德发牛肉丸,德发牛肉丸介绍

牛肉作者：风海瑶 2022-11-21 17:03:02

本篇文章给大家聊聊德发牛肉丸，以及德发牛肉丸介绍对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、香港特色小吃
2、德发牛肉丸怎么样
3、到香港必买的十样特产珍妮曲奇火遍亚洲
4、香港有什么美食

香港特色小吃

香港除了享有"购物天堂"的美称之外，也享有"美食之都"之称，许多经典的特色小吃，烹饪方法花样百出。下面是我为大家整理的香港特色小吃推荐，欢迎参考~

香港特色小吃推荐

1、鱼蛋粉

鱼蛋又叫鱼肉丸子，味道细腻鲜美。鱼蛋粉是以爽滑幼细的米粉为主料，以大地鱼干、猪骨熬汤作为汤底，再加上鱼蛋、牛丸、炸肉卷、鱼块等配料制成。米粉入口香滑，配料则各有风味。

推荐店：德昌鱼蛋粉店。

推荐理由：是香港出名的鱼蛋粉小吃店，曾获香港“美食最大赏”小吃组至高荣誉奖。这里的鱼蛋全部纯肉制作，不加淀粉，滚圆个大，口感细腻。

地址：铜锣湾天后电气道75号，地铁天后站A2出口。

2、鲜虾云吞面

香港的鲜虾云吞面就像上海的小笼包一样，是不得不尝的美食杰作。云吞个个有婴儿拳头大，馅全部是完整的大个鲜虾做的。面条要用鸡蛋面做成，口感筋道。汤面也十分讲究，要用猪骨、大地鱼干、虾皮熬至而成。具备了这些工艺，才可称得上是正宗的港式云吞面。

推荐店：池记云吞。

推荐理由：是香港有名的经典小吃，曾获“ 香港美食大赏”的殊荣。面条和云吞馅都按配料比例严格制成，汤料味道鲜香醇厚，回味无穷。

地址：铜锣湾罗素街51号，地铁铜锣湾站A出口。

3、牛肉丸

香港牛肉丸以筋道多汁闻名，咬劲十足，在周星驰的电影《食神》被夸张到可以用来当乒乓球打。传说清顺治年间，江南王家精心研制出了特色牛丸，后王家后人辗转来到香港，牛丸也就成了香港的名小吃，甚至得到英国女王的喜爱，也称“贡丸”。牛肉丸一般与河粉一起煮食，也可以用虾仁、腰果等配料烹熘，或是佐以鹌鹑蛋、芙蓉球一起油炸，吃起来外酥里嫩，甜润可口。

推荐店：德发牛肉丸。

推荐理由：德发是香港老字号牛肉丸店，牛肉丸口感脆爽弹牙，汤味鲜香醇厚，顾客盈门。

地址：尖沙i咀海防道临时街市内，地铁尖沙咀站A1出口。

4、龟苓膏

龟苓膏以鹰嘴龟、土茯苓、生地、蒲公英、银花的药材做出的中药冰品，因为味苦，不少店家还在其中加入甜甜的红豆沙，使这款中药也有了甜品的'味道。香港天气炎热，吃龟苓膏来清热解毒是很流行的方式。

推荐店：恭和堂。

推荐理由：百年老店，以地道的龟苓膏闻名，味道纯正，有开胃、助消化、通便功效。如果味道太苦，店家还配备了蜂蜜供搭配食用。

地址：铜锣湾波斯富街87号，地铁铜锣湾站A出口。

5、凉茶

凉茶是广东、港澳地区民间用复方或单味土产草药煎熬而成的饮料，民间流传着“饮一杯凉茶，不用找医家”之说。香港饮茶风气盛行，大大小小的凉茶铺成为香港的标志之一。凉茶历史悠久，品种繁多，有王老吉凉茶、三虎堂凉茶、黄振龙凉茶、大声公凉茶、二十四味凉茶等品牌，口味和功效也不同。

推荐店：春回堂药行。

推荐理由：凉茶老字号，茶品分凉茶(苦茶)和五花茶(甜茶)两种，有清热泻火、安神醒脑的功效。

地址：中环阁麟街8号地下，地铁中环站D2出口。

6、碗仔翅

香港常见的街头小吃之一，以前通常由小贩在街边贩卖，因以小碗盛载而得名。在从前，不少小贩向酒家拿些零散的鱼翅，加入冬菇、木耳、猪肉丝、高汤加入味精、马蹄粉等煮成。吃时通常加入胡椒粉、浙醋、麻油等调味，亦可以加入鱼肉、生菜丝等。现在的碗仔翅以粉丝做主料，已经没有鱼翅的成分，但风味依然不容错过。

