给孩子做牛肉怎么做好,给小宝宝做牛肉怎么做

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本文目录一览：

• 1、给宝宝吃的牛肉怎么做？
• 2、牛肉怎么做给孩子吃有营养
• 3、牛肉含有丰富的蛋白质，给宝宝吃的牛肉如何做？
• 4、给小孩吃牛肉怎么做才好吃
• 5、怎么做牛肉给孩子吃营养价值高
• 6、牛肉给孩子怎么做好吃

给宝宝吃的牛肉怎么做？

给宝宝吃的牛肉怎么做，牛肉营养丰富，给宝宝吃非常不错，给宝宝吃的话可以把牛肉打成泥，做成馄饨或者熬粥都非常的好，营养丰富，宝宝也好吸收，我家宝宝一两岁的时候，我都经常给孩子做着吃。牛肉营养丰富，也是我们日常生活中经常吃的肉类，特别是宝宝，经常食用牛肉，对身体发育也是很有帮助的，很多宝妈也都会用牛肉给孩子制作各种的美食，但是我们都知道，牛肉不好嚼，孩子太小，牙齿又不好，消化系统也不好，怕做了孩子嚼不烂，不好消化，其实我们可以把牛肉打成肉泥，做馄饨、肉丸、来煮粥都非常的好，下面就来分享下做法。

一、牛肉馄饨制作步骤1、食材：牛肉、葱、面粉、盐、生抽、香油、白糖、鸡蛋、花椒2、把牛肉洗干净，用水浸泡半个小时，浸泡出血水，浸泡好后冲洗干净，剁成牛肉泥，毕竟是给宝宝吃的，妈妈一定要耐心的把筋挑出来，这样做出来的混沌更细腻，口感更好，宝宝也好吸收。3、花椒提前泡水，把葱洗干净，沥干水分切碎，加入到牛肉馅中，再打入一个鸡蛋，加入盐、生抽、白糖、香油，用花椒水调馅，分多次加入，朝一个方向搅拌，多搅拌一会，一直搅拌至肉馅上劲。

4、盆里加入适量的面粉，加入水和面，边加边搅拌，搅拌成絮状下手揉，揉成光滑面团，醒发20分钟，醒发好后，把面团放在案板上。5、用擀面杖擀成一个大的薄一点的面皮，切成大小均匀的馄饨皮，面一定要擀的薄一点，拿上一个馄饨皮，放上馅料，把面皮角对角捏紧就可以了，可以包成自己喜欢的模样。6、锅里加入适量的水，水开后把包好的馄饨放进去，馄饨很好煮的，不要煮烂了，煮熟捞出就可以吃了，也可以放一点汤，加点虾皮、紫菜等，这样会更好吃的。小技巧牛肉一定要选择新鲜的嫩一定的牛肉，像牛腩肉就非常的好，给宝宝吃牛肉剁碎后，最好是把筋给挑出来，调馅的时候加入鸡蛋，这样做出来馅滑嫩好吃，口感更好，营养更加丰富。

二、牛肉粥1、食材：牛肉、胡萝卜、大米、盐、菠菜、淀粉、生抽、胡椒粉、料酒2、把牛肉洗干净，用水浸泡一下，浸泡出血水，冲洗干净沥干水分，剁成肉泥，放碗里，加入一点盐、料酒、香油、淀粉、生抽搅拌均匀。3、把胡萝卜洗干净切碎，把菠菜洗干净切碎，也可以用别的青菜，起锅烧油，油热把牛肉翻炒一下，盛出备用。4、准备一个砂锅，把大米淘洗几遍，放进锅里，加入适量的水，把牛肉放进去，胡萝卜也放进去，大火烧开，转小火熬煮一个小时左右。5、熬煮的时候，要不停地搅拌，防止粘锅底，粥快煮好的时候，把菠菜放进去，再加入盐、胡椒粉调味即可，味道鲜美、营养丰富，非常适合宝宝喝。（大人吃的话，牛肉就不用剁碎了，像下图这样整块的更好哦）

总结：上面的两种牛肉的做法，都非常适合做给宝宝吃，牛肉营养丰富，经常给宝宝吃牛肉，也是非常有好处的，把牛肉剁碎再做成各种美食来给宝宝吃，不仅营养丰富，宝宝也好吸收，也容易消化，我就经常这样给孩子做着吃，孩子都很喜欢吃。感谢大家的阅读和点赞，大家有什么问题可以给我留言哦，祝大家生活愉快，事事顺心，期待和您一起交流学习。

