荆花北路浙大望月公寓门口(近浙江大学紫金港)
人均:10元
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粉之味
粉很有嚼劲的,配合整个有点辣又不太辣的汤汁,吃着觉得很得劲,不过卤爪有点柴。
地址:下城区建国北路451号(乐购超市旁)
人均:19元
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梅记老鸭粉丝馆
吃的时候首先喝汤,一口香浓,夹一筷粉丝,一口爽滑,然后搭配的鸭肠鸭珍都是口感刚好,回味十足。每次都是一碗吃完,见底的。
地址:西湖区望月公寓1幢3单元
人均:12元
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重庆小面
面馆不大,环境一般,吃的人很多。价格不贵,味道还不错,很重庆的味道,够辣。
地址:下城区凤起路393号
人均:18元
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大川先生
地道的川菜之选,价格实惠。
地址:拱墅区莫干山路763号(教工路与莫干山路交口假日之星酒店旁)
人均:62元
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翠筠白茶餐厅
在四眼井的文艺范儿青年旅舍里,在古井二路最顶上。味道不错,卖相也有文艺腔调。
地址:西湖区虎跑路四眼井16号翠筠青年旅舍内
人均:47元
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衢记三宝
正宗的衢州口味,火辣辣。
地址:西湖区教工路250号(文一路教工路口东北角)
人均:41元
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金妈妈957街坊菜
典型的农家菜,生意也比较好。菜品很丰富,量也很大。
地址:下城区北景园东新路957号101-104室
人均:51元
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留下来金华砂锅
性价比超高。
地址:下城区再行路灵德里131号
人均:60元
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马丫东北风味
东北菜的正确打开方式。
地址:下城区绍兴路400弄珠埠里46-47号(近再行路)
人均:50元
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百里溪鱼
无辣不欢的最爱。
地址:下城区中山北路605号(近西湖文化广场地铁站)
人均:65元
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香港新记茶餐厅
服务员很灵俐,下单上菜很利索。
地址:下城区武林路100号对面(近奥斯卡电影院)
人均:44元
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谭记茶餐厅
老粤菜馆子。甜品尤其棒!
地址:拱墅区沈塘桥19号(近天鸿饭店)
人均:29元
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品记煲
业界良心,上菜快快的。
地址:西湖区万塘路266号之江大楼
人均:38元
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福华园
老字号米线。
地址:上城区李博士桥6号(近邮电路)
人均:23元
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九份芋圆
QQ的芋圆,好好吃。
地址:拱墅区舟山东路96亩头25号(近城市学院)
人均:10元
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杭州酥鱼
一定要趁热吃,外焦里嫩的鱼肉。
地址:各大菜场均有销售
人均:15元
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方老大面
虽然环境不是特别好,但是面面好好吃!!!
地址:上城区金钗袋巷(近金狮苑)
人均:29元
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家园烧烤
回忆大学时光的好去处。
地址:拱墅区舟山东路
人均:32元
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新周记
稍微晚点去就要排队了,装修风格比较古朴。
地址:上城区鼓楼十五奎巷3号
人均:55元
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羊汤饭店
就是这么一碗羊肉汤,不知道能下多少饭!
地址:中路64号(河坊街口)
人均:40元
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文记鱼圆店
手打鱼丸,Q弹嫩滑,韧劲十足
地址:中山南路249号
人均:10元
江城路雄镇楼转盘往南走100米左右的忘不了水饺,那才是真正的忘不了,十年前杭州电视台就做过专访,夫妻二人在杭州开了应该有二十多年了,女儿都从毛毛头变成了大学生了。他家的水饺个大汤足,鲜美无比,他家的小笼汤包绝对秒杀知味观和新丰的小笼。
1、大头锅吃鸡还是吃鱼呢
偶然在别的地方看到这家店,抽空中午就过来吃了。他家主打鸡和鱼,是用柴火做的。店员亲自在桌子上料理,他做的时候就一股香气扑鼻,做出来的东西也没有让我们失望,鸡肉很嫩,味道也好,老板娘说他家就是做熟人的生意,可见回头客很多。问老板娘wifi密码的时候,老板娘说大头锅吃鸡还是吃鱼,店的名字是大头锅,emmmm 我以为是问我吃鸡还是吃鱼,一脸懵逼,后来才知道这就是wifi的密码......
