芹菜叶的做法大全,芹菜叶的做法大全凉拌

芹菜作者：房欣然 2022-11-18 18:06:02

本篇文章给大家聊聊芹菜叶的做法大全，以及芹菜叶的做法大全凉拌对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、芹菜叶的做法大全
2、芹菜叶的吃法大全
3、芹菜叶的做法大全家常菜做法
4、芹菜叶怎么做好吃
5、芹菜叶的做法大全家常芹菜叶的烹饪方法

芹菜叶的做法大全

芹菜叶玉米面鸡蛋饼?

食材：面粉 (5大勺子)、玉米面 (3大勺子)、芹菜叶 (80克)、鸡蛋 (2个)。

做法：

1、芹菜叶洗净，放沸水中焯一下。

2、鸡蛋两个打散，加入适量的清水。

3、蛋液有手抽拌匀加入玉米面和面粉拌匀，面粉和玉米面的比例大约3大勺子玉米面加大5勺子小麦面粉。

4、焯水的芹菜叶和葱切碎。

5、蛋液加玉米面和面粉混合均匀成糊状。

6、加入芹菜叶和葱、盐、少许糖、花椒粉拌匀。

7、混合好的面糊。

8、锅内加少许花生油加入面糊。

9、面糊放入锅内摊开煎熟，一面煎熟翻过来煎另一面即可。

凉拌芹菜叶?

食材：芹菜叶(适量)、大蒜(适量)、花生米(适量)。

做法：

1、将芹菜叶洗净。

2、入沸水中焯一下。

3、捞出稍凉挤去水分，切成末。

4、放入剁碎的大蒜。

5、加入甜面酱糖醋香油鸡精和少量的盐。

6、搅拌均匀撒上炒熟的花生米即可。

芹菜叶胡萝卜早餐饼?

食材：芹菜 (一大把)、面粉 (300克)、胡萝卜 (半根)、鸡蛋 (三个)、盐 (适量)、清水 (适量)。

做法：

1、芹菜叶去掉老叶，洗净。

2、面粉入盆，将面粉分三次入蛋液中，混合均匀。

3、如果太浓稠，可加入一点清水，使面粉全部化开，没有面疙瘩。

4、胡萝卜半根，洗净，削皮，用擦子擦成细丝，再用刀切几下。

5、芹菜叶切碎。

6、胡萝卜丝与芹菜叶入面糊中，加适量清水，调成既不太粘稠也不太稀的状态。

7、用勺子舀起，能够缓慢地而连续地落下，根据个人口味调入适量的盐。

8、煎锅坐火上，中火烧热，转小火。

9、锅中倒一点油，舀入一大勺面糊入锅。

10、用铲子将面糊摊成与锅底大小相等的面饼，半分钟左右，翻面。

11、继续煎一分钟左右，面饼被热气能够撑起大鼓包时，即可出锅。

芹菜叶的吃法大全

炒芹菜叶做法

食材准备：芹菜叶 1把,杏鲍菇丝 1支,红萝卜丝 1小段,黑木耳丝 1朵,盐巴少许,白胡椒粉少许,泰山橄榄油 1大匙

做法步骤：

1: 备料:橄榄油备用，将芹菜叶、杏鲍菇、红萝卜、黑木耳切细丝

2: 因为泰山橄榄油适合生饮、凉半、中温烹调，不适合高温快炒，所以先将芹菜叶、木耳、杏鲍菇川烫捞起。

3: 再取适量橄榄油中低温加热后，将红萝卜丝下锅拌炒后，接着将川烫过的食材下锅略拌数下调味即可。

木耳营养价值：

1. 黑木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；

2. 黑木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用；

3. 木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用，它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能；

杏鲍菇营养价值：

杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

功效与作用：

1.祛脂降压

杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

2.提高免疫力

杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。

3.消食

杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化。

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芹菜叶的做法大全家常菜做法

一、凉拌芹菜叶

材料：芹菜叶、姜蓉、蒜蓉、辣椒、糖、醋、盐、生抽、鸡精、香油

做法：

芹菜叶用沸水抄一下捞出，加调料即可。

二、炝芹菜叶

材料：芹菜叶200g，辣椒，油，盐，白糖，酱油，陈醋。

做法：

1、芹菜叶洗净，上锅烧水，将芹菜叶放到水中焯一下，放适量盐。捞出放到凉水中。攥净。

2、将芹菜叶用筷子分开，再放入酱油、陈醋、白糖、辣椒油搅拌均匀。

3、炒芹菜叶的时间不要太长，翻炒1-2分钟即可，这样可以保持芹菜叶嫩绿的颜色。

三、芹菜叶鸡蛋饼

材料：鸡蛋3个，芹菜叶70g，油，盐，料酒。

做法：

1、鸡蛋打在碗中后加料酒解腥，加盐调味，搅拌打泡，芹菜叶洗净剁碎。

2、炒锅加油烧热后，倒入芹菜叶翻炒，为了让芹菜少出水，打圈倒入鸡蛋液，搅拌不仅能使鸡蛋和芹菜叶充分混合，还能使鸡蛋迅速凝固。

3、晃动煎锅，煎至到底面鸡蛋凝固，再让鸡蛋饼翻面，煎熟另一面，煎到两面出现焦黄色就可以了。

芹菜叶怎么做好吃

芹菜叶子拌木耳

材料：芹菜叶，黑木耳，白芝麻（熟），盐，花椒油，香油。

具体做法：

1、将芹菜叶洗净，放入加了盐的沸水里轻焯一下，捞出沥干水分，切成小段备用；

2、将泡发好的黑木耳剔除根部，用清水反复冲洗干净，然后过沸水焯熟，过凉水后沥干水分，切成细丝；

3、将上述材料与白芝麻一起放入调理盆，加入适量的盐、花椒油和香油，混合均匀，渍上片刻，即可盛盘食用了。

芹菜叶的做法大全家常芹菜叶的烹饪方法

1、芹菜叶汤

主料：嫩芹菜叶200克。调料：大葱(4克) 花生油(15克) 姜(3克) 盐(2克) 味精(1克) 香油(1克)。

做法：洗净芹菜叶。坐锅加油烧热，葱花炝锅，加入芹菜叶、姜末，稍加翻炒，注入清水或高汤，开锅放香油、味精即可食用。

2、蒸芹菜叶

材料：白面适量、芹菜叶200克、盐、食用油、作料粉、香油。

做法：将芹菜叶洗净，把水沥干；在芹菜叶中倒入适量的食用油，并拌匀；放上适量的白面再次拌匀，叶子上都沾上面粉；把拌匀的芹菜叶放到蒸笼里蒸，开锅后大约10——15分钟，要根据菜的多少掌握时间；到时间后停火，菜叶出锅，再加上盐、作料、香油拌匀。

3、芹菜叶炒豆腐

主料：芹菜叶适量，豆腐适量。配料：胡萝卜适量。辅料：盐适量糖适量蚝油适量香油适量。

做法：豆腐切小丁，胡萝卜切细丁。芹菜叶洗净后用盐抓腌5－10分钟。腌好的芹菜叶用清水洗一下再抓干水份，切碎。锅内油热后，下豆腐和胡萝卜丁煎炒至豆腐表面有点焦黄。放少量糖，适量盐、蚝油炒几下。下芹菜叶炒。最后加几滴香油出锅。

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