牛肉怎么做给孩子吃有营养

牛肉给小孩吃的做法：

用水把牛肉煮熟，再捞出，顺着肉丝的方向一丝丝撕碎，再用绞绊机打成泥状。10个月以下没长牙的话要打的细腻一点，如果长牙就不用太细，有利于锻炼咀嚼能力。

做法：把青菜切碎后和牛肉一起打成泥状，锅里放几滴油，把打碎的菜肉泥下锅炒，放少量的盐炒熟，放少量的水稍微煮一下，捞出盛瓶里，大概两天的量就可以，放冰箱保存，每次给孩子做粥或面条时放两勺一起煮，孩子很爱吃。当然一次量不要太多，不然的话很容易导致消化不良，因此一定要高度重视这一个细节。

牛肉含有丰富的蛋白质，给宝宝吃的牛肉如何做？

牛肉是大家常常都是会品尝到的肉类食品，牛肉营养丰富，带有充足的蛋白等对人体有利的营养元素。特别是在针对小宝宝而言，吃牛肉也是益处多多。不但可以提高免疫，还能够增强身体素质。我们都知道牛肉煮不太好，会硬邦邦的，小宝宝压根嚼不坏。那麼，牛肉如何做给孩子吃呢，下面就给大家分享一下给宝宝吃的牛肉该如何做。

一、牛肉番茄土豆泥

原材料：牛肉20克，西红柿10克，马铃薯50克。

作法：

①马铃薯洗净，削皮，切小块；西红柿洗净，削皮，切小块；

②牛肉去腱皮洗净，切成小块，焯熟，

③将焯熟的牛肉捞起来沥干，并切成碎末状预留。

④将土豆条、西红柿块各自煮熟，随后将土豆条、西红柿捣烂。

⑤将马铃薯碎、西红柿碎和牛肉末一起翻拌，调为泥就可以。

二、牛肉山药粥

原材料：淮山药100克，牛肉20克，稻米20克。

作法：

①山药去皮，洗净，切小傅；稻米洗净。

②牛肉去腱皮洗净，切成小块，焯熟；将焯熟的牛肉捞起来沥干，并切成碎末状预留。

③锅置火上，倒进适当冷水煮沸，放入稻米大火烧开后转文火煮至小米粒八完善。

④放进淮山药丁煮至粥熟，再倒进牛肉碎末搅拌均匀就可以。

三、豆腐牛肉粥

原材料：豆制品20克，牛肉20克，稻米40克，蔬菜8克。

作法：

①稻米洗净，放进锅中烧开，转文火煮熟。

②牛肉去腱皮洗净，切成小块，焯熟；将焯熟的牛肉捞起来沥干，并切成碎末状预留。

③用汤勺将洗净的豆制品捣烂，添加粥中。

④将蔬菜洗净，切碎放进锅中，并将煮开的牛肉碎末倒进锅中，烧开后熄火就可以。

给小孩吃牛肉怎么做才好吃

牛肉给小孩吃的做法：

用水把牛肉煮熟，再捞出，顺着肉丝的方向一丝丝撕碎，再用绞绊机打成泥状。10个月以下没长牙的话要打的细腻一点，如果长牙就不用太细，有利于锻炼咀嚼能力。

做法：把青菜切碎后和牛肉一起打成泥状，锅里放几滴油，把打碎的菜肉泥下锅炒，放少量的盐炒熟，放少量的水稍微煮一下，捞出盛瓶里，大概两天的量就可以，放冰箱保存，每次给孩子做粥或面条时放两勺一起煮，孩子很爱吃。当然一次量不要太多，不然的话很容易导致消化不良，因此一定要高度重视这一个细节。

怎么做牛肉给孩子吃营养价值高

虽然牛肉也涨价了，但是为了宝宝的营养，贵也要买来做给宝宝吃。因为牛肉的营养非常的丰富，并且适合人体的吸收，可以为人体提供各种营养。由于宝宝的牙齿不好，所以要用特别方法来制作牛肉。

用这个方法做出来的牛肉，不用担心宝宝牙齿的问题。做出来的牛人不仅适合小朋友，也适合老年人。我每次做宝宝都要吃一大盘。这个做牛肉的方法也特别的简单，做起来的也特别的快，做好的菜色香味俱全，非常有食欲。

【蒸牛肉饼】

食材准备:

