凉拌芹菜花生,凉拌芹菜花生米隔夜吃可以吗

芹菜作者：虢洛灵 2022-11-13 04:10:03

今天给各位分享凉拌芹菜花生的知识，其中也会对凉拌芹菜花生米隔夜吃可以吗进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、芹菜凉拌花生米怎么做好吃？
2、芹菜配花生怎么凉拌好吃
3、芹菜凉拌花生米的做法窍门
4、芹菜花生米凉菜怎么做如何做凉拌芹菜花生米
5、芹菜拌花生米家常做法
6、花生芹菜凉拌的做法

芹菜凉拌花生米怎么做好吃？

芹菜凉拌花生米是一道很好吃的凉拌菜！大家都知道花生米的营养价值很高，但油炸花生米虽然好吃但热量太高，又破坏了花生红衣中营养成分，所以煮花生米是个不错的选择。一般这道菜中芹菜我会选择西芹，水分较多粗纤维少一些。

原料：西芹150克，花生米100克

调料：大料2个，桂皮1小块，花椒10粒，姜1小块，盐适量，味精10克，蒜末5克，香油2滴，料油3克

步骤：

1、先将花生米清洗干净放入容器中，用开水浸泡15分钟，加入煮锅中倒入适量清水，加入花椒，桂皮，姜，大料，盐调味大火烧开煮5分钟后关火闷1小时，再开火煮5分钟再关火闷1小时，再开火煮5分钟后闷至放凉即可，如此反复煮后再闷可节约燃气，并且使花生更入味；

2、将西芹洗净沥水，先分段竖切根部粗些要多分几段，再斜切成长约4厘米左右的段备用；

3、煮锅中加入适量清水大火烧开后，下入西芹段焯水约1分钟左右捞出过凉沥水备用；

4、将西芹段和花生米放入盆中，加入味精，蒜末，香油，料油，少许的盐（花生米已经有盐味了，这次加盐一定要少）拌均即可。

注：建议拌西芹花生米时可加入少许的腐竹，除了可以丰富营养之外还可以增加不同的口感。

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花生的营养价值非常高，含有丰富的蛋白质、维生素等。芹菜凉拌花生米是一种非常常见的做法，不管是配主食还是当做下酒菜都很美味，其实它的做法也比较简答，下面就来具体看看吧。

主要食材：花生米、芹菜、胡萝卜

配料：葱、姜、花椒、干辣椒

具体步骤：

1、首先将花生米倒入盆中清洗干净，然后加入清水浸泡1个小时左右，然后捞出来控水备用。葱切成段，姜切成片，胡萝卜切成丁，芹菜切寸段备用。

2、锅中加清水，倒入花生米，加入葱段，姜片，再放少量的八角、花椒、干辣椒，再加一勺盐，开大火烧开，再转中火煮10分钟左右。待花生米煮好之后将大料挑出来，然后将花生米捞出控水。

3、锅中烧水，水开之后加少量食用油，这样可以保持菜品色泽。然后将胡萝卜丁和芹菜段放入锅中继续煮1分钟左右，之后捞出来过一遍凉水，期间可以加入少量的盐。

4、锅中倒入油，加入花椒，待花椒颜色变深后过滤掉花椒，这样花椒油就做好了。

5、将芹菜和胡萝卜丁一并倒入花生米中，放入少量盐，十三香，鸡精，最后倒入花椒油，喜欢吃辣椒的朋友，还可以放点辣椒油。

大家好，芹菜凉拌花生米是一道颇受欢迎的凉菜，也可加入一些其它食材一起拌制，今介绍一个芹菜胡萝卜拌花生米的做法：

用料：花生米、芹菜、胡萝卜、花椒、大料、桂皮、香叶、葱白、姜、盐、鸡精、香油。

一、花生米清洗干净，放高压锅内，加没过花生米的水，再将适量大料、花椒、桂皮、香叶、葱白、姜片一起入锅，上气后转小火五至八分钟关火，高压锅可以开锅后，将花生米及汤一起倒入容器中，以便更加入味。

二、芹菜去根摘叶，洗净，切小段。

三、胡萝卜洗净去皮，切小方丁。

四、锅中加水，加小许盐及几滴油，水开将芹菜和胡萝卜分别焯水，过凉沥干水备用。

五、捞适量煮熟的花生米，沥干水，与芹菜段、胡萝卜丁混合，加适量盐、鸡精、小许香油拌匀即可（或加味极鲜酱油和香油拌匀）

我小时候也吃一种花生米的凉拌做法，大名叫八宝菜。做法是花生米用水加大料、花椒、桂皮等佐料，在加少许盐煮熟，苦杏仁煮后去皮浸泡三到五天，每天换水，以无苦味为标准，这两种材料准备就绪，加西芹焯水趁热激凉水，使西芹清脆、口感好,胡萝卜切丁焯水保持脆感，还可以加入别的时令蔬菜，如大萝卜切丁，但是切记不可加黄瓜，因为有些人对黄瓜拌花生米过敏。最后用盐，醋少许，白糖少许（白糖一定要少加），拌匀即可，根据自己的口味调味，注意花生米已经有盐。很多老人们对这个八宝菜情有独钟。觉得不错自己试着做做，很简单。