推荐店：吕仔记。

推荐理由：吕仔记的碗仔翅是加足各种料后熬炖三小时后制成，鱼肉更是用各种新鲜鱼料细致烹调。到吕仔记最经典的吃法是吃“三沟”，把碗仔翅、鱼肉、生菜混在一起吃，味道鲜香可口。

地址：筲箕湾东大街121号A.地铁筲箕湾站C出口。

7、车仔面

是香港一种廉价面食。贩卖熟食的小档挤满街道，贩卖车仔面的木头车中放置金属造的“煮食格”，分别装有面条和配料，配料通常有鱼蛋、牛丸、猪皮、猪红、萝卜等平价菜色。顾客可为面条自由选择配料，通常十多块钱就可饱吃一顿。

推荐店：兴隆车仔面。

推荐理由：虽是隐藏在旺角路边的小店铺，不论是粉面或配料的选择都非常多。猪皮的味道一流，酱汁有不同口味，面汤别出心裁，有萝卜清鸡汤、鲨鱼骨汤、猪骨汤或合并汤底等选择。旺角通菜街21号地下。地址：地铁旺角站D3出口直走转右极之好车仔面。

极之好如今已转型为茶餐厅，但车仔面仍是店里的招牌，至今已传至第二代的秘制高汤更是店里的秘密武器。地址：旺角豉油街地下。

地址：地铁旺角站D3出口，沿西洋菜南街转豉油街即达。

8、鸡蛋仔

香港地道街头小吃之一。以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间，放在火上烤成。倒出来的鸡蛋仔呈金黄色，有蛋糕的香味，加上中间是半空的，咬下时口感特别。现在有些店家在传统的鸡蛋仔中增添了巧克力、椰丝、黑芝麻等不同口味。

推荐店：利强记北角鸡蛋仔。

推荐理由：这里的鸡蛋仔全用新鲜鸡蛋制作，口感软绵，蛋香浓郁，热腾腾的鸡蛋仔一出炉就被一抢而空。

地址：尖沙咀弥敦道178号。地铁佐敦站D出口。

9、牛腩

牛腩是牛的肚皮部分，周围有筋膜，具有美容养颜的功效，是经典的粤菜材料，特色小吃之一。在香港，牛腩的吃法一般为咖喱牛腩和清汤牛腩，并衍生出牛腩面、牛腩河粉。正牌的牛腩一定要将牛腩与牛骨一起煲熬数小时，使牛腩绵软可口，同时使精华溶于汤中。清汤牛腩还会加入白萝卜，更加美味爽口。

推荐店：九记牛腩。

推荐理由：香港最出名的牛腩店，首创清汤牛腩闻名全港，牛腩伊面、咖喱牛腩也味道很不错。九记从中午一直营业到23点，但19：30时会打扫卫生一个小时。

地址：中环歌赋街21号。地铁上环站A2出口。

10、杨枝甘露

杨枝甘露是一种港式甜品，于1984年由香港利苑酒家首创。柚子拆成肉，芒果则切粒，拌在西米、椰汁及糖水中，雪冻后食用。有些甜品店更在杨枝甘露中加入杂果或燕窝。杨枝甘露的味道，又被制作成其他食品，例如杨枝甘露蛋糕、杨枝甘露布甸、杨枝甘露雪条等。

推荐店：利苑酒家。

推荐理由：目前在港有8家分店，在AMP商场中的新店，特聘智利设计师操盘，展现摩登新派粤菜馆的时尚风格。

地址：九龙观塘道418号AMP购物中心5楼L5-8号铺。地铁观塘站有冷气天桥直达AMP购物中心。

德发牛肉丸,德发牛肉丸介绍

德发牛肉丸怎么样

尖沙咀地铁站02 L5 出口太阳广场旁边的口上去（L5也是两个上去的口，一个口上去直接是太阳广场，另一个是太阳广场对面，咱就出对面的口，走对了口出来正对着一家esprit，走左边顺着马路往前走就能隐约看到德发的大牌子了)！不要怀疑自己走错了路，它真的是得先穿过一个小街心花园似的地方在某个桥底下，走了很多弯路才找到传说中的德发牛肉丸那地方挺脏挺破的但真的很好吃！我们在碗里试了一下可以弹起来的！那里每周三休息，节假日也放假，我们正好赶上那几天唯一开店的日子去的！真是没白辛苦！现在都还后悔为啥没多吃一碗！有机会一定要去尝尝！值得推荐的哦！

到香港必买的十样特产珍妮曲奇火遍亚洲

对于多数人来说去香港只有两个目的，购物和旅游，尤其是购物的需求会更高一点，那么作为世界知名国际化大都市的香港有没有比较有特色的特产呢?答案当然是有的，下面就整理了到香港必买的十样特产，一起来看看吧!