牛肉200克、香菇5个、胡萝卜1根、淀粉适量、蚝油、蒜、姜、大葱、花椒面、料酒、生抽、鸡精、小葱3克、芝麻香油。

做法：

1、香菇用清水加一点盐浸泡。胡萝卜削皮，洗净，擦成细末。大葱洗净切段。小葱洗净切葱花。蒜去皮拍破切细末。

2、牛肉洗净，切成长长的丝。在锅中加入适量的清水，放入牛肉丝，加老姜片、大葱、少许的料酒开火煮沸，用勺子去掉浮沫。在捞出牛肉丝沥干水分捞出。切成牛肉末。

3、另起锅，加入适量的清水，放入香菇焯水，捞出沥下水分，切掉结巴，剩下的剁成细末。

4、牛肉末倒入碗中，放入胡萝卜细末、香菇末，加入蒜末、生抽、鸡精抓匀、接着下蚝油、小葱抓匀，来点清水继续捏匀，加入一点淀粉抓匀。

5、在盘子上刷上芝麻香油，牛肉面糊，摊平，放入蒸锅中，开火蒸15分钟。

6、蒸熟透后，取出切一下就可以了。

小贴士：

1、我放的是花椒面，不是有一点点味的那种，不是放的麻椒面哈。

2、由于放了蚝油、生抽，就不要放盐了哈。除非口味比较重的在放盐哈。

3、淀粉不要太多了哈，当然多一点也没有什么问题哈，看个人喜欢啦。

4、这个牛肉嫩，脆而又弹性。

这个方法不仅可以用来做牛肉，猪肉同样的可以这样的哈，蒸出来的食物特别的好吃下饭。我儿子特别喜欢吃，没吃蒸一盘大部分都是他一个人吃完的。吃这个美食有一个地方需要注意的就最好下饭吃，虽然很好吃，可是有点腻人哈。用米饭搭配可以充分的解决这个小问题。

牛肉给孩子怎么做好吃

适合儿童吃的牛肉做法

适合儿童吃的牛肉做法有土豆烧牛肉、湘西大块牛肉、红焖砂锅牛肉、红酒烩牛肉、西红柿牛肉汤、红烧牛肉等。

一、土豆烧牛肉

材料：土豆2个、牛肉350g、胡萝卜1个、油适量、盐适量、老抽20ml、白糖3g、葱姜适量、大料3个、香叶2片、桂皮1块、陈皮3g、干柠檬片1片、白酒3ml、鸡精少许。

做法：

1、准备好所有的食材。

2、牛肉切小块冷水入锅焯烫。

3、葱姜，调料准备好。

4、炒锅倒油烧热，爆香调料，再放入牛肉翻炒片刻。

5、加入白酒炒香。

6、加入老抽炒至上色。

7、再加入白糖继续翻炒。

8、加入适量的开水。

9、大火煮开中小火焖烧1个半小时。

10、然后加入土豆和胡萝卜。

11、继续烧制20分钟，加入盐调味。

12、大火收汁即好。

二、湘西大块牛肉

材料：牛肉500g、青杭椒适量、干辣椒适量、油5g、盐4g、味精2g、烤肉粉5g、香料粉5g、蒸鱼豉油5ml。

做法：

1、牛肉去表面筋膜，洗净待用。

2、坐锅烧水，加姜片、二锅头，整块牛肉下锅飞水。

3、飞过水的牛肉顺着肉纹改刀成长条状。

4、老卤水烧开，适当增加香料、自制香料粉和调料，改好刀的牛肉入锅卤40分钟。

5、牛肉浸泡在卤水中3小时。

6、青杭椒切圈，姜蒜切米，干辣椒剪段待用。

7、牛肉逆着纹路切大片。

8、坐锅起大油，下牛肉片跑油至表面焦枯，捞出沥油待用。

9、坐锅起油，下姜蒜米干辣椒爆香。

10、下青杭椒，加盐、味精，翻炒2分钟。

11、下牛肉片，翻炒2分钟。

12、撒蒸鱼豉油、自制烤肉粉，翻炒均匀出香，起锅即可。

三、红焖砂锅牛肉

材料：牛肉500g、土豆1个、胡萝卜1根、洋葱50g、葱姜适量、桂皮5g、大料3个、花椒10粒、料酒30ml、老抽10ml、生抽20ml、白糖10g、盐适量、鸡精少许、水淀粉适量、香菜适量。

