电饭锅炖牛肉,电饭锅炖牛肉用什么模式

牛肉作者：轩辕诗槐 2022-11-21 14:44:02

本篇文章给大家聊聊电饭锅炖牛肉，以及电饭锅炖牛肉用什么模式对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、怎样用电饭煲做牛肉
2、电饭锅煮牛肉放精煮还是慢炖?
3、电饭锅牛肉的做法大全窍门

怎样用电饭煲做牛肉

电饭锅炖牛肉的做法

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牛肉洗净

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把洗好的牛肉切块

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锅放清水把葱姜（3片）花椒大料放在里面

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把切好的牛肉放锅里煮一会把血水焯掉

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把焯好的牛肉放凉水洗一下

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把洗好的牛肉控干

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锅里放油

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葱切片姜切片大料2个（是焯牛肉时用的捡出来的）

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等锅里的油温热时放葱姜大料滑炒爆锅

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把控好的牛肉放锅里翻炒

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滴些酱油

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不断翻炒

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放清水漫过牛肉炖30分钟

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把炖好的牛肉再放苏泊尔电饭锅里继续顿

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我点的是宝宝食品口感是软礝

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牛肉炖好了软软的嫩嫩的好吃不腻

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刚出锅的牛肉香味好极了

电饭锅炖牛肉,电饭锅炖牛肉用什么模式

电饭锅煮牛肉放精煮还是慢炖?

电饭锅煮牛肉最好是慢炖，由于煮牛肉必须使用小火慢慢的将牛肉煮熟最好。而且牛肉纤维素很多所以必须要慢炖炖半个小时最佳，牛肉先用冷水泡制半个小时，然后切成麻将大小的块个人喜欢大块的，可以炖大块，但是由于大块炖的时间比较久，如果着急吃最好切成小块切好的牛肉块换成清水煮开这样可以去除牛肉的血沫。

水开大约一分钟将肉捞出然后使用电饭煲慢炖键炖肉可以直接放电饭煲内锅中把之前所有的调料放进去，调料可以根据个人喜欢进行调味。但是注意生抽提味老抽提色，所以老抽不要太多否则牛肉会黑，可以适量的放一些盐也可以煮熟以后再放肉桂味道很浓最好不要加太多适量即可。

电饭锅加水要加开水不要加冷水这样会导致电饭锅比较慢。加水可以带刻度八左右一个小时水会下两克，所以要注意水量要根据炖肉的。多少和肉块的大小控制水量防止干锅导致电饭煲干烧损伤，选择慢炖模式定时120分钟。然后可以再追加60分钟左右进行选择。但电饭煲炖牛肉一般需要炖三个小时以上，所以可以根据电饭煲的属性进行选择模式，但是电饭煲煮牛肉最好选择慢炖，这样才可以炖出来的时间比较好，不要选择精炖由于精炖比较快，基本在30分钟左右牛肉不会熟。做好的牛肉汤可以做面条或配米饭所以电饭煲炖牛肉的时候一定要注意时间选择时间长一点的选项进行炖煮。

电饭锅牛肉的做法大全窍门

材料

主料：牛肉1斤（跟肉贩说要炒来吃的部位），

调料：a，辣椒面姜片孜然，b，料酒盐糖酱油花椒粉

做法

1 牛肉洗净，切成长5cm宽2cm的条状（食指3/4）

2 放入调料b，搅拌均匀

3 贴上保鲜膜，放入冷藏室腌5小时以上

4 腌好后放入少许淀粉，搅拌均匀

5 小心倒入电饭煲中，用筷子将表面扒平一点

6 盖好盖子，按下煮饭键，待跳至保温闷几分钟搅拌下，再继续重复直至水干

7 待煮饭键按不下去了，打开盖，一手强按住煮饭键，一手用筷子不断旋转搅拌

8 搅拌至vniurou发干，看上去没有水分看，加上姜片，辣椒面，孜然

9 继续一手按煮饭一手不断搅拌，只是牛肉彻底干

10 用筛子筛掉辣椒面等杂质，放冷即可当零食食用

小诀窍

1、做这道牛肉干最好是用没有筋的肉，否则怕嚼不动哦；

2、一定要把水份烧得非常干才算成功；

3、盐不能放多了，因为腌的时间比较长，怕容易咸；

4、淀粉只能放一点点，或者干脆不放，太多容易失去牛肉干的嚼劲；

5、调料的量我就不详细说了，按个人口味放吧。

电饭锅炖牛肉的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于电饭锅炖牛肉用什么模式、电饭锅炖牛肉的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。

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