大蒜炒牛肉,大蒜炒牛肉片

牛肉作者：鲁冰洁 2022-11-22 10:30:04

本文内容是由(江南平台app m.46east.com)小编为大家搜集关于大蒜炒牛肉，以及大蒜炒牛肉片的资料,整理后发布的内容，让我们赶快一起来看一下吧！

本文目录一览：

1、大蒜叶炒牛肉怎么做
2、大蒜爆牛肉怎么做
3、大蒜炒牛肉的主要做法？
4、牛肉丝炒大蒜怎么做牛肉丝炒大蒜的做法

大蒜叶炒牛肉怎么做

食材

主料

牛肉

500g

大蒜叶

100g

辅料

油

盐

鸡精

步骤

1.准备一些大蒜叶。

2.锅里放入油，把油烧热。

3.把大蒜叶放入锅里炒。

4.放入牛肉，盐，把大蒜叶和牛肉混合，放入鸡精。

5.大蒜叶炒牛肉炒好以后就可以吃了。

小贴士

炒大蒜叶的时候要多放油。

大蒜爆牛肉怎么做

用料：

牛腱子 250克

大蒜 80克

料酒

胡椒粉

生粉

糖

黑胡椒

大蒜爆牛肉的做法：

准备好牛腱子肉

切片

加点料酒、盐、胡椒粉、生粉。搅拌均匀！

在油锅中倒入油，大火烧热。把腌制好的牛肉爆炒至7成熟。盛出。

然后锅中还有油的话，把之前切好的大蒜粒和生姜一起放入油锅中炒至金黄色。

再把之前盛出的牛肉再倒入锅中爆炒15秒，加点酱油、黑胡椒、少许糖即可出锅。

一盘香喷喷的牛肉就完成咯。

大蒜炒牛肉的主要做法？

首先选择原料

主料

牛肉200g

大蒜50g

红辣椒6个

辅料

植物油10g

盐2g

料酒1勺

老抽少许

大蒜炒牛肉的做法步骤

3.牛肉冷冻后切薄片。

4.加入料酒、蚝油、老抽拌匀腌制十分钟

5.植物油烧至六成热放入牛肉片大火翻炒三十秒。

6.炒好的牛肉拨至一边放入红辣椒、大蒜头

7放进大蒜

8加入适当的盐

搅拌均匀就可以食用了

大蒜炒牛肉一定要注意火候炒的时间不能太长，如果炒的时间比较长的话，牛肉会比较硬些，算的口感也不会太好，所以一定要掌握好火候炒制的的时间

选用的材料也一定要注意，一定要选用牛的后腿肉，这样的话，炒出来的牛肉更加口感鲜嫩，大蒜一定要选用新鲜的大蒜，蒜瓣一定要大，这样艹出来的口感才是最佳的

牛肉丝炒大蒜怎么做牛肉丝炒大蒜的做法

1、食材：牛肉大蒜适量、老抽适量、盐适量、白糖适量、生抽适量、料酒适量、姜适量。

2、将大蒜洗干净了，将蒜白的部分用刀拍下，这样我们在炒的时候就更加容易断生入味，可以减短制作时间。

3、然后就是切成段，将蒜白和蒜绿分开了，将姜切成片，备用。

4、将牛肉切成薄片，一定要逆着纹切成丝，再放入一勺子油。

5、然后再里面放入白糖、料酒、生抽。

6、在里面放入一汤匙清水，这样是可以很好的将牛肉的水分锁住了。

7、再一直进行搅拌。用老抽、少许料酒、盐、白糖、生抽调成料汁。

8、在锅里面倒入适量的油，油稍微多一些，将姜片放入爆香了。

9、将牛肉丝放入，拌炒，等到牛肉色快要变了，就将蒜白放入。

10、然后将调料放入，用大火炒，将蒜白断生，等到牛肉彻底变色了。

11、将蒜绿放入，进行炒，等到牛肉入味了就可以了。

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