2、哪道菜红了,就下架哪道
很多吃货从鹈鹕走出的典型性矛盾心理——好吃得想告诉全世界,又担心店红得排队都吃不上了!杭州的餐饮界是有点怪的,大概跟杭州人喜欢刮杭儿风有关系——就是会有网红餐厅,红极一时,一饭难求,然而,可能过了几个月,就没人再去了,到后来甚至店都就此消失了。然而鹈鹕很不一样,一年前它很难等位,一年后更很难等位。当然,它的位子实在是太少了,只有4张桌,18个座位。中午还不营业,只有晚餐和宵夜,因为白天老板要亲自去准备当天所有食材。更有趣的是,店里哪道菜成了“网红菜”,老板就下架哪个菜!
3、三十年如初的葱煎包
说起葱煎包,老底子的杭州人估计是只认宝美!这家从定安路一路开到现在的点心店,墙上挂着几十年不变的菜单,用着别处再也看不到的花绿饭票,油而不腻、又香又脆的招牌生煎包,是20多年经验的老师傅全手工做的,揉老面、加夹心肉、烤底...半点都不含糊!葱煎包收口后是朝上放置的,底部平整有一定厚度,所以水煎之后有薄薄的酥脆口感,没有汤汁,吃起来有点像小的肉包子。
其实还有几家也比较适合,前些日子整理了一个专辑《杭州 美食 》感兴趣可以戳
杭州有很多的素食馆,有很贵的,也有便宜的!现在崇尚素食的人越开越多!
涵妈给大家推荐一个 爱心 素食馆——传爱天使公益素食馆 ,是自助餐形式,菜品丰富,主食 素材 水果 饮料,大概有50多种,很丰富!而且这个爱心素食馆,就是爱心人士自助筹办的,里面的菜很多都是捐赠的!店铺里面有一个爱心榜,就是捐赠明细!而且店员很多都是义工!态度都非常好!素食做的也很干净!卫生也干净!
关键是这是一家有内涵的餐厅,每天中餐或者晚餐开餐前,店员都会引导顾客进行感恩仪式,念感恩词!我觉得带孩子过来感受下非常有意义!每到饭点,周边很多居民都会过来吃,还有一些慕名而来的游客!
我忘记说了,这个餐厅涵妈很喜欢的一点是,价格实在是便宜的令人发指,自助餐,一个人 15元 ,是不是震撼到了?有兴趣的朋友带上娃去感受下!
地址:杭州市拱墅区和睦路520号
杭州并不是 美食 之都,但是街头巷尾适合杭州老百姓的小吃还是有一些的,我说的不是那种网红店。官巷口的新丰小吃,河坊街的羊汤饭店,鼓楼的生煎包(生煎哥),旁边的新周记,再往南太庙附近的游埠豆浆,马路对面的老奶奶葱包烩,以前中河路上的菊英(现在那个不算),八卦田的德明,城头巷的宝美,复兴路上的袁胖和鸿鑫家宴,江城路上的方老大,望江门的慧娟,金狮苑这里的油冬儿臭豆腐,隔壁那家小龙虾也不错,中山中路上的福华园,保俶路的忠儿,西湖边的那家知味观,梅花碑的老头儿油爆虾,高银街的那家馕饼店,还有散布在全杭州的外婆家、白鹿、弄堂里都也还行,这些都是老杭州的记忆[呲牙]
一
厦门市辖思明区、湖里区、集美区、海沧区、同安区、翔安区6个市辖区。
知识延展
思明区:位于厦门市南部,境域北纬24°26′~24°28′,东经118°03′~118 °13′,由厦门本岛南部和鼓浪屿全岛组成,北面与湖里区毗邻,东、西、南面与小金门诸岛及漳州市隔海相望,总面积75.31平方公里。
湖里区:成立于1987年11月,位于厦门岛北部,辖5个街道、45个社区居委会,面积65.78平方公里,占厦门岛面积的47%,海岸线长达24公里。