做法

1、花生米洗干净，放入八角、盐、花椒，倒入浸泡3个小时的花生，然后上火煮10分钟，煮好的花生米捞出晾凉。

2、芹菜切成丁备用，锅中倒水烧开加入芹菜焯水2分钟，出锅过凉水。

3、放入煮好的花生米和芹菜后，加盐、鸡精、香油拌匀即可。

简单易学

芹菜凉拌花生米这样做，芹菜清洗干净后，切段，下锅焯一下水，捞出，煮花生米时，加，花椒，八角，小天椒几粒，盐，花生米至熟，捞出，芹菜，花生米倒入盘中，即可，这样做，方便，省事，喜欢的朋友，试下吧

香油盐味精蒜就这么简单

我不爱吃芹菜，通过这篇文章，认识芹菜对人身体有这幺多好处，以后要今常吃

芹菜配花生怎么凉拌好吃

食材

小芹菜 4颗

花生豆 300克

花椒 10粒

八角 3个

盐 1勺

味精少许

陈醋 2勺

香油少许

方法/步骤

花生豆用水泡两小时备用。

泡好的花生豆凉水下锅煮，锅中再放入花椒、八角、半勺盐，大火烧开用中火煮大概20分钟左右就熟了，捞出备用。

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芹菜去掉叶子，处理干净切小段。

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锅中水烧开，加一滴食用油，把芹菜倒入锅中焯水，一分钟捞出控水。

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把芹菜和花生豆放到同一个盆中，加盐、味精、陈醋、香油，搅拌均匀，倒入盘中，这道凉拌芹菜花生豆就做好了。

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温馨提示：提前泡过的花生豆更好煮，口感更好。

芹菜焯水加一滴食用油，可以使芹菜色泽鲜亮，更有食欲。

注意事项

依个人口味，仅供参考。

凉拌芹菜花生,凉拌芹菜花生米隔夜吃可以吗

芹菜凉拌花生米的做法窍门

你好，芹菜凉拌花生米的做法是，把花生放盐13香，大料瓣，姜片煮熟，后把芹菜焯水焯熟，然后再放在一起拌一下。

芹菜花生米凉菜怎么做如何做凉拌芹菜花生米

1、主料：芹菜500g，胡萝卜200g，花生米150g。

2、配料，油适量，盐适量，料酒适量，花椒适量，大料适量。

3、花生米泡十分钟，芹菜，洗净，切段。

4、黄花菜，用热水泡发，胡萝卜切丁。

5、油锅热后，加入花椒大料，待花椒大料变色后取下，将油和花椒倒出。

6、锅中水沸腾后将芹菜，胡萝卜，黄花菜放入煮两三分钟。捞出，晾凉。

7、锅中水沸腾后加入花生米，花椒，大料，盐。煮8分钟。

8、花生豆煮熟了以后，捞出，不要带上花椒。晾凉，与蔬菜混合，加入料酒，白糖，盐，味精，搅拌均匀即可，盛盘食用。

芹菜拌花生米家常做法

芹菜拌花生

【所需食材】

干花生200克、芹菜一小把、食盐适量、大蒜几粒、小米辣几个、生抽20克、陈醋15克、白糖20克、葱油20克、香油10克。

【做法步骤】

1、首先我们准备干花生200克，放到清水中浸泡10分钟，浸泡能够去除花生表面的杂质，而且花生吸水后口感更好。锅中烧水，水烧开以后，倒入浸泡过的花生，把花生煮至微微鼓起，表面发亮时倒出。用清水冲洗，冷却控水。

2、准备芹菜一把，择好以后，撕去老筋，避免影响口感。把芹菜从中间破开，切成3厘米长的段，装入盆中，加入食盐3克，颠盆拌匀，腌制10分钟。芹菜遇盐出水，更容易吸收料汁入味。

3、准备大蒜一把，切成片，小米辣一小把，切成小段，全部装入盆中备用。10分钟以后，把芹菜捞出挤干水分，放入大盆中，倒入花生米。放入切好的蒜片和小米辣，加入生抽20克、陈醋15克、白糖20克、葱油20克、香油10克，再加入少许食盐，腌芹菜时已经放过食盐，不需要多加，颠盆拌匀后，即可装盘。

花生芹菜凉拌的做法

如下。

准备几根芹菜，择掉芹菜叶后洗净，切成大小合适的段状，放置一旁备用。胡萝卜切丁备用。

取适量的干花生，清洗干净后起锅，锅中加入适量的清水，将花生放入锅中，加入大料、香叶以及五香粉。煮沸后继续保持中火煮半小时，将花生煮烂，之后将花生盛出放凉，放置一旁备用。另起锅，锅中加入适量的清水，大火烧开后将备好的芹菜加入锅中，焯水五分钟。芹菜焯熟后加入提前备好的凉白开中，过两遍凉水，盛出放置一旁备用。

给芹菜焯水后过凉水这个步骤很重要，只有多加这一步，才能让芹菜更加清脆爽口。取一个小盆，将芹菜、胡萝卜与花生加入小盆当中，加入适量的生抽、食盐、白糖、蚝油，搅拌均匀，再滴几滴香油，一道美味可口的芹菜凉拌花生就做好了。

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