一、珍妮曲奇

珍妮曲奇在到香港必买的十样特产中的知名度可以说是享誉整个亚洲，它的好吃程度是用语言无法形容的，其中含有很多的牛油成分，走近便能感受到四溢的香气，如果要买它记得到任何一家都要提前去排队哟!

二、陈意斋燕窝糕

陈意斋燕窝糕在香港是颇受女性的欢迎，麦芽糖和燕窝完全用手工方式制作而成的它，吃起来口感松而不散，有着很不一样的清甜之感，值得注意的是因为制作方式建议最好是在三天左右食用口感才最佳。

三、虾子面

虾子面属于香港传统型的面食代表，它将虾卵糅合在面条之中，所以在外观上呈现红色，吃起来海鲜的香味十足，制作的话建议冷水下面，且不要煮太久，这样还会有脆脆的口感哟!

四、德成号蛋卷

德成号蛋卷是香港非常热门的一款特产，它有原味、牛油和椰汁三种口味供人们选择，当然不同的店面也会有其它的口味，至于说吃起来的口感是非常酥脆的，很是能让人欲罢不能呢。

五、大排档奶茶

在如今丰富的奶茶市场上相信不少朋友还是比较喜欢港式奶茶吧，这款大排档奶茶在香港的人气非常高，它不仅易于携带，而且口感非常的棒，尤其是在冬天来上一杯堪称完美的享受啊。

六、冻鸳鸯

冻鸳鸯在到香港必买的十样特产中是颇受欢迎的，曾经只有到香港当地才能品尝到正宗的冻鸳鸯，现在就不一样了，当地的冻鸳鸯有袋装系列的供人们带走，而且在口感上是没有任何差别的。

七、英记茶庄茶叶

英记茶庄很适合作为伴手礼，它在1881年就已经存在，其茶叶种类丰富，而且都是经过繁琐复杂的工艺制作而成，所以喝起来的口感真的是让人回味无穷。

八、德发牛肉丸

德发牛肉丸在香港当地可以说无人不喜爱的小吃特产，它在口感上很有嚼劲，在当地吃的话，一般都是加入独有的高汤在配以一些辅料等等，吃起来让人倍感满足。

九、烧腊

烧腊是香港广东地区都有的特产，但在香港有配置特有的酱汁，让口感非常的独具一格，其中乳鸽、乳猪、叉烧都是非常值得品尝并带上一点的，保证能馋到让人口水直流。

十、中式饼食

在到香港必买的十样特产中各类中式饼食是很值得期待的，香港饼食包括嫁娶礼饼、中秋月饼等等，它们不仅外观的包装很是精致，而且在口感上也是非常不错的选择哟!

香港有什么美食

1、云吞面，面条劲道搭配完整的鲜虾云吞，汤料鲜美醇厚。还叫做馄饨面（福建又称扁食面），是一种在香港的代表面食。香港的云吞面，无论是云吞、还是面，都与北方的馄饨有很大区别。香港云吞面的传统馅料比例是七分鲜虾三分肉，面条采用的是富有弹性又有嚼劲的全蛋面，现在还有部分店家保留传统的制面方法制作手打竹升面。

2、咖喱鱼蛋，弹牙的鱼蛋，遇上浓烈的咖喱，是滋味十足的绝味小食。

3、蛋挞，外酥里嫩，咬下一口满嘴留香。

4、港式奶茶，是香港独有的一种饮品，港式奶茶入口先苦涩后甘甜，最后是满口留香。港式奶茶俗称为“丝袜奶茶”，是香港的特色饮品。 “丝袜奶茶”，就是把煮好的红茶用所谓的“丝袜”过滤，作用除了滤走茶渣以外，也使红茶更香滑，然后再加入淡奶和糖。一杯好的奶茶，除了配料的比例要得宜，还得靠师傅的“撞茶”功夫，该项技艺已被加入香港非物质文化遗产。

5、牛腩是香港人爱吃的牛肉部位，所以大小粉面店都具备牛腩菜品。牛腩粉的主要食材就是牛腩和米粉，再依据各家粉面店的秘制方法添加配料，这款平价美食看似平淡，但各家各法，有的汤底清甜不腻，有的牛腩爽口软糯，适合每家粉面店都品尝一番。

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