做法：

1、准备好所有的食材。

2、牛肉切块，土豆去皮切块，胡萝卜洋葱分别切块。

3、牛肉冷水入锅焯烫出血沫洗净。

4、炒锅倒油爆香葱姜蒜和香料。

5、倒入牛肉翻炒。

6、烹入料酒炒香。

7、加入白糖继续翻炒。

8、再加入老抽和生抽。

9、炒制牛肉上色关火。

10、把牛肉放入砂锅加入适量的开水。

11、大火煮开关小火加盖焖制40分钟。

12、然后再把土豆和胡萝卜放入继续焖烧。

13、土豆绵软放入洋葱，然后开大火。

14、加入盐调味。

15、淋入少许水淀粉勾薄芡。

16、最后撒上香菜关火。

四、红酒烩牛肉

材料：牛肉400g、胡萝卜1根、西芹50g、洋葱50g、橄榄油适量、番茄酱150g、红酒300ml、香叶2片、胡椒粉5g、盐适量、姜适量、白酒适量。

做法：

1、准备材料。

2、首先将胡萝卜滚刀切块、洋葱切块、西芹斜刀切块、姜切块、牛肉切块。

3、锅中倒入小半锅清水，将牛肉下锅，加少量白酒，盖上锅盖，焯出血水后，捞出。

4、锅中倒入油，下入姜块，煸炒数秒，加入洋葱煸炒，接着将牛肉倒入锅中，翻炒片刻，加入番茄酱翻炒均匀，倒入适量红酒，煮两分钟。

5、待酒香味溢出，加入香叶、撒少许胡椒粉，倒入适量清水，盖上锅盖，小火慢炖一个小时。

6、然后加入胡萝卜、西芹，加盖，继续焖十分钟，最后加一勺盐，翻炒均匀，就可以出锅了。

五、西红柿牛肉汤

材料：牛肉1000g、西红柿250g、土豆250g、香叶1片、山楂5g、陈皮1块、桂皮1块、姜2片、葱花3g、蒜片3g、白糖2大勺、百里香1/4勺、牛至叶1/4勺、盐2小勺。

做法：

1、牛肉剔去筋膜，用清水浸泡半小时泡去血水，洗净后切成小块。将香叶、山楂、陈皮、桂皮放入炖料盒中。

2、高压锅中放入半锅清水，倒入牛肉，放入炖料盒、姜片。

3、大火煮开，撇去浮沫后盖上锅盖、响阀。等到阀响后转中火煮20分钟。土豆洗净，去皮后切成小块。

4、关火，等待几分钟待阀不响后再过一会儿，打开锅盖，捞出牛肉块。将汤汁中的炖料盒和姜片取出。

5、砂锅中倒入少许油，放入葱花、蒜片略炒。

6、把土豆块也放入砂锅中略炒。

7、倒入煮牛肉的汤，盖上砂锅盖，大火煮开后小火煮10分钟。

8、西红柿洗净后在顶部划十字口，十字口面向下放入开水中烫约10秒，开口后翻过来再烫10秒钟捞出。

9、将西红柿剥去皮，去蒂，切成块。

10、打开砂锅盖，倒入牛肉、西红柿，放白糖，撒入百里香、牛至叶，继续加盖煮20分钟。

11、待土豆软糯、汤汁香浓后放入盐搅匀，关火。

12、将汤盛入碗中，在表面用薄荷叶点缀即可。

六、红烧牛肉

材料：牛肉600g、盐适量、红枣4个、八角1颗、桂皮适量、山楂4片、陈皮1块、姜1块、老抽适量、萝卜400g、大葱80g。

做法：

1、准备香料：红枣、八角、桂皮、山楂、陈皮和姜。

2、牛肉一块。

3、牛肉切大块，并将大块肥油剔除待用。

4、起锅将牛肉下入，小火炒出水份。

5、炒到最后肉里的血污统统跑出来了，将肉清洗干净待用。

6、再起锅，将清洗干净的牛肉、还有香料放入 。

7、炒香、炒倒后加老抽、盐和水，煮开。

8、煮开后转高压锅，定10分钟。

9、接下来我们起锅将剔下来的肥油练成油待用，关火前放点花椒，可去除异味。

10、萝卜切成大块。

11、用刚才从牛肉上剔下来的肥油练成的油将萝卜炒倒。

12、将高压锅炖好的牛肉倒进来。

13、盖锅，大火烧开，转中火。

14、收汁前加入大葱。

15、翻炒几下至大葱变软即可出锅。

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