青椒炒芹菜的家常做法,青椒可以和芹菜炒吗

芹菜作者：谏余馥 2022-11-15 19:11:02

今天给各位分享青椒炒芹菜的家常做法的知识，其中也会对青椒可以和芹菜炒吗进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、青椒炒芹菜的家常做法
2、芹菜炒青椒的做法
3、芹椒怎么炒做好吃

青椒炒芹菜的家常做法

青椒肉质脆嫩，有独特的辛香味，具有温中散寒，开胃消食之功效。芹菜质地脆嫩，香气浓郁，具有平肝清热，健胃利血，降低血压等功效。用青椒与芹菜再搭配猪肉同炒，口感清香爽口，味道鲜美独特，是一道营养味美的下饭菜。下面介绍青椒炒芹菜的家常做法。

工具/材料

麻辣青椒 2个，芹菜 150克，猪肉 100克。

葱，姜，蒜，盐，味精，花椒，料酒，酱油，油。

青椒用水清洗干净，控干水分，切成片。

芹菜收拾清洗干净，控干水分，切成寸段。

猪肉用水冲洗干净，控干水分，切成片。切好葱，姜，蒜，备用。

芹菜用水焯一下，水开后入锅10秒钟捞出，迅速用冷水过凉，控干水分。

锅里放入油加热，油热后放入花椒爆锅，放入肉片翻炒。

炒至肉片颜色微白，放入料酒，葱，姜，蒜，翻炒。随即放入芹菜快速翻炒，放入盐。

芹菜翻炒至七分熟，放入青椒翻炒，放少许酱油。青椒炒至断生，放入味精，关火出勺。

青椒炒芹菜的家常做法,青椒可以和芹菜炒吗

芹菜炒青椒的做法

芹菜炒青椒，首先需要准备的就是一些服主，还有就是适当的油和盐，再加上一些热油先下锅，把腐乳放在锅中进行翻炒，因为会太干，所以需要加上水，之后把青椒放在锅中进行翻炒，最好准备一些尖椒，因为这样的辣椒会更辣一些，而且是非常入味的。材料主料：芹菜100g、青椒50g、腐竹50g；辅料：油适量、盐适量、蚝油适量、鸡粉适量芹菜青椒炒腐竹

1腐竹先泡发

2青椒，芹菜洗净切好

3热锅下油，先放腐竹翻炒，如果太干，可加适量水

4然后放入青椒翻炒30秒左右