芹菜腐竹,芹菜腐竹凉拌做法

芹菜作者：兆兰泽 2022-11-18 16:03:02

本篇文章给大家聊聊芹菜腐竹，以及芹菜腐竹凉拌做法对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

芹菜炒腐竹怎么做？

芹菜炒腐竹的做法：

主料：西芹200克，腐竹200克。

辅料：文蛤粉少许，盐适量。

1、首先是将我们的芹菜洗净斜刀切成段，斜切切面比较大的话会更容易入味。

2、然后我们就将泡发好的腐竹用清水，冲洗一下之后就挤干水分，放在盘子里备用。

3、之后再将锅热炒香葱花后，放入芹菜，快速将芹菜翻炒1分钟。

4、最后就放入腐竹，翻炒几下，加入少许文蛤粉（和鸡精作用相同，比鸡精鲜而且没有异味）和适量盐，迅速翻炒均匀入味即可。

5、芹菜炒腐竹成品图。

食材：

腐竹适量；芹菜适量；猪肉适量；葱适量；盐适量；酱油适量；鸡精适量；花生油适量；

烹饪步骤：

1、准备1把腐竹，掰两半放凉水中泡发。

2、这个过程看腐竹的泡发程度，都变软后就好了，约要2个小时。拿出来切成段，芹菜摘好。

4、把腐竹和芹菜都用开水焯一下，过凉后，芹菜切段备用。

5、准备一块猪肉，可多可少，切片，葱切段。

6、锅中倒油，微热后放葱爆锅，放肉片煸炒。

7、倒少许酱油，使肉上色，再倒入腐竹和芹菜煸炒。

8、芹菜变软后加盐炒匀，盐的量根据自己的口味添加，出锅前加少许鸡精。

芹菜腐竹,芹菜腐竹凉拌做法

天气越来越热了。食欲就会减退。人总是提不起精神来。我已经2天没上菜了，今天上一道适合夏季食用的小菜【腐竹芹菜】。腐竹拌芹菜是一道经典凉拌菜，营养丰富，味道鲜美，清淡爽口，是佐酒小菜。

食材明细

芹菜、腐竹、胡萝卜、盐、香油、醋、鸡精、糖。

1、腐竹提前泡发。

2、泡发好的腐竹切成寸段。

3、芹菜洗净切成寸段。

4、把芹菜焯水。

5、焯好水的芹菜直接捞入冷水中。

6、胡萝卜切成粗丝

7、把胡萝卜焯水。

8、焯好水的腐竹加入芹菜胡萝卜搅拌

9、加入盐糖香油鸡精搅拌均匀即可。

关于芹菜腐竹和芹菜腐竹凉拌做法的介绍到此，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注江南平台app 。