今天给各位分享白菜牛肉丸子的知识，其中也会对白菜牛肉丸子的做法进行讲解，请看下面内容！本文目录一览：1、给宝宝补铁，别再吃红枣了，这样吃才靠谱~宝宝辅食2、牛肉丸炒小白菜的做法，牛肉丸炒小白菜怎么做3、牛肉丸子白菜汤的做法步骤图，怎么做好吃4、小白菜牛肉丸子汤的做法给宝宝补铁，别再吃红枣了，这...
2022-11-21 147 白菜牛肉丸子,白菜牛肉丸子的做法
白菜牛肉丸子,白菜牛肉丸子的做法
牛肉
作者：宾飞英
2022-11-21 18:30:03
今天给各位分享白菜牛肉丸子的知识，其中也会对白菜牛肉丸子的做法进行讲解，请看下面内容！
本文目录一览：
给宝宝补铁，别再吃红枣了，这样吃才靠谱~宝宝辅食
铁元素是人身体里不可缺少的一种元素，如果缺少铁元素，极易造成缺铁性贫血。
6个月以后的宝宝，因为生长速度快，从母体里带来的铁元素已经消耗的差不多了，从母乳里获得的铁元素又是极少的，如果不及时补充，非常容易缺铁，所以宝宝的第一口辅食建议吃高铁米粉。
随着宝宝逐渐的长大，可以用来补铁的食物就多了起来，平时吃的肉类、蔬菜、水果里好多都含有铁元素。
其中植物性食物中的铁都是离子铁，也就是非血红素铁，尽管铁含量较高，但是吸收率较低，难以被人体吸收。而动物性食物，比如动物所含的铁为血红素铁，更利于人体吸收，补铁效果要比植物性的食物要好。
很多妈妈喜欢用红枣、红皮花生给宝宝补铁，其实效果远不如给宝宝吃一口牛肉来得实在。
今天我们用牛肉和羊肝粉搭配小白菜来做一道丸子，鲜嫩的肉丸子香气扑鼻，顺滑入口，足以打开宝宝的胃口。暖暖的，都想连汤一起喝下去。
开始做菜咯
制作步骤
1、备好食材
2、小白菜洗净下锅煮七分熟
3、牛肉馅中加入鸡蛋、淀粉、羊肝粉、少许盐
4、搅拌均匀
5、搓成圆球，小火下锅煮八份熟
6、七分熟的小白菜和八份熟的牛肉丸准备一起下锅
7、丸子白菜同时放入锅中煮熟
8、完成咯~
一道鲜嫩补铁的小白菜牛肉丸子就做好啦，宝妈们快快收藏起来做给宝宝吃吧~
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牛肉丸炒小白菜的做法，牛肉丸炒小白菜怎么做
食材
牛肉丸10粒
小白菜400克
油适量
盐适量
生抽适量
蒜头适量
制作时间：10分钟内
用餐人数：
步骤
1
小白菜洗净摘好
2
牛肉丸对半切开后在顶部切十字刀
3
将小白菜切段
4
热锅下油，爆香蒜头后将牛肉丸倒入翻炒
5
然后将小白菜倒入翻炒
6
再加少许水将菜焖煮
7
最后加盐和生抽调味后上碟
8
可以上桌了
牛肉丸子白菜汤的做法步骤图，怎么做好吃
食材明细
主料
牛肉馅400g
白菜帮子适量
辅料
葱可多加，提味
姜适量
鸡蛋1个
淀粉非必选项
料酒少量
酱油少量
盐根据个人口味
十三香少量
黑胡椒粉少量
香油少量
咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度
白菜牛肉丸子汤的做法步骤
1
家里没有绞肉机，所以牛肉买的时候让他搅好的。加入葱花姜末，少量料酒，分3次加水，顺时针方向搅到上劲（就是黏黏糊糊的感觉）。
2
加入13香、少量酱油、炒菜用的油，继续一个方向搅拌。上一步水加多的小伙伴，可以在这里加些淀粉，保持粘性，防止下锅散花。
3
准备就绪。香菜碎、葱花、白菜叶、清水（加料酒）、已经上劲的牛肉馅。
4
水温七八十度我就下过了第一个丸子，由于没有经验，搅馅的时候水加的有点多且没加淀粉，所以第一个进去，瞬间就浑了。（此处需要配个表情：?。希望美食天下尽快出表情包。）
5
后面的比较有经验了，都没碎。但是表面漂了一层血沫子。等牛肉丸子全部进锅，再撇到装馅的钵儿里。
6
乱入一张：沾满鲜血的塑料爪子。
7
丸子成型后下配菜。可以利用手边的食材随便加，只要不是相克的食物，你又喜欢吃，都可以放。这段可以自由发挥。记得用勺子来回搅动几下。
8
加盐、葱花、香菜。尝尝味道，如果淡可以加酱油调一下。
9
盖盖煮一会儿，估计熟透了，加香油、黑胡椒粉，就可以出锅了。
小窍门
1.水不要加太多，下锅容易不成型；加多了也不要紧，补点淀粉再搅一下。
2.牛肉馅事先洗一下血水，不然清水下锅里面全是血沫子。我没洗，所以后期就撇了一下。
3.配菜可以加冬瓜、萝卜、白菜等等，自由发挥。
小白菜牛肉丸子汤的做法
用料
鸡蛋 一个
牛肉 500g
葱末 三勺
姜末 一勺
料酒 一勺
生抽 一勺
盐 一勺
鸡精 二分之一勺
花椒粉 二分之一勺
胡椒粉 二分之一勺
香油 10滴
淀粉 2勺
菜鸟版小白菜牛肉丸子汤的做法
将所有上述调料牛肉鸡蛋放到一个盆里搅拌
烧开热水，用双手将搅拌物变成圆球形，扔到热水里，带肉球变成白色，把飘的末末去掉，下小白菜，再放入盐，鸡精，胡椒粉，香油，出锅。
材料
主料：牛肉200g、小白菜200g；
辅料：油适量、盐适量、清水适量、葱花适量、淀粉适量、料酒适量、蚝油适量、鸡蛋1个、黑胡椒粉适量、花椒面适量、姜末适量
小白菜牛肉丸子汤
1
牛肉馅中加入淀粉、葱花、姜末、料酒、鸡蛋、盐、花椒面。
2
搅拌均匀备用。
3
小白菜焯水备用。
4
锅烧热放入适量植物油。
5
加入葱花爆出香味。
6
加入适量清水。
7
水沸后将牛肉馅做成的丸子加入水中。
8
撇去浮末。
9
加入焯水后剁成段的小白菜。
10
调入适量花椒面。
11
加入葱花。
12
加入盐。
13
调入适量黑胡椒粉。
小贴士
牛肉馅中加入适量淀粉和鸡蛋可以使做出来的牛肉丸子更加软嫩。
白菜牛肉丸子的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于白菜牛肉丸子的做法、白菜牛肉丸子的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。
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