集美区:位于西北与漳州长泰交界,东北与同安区接壤,西南与海沧区毗邻,东南连接厦门岛,位居厦门市的几何中心,区位优势独特。全区总面积276平方公里,设立有杏林、集美两个台商投资区,是厦门经济特区对外开放的一个重要窗口。
海沧区:与厦门岛隔海相望,属亚热带海洋季风气候,年均气温21℃。地貌主要由丘陵、台地、平原组成,地势平坦,地质结构稳定。优越的港口条件和广阔的发展空间早在三百多年前就使其成为福建南部拓海贸易的重要港口。孙中山先生在他的《建国方略》中提出了把海沧建成“东方大港”的宏伟构想。20世纪初期,英国“亚细亚”和“美国美孚”两大国际财团也将海沧作为输送石油的中转站和船舶的加油基地。
同安区:别称“银城”,于西晋太康三年(公元282年)置县, 1997年05月01日撤县设区,2003年9月,厦门市区划调整,原同安区一分为二,拆为同安区和翔安区。调整后,仍为厦门市最大行政区。
翔安区:2003年10月19日正式挂牌,是厦门市最年轻的行政区。翔安,寓意于翱翔安康。翔安地处海峡西岸经济区最前沿,位于厦门市东部,东北与泉州市交界,西面与同安区接壤,南部隔海与金门岛相望,居厦、漳、泉“金三角”核心地带,是重要侨乡和台胞祖籍地。
“食在广州,味在潮汕”。潮汕美食突出的特点是:清而不淡,鲜而不腥,嫩而不生,肥而不腻。今天我想给大家介绍一下潮汕地区十大特色美食,吃货们记得收藏起来哦~
(一)鸭母捻
潮汕传统名小食,首创于清代初年,一般是在过节时吃的,与汤圆相似。可能有小伙伴好奇为什么叫这个名字,其实是因为它的形状像母鸭在水上漂浮游荡,所以取名鸭母捻
(二)牛杂粿条
潮汕地区的传统美食之一,是潮汕人早餐与夜宵的不二之选,煮熟后配上新鲜牛肉或者牛杂,再浇上鲜美汤汁,就成一碗潮汕人民生活中不可或缺的美食
(三)咸水粿
咸水粿是一款历史悠久的潮汕传统小食,在潮汕流传至今已有几百年的时间。看菜名以为是咸的水果,实际却是一道美食,味道可口,价钱便宜。
(四)菜头粿
潮汕特产潮汕美食传统小吃菜头粿,也叫萝卜糕,又称再来米粉,价格便宜,好吃又营养。
(五)肠粉
与别的地方的肠粉最大不同便是这个酱汁,味道很香也很浓,还会淋上花生酱,是早餐的最佳选择,价格实惠,料也足。
(六)春卷
潮汕春卷,外酥内嫩。形状呈长方形,外酥里嫩,皮酥脆,馅咸香,吃完回味无穷,来潮汕游玩的小伙伴可千万不要错过。
(七)蚝烙
蚝烙是广东潮汕地区的传统小吃,历史十分悠久。蚝烙,鲜美酥香,酥而不硬,脆而不软。
(八)猪脚圈
猪脚圈是潮汕地区颇具特色的一款小吃,是一种油炸的粿类小食,口感香脆,早上配上稀饭,我可以吃两碗,潮汕小孩大人都喜欢。
(九)甘草水果
潮汕有很多腌制水果,最普遍是用甘草汁来腌制的的甘草水果。看起来平平无奇的水果加上甘草水一瞬间酸甜可口,而且吃了能帮助消化、解渴提神。
(十)粿汁
“粿汁”并非“果汁”虽然读起来一样,但却是相差特远。粿汁是用米浆放在平底锅上煎熟烤干而成的,然后再切成三角或长方形的小块,再放进去锅里煮再加上卤汁、菜圃、豆干、卤蛋,味道可口,价格实惠。
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