芹菜性,芹菜性味归经

芹菜作者：毕赫 2022-11-12 18:09:02

今天给各位分享芹菜性的知识，其中也会对芹菜性味归经进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

芹菜是热性还是凉性？

芹菜属于凉性蔬菜。

芹菜性凉、味甘，食用可以降低体内的燥热之气，具有一定清热生津，降火去燥的的作用，适合一些体质燥热、生热上火的人群食用，有利于缓解不适情况。

芹菜性质寒凉，一般来说，适量食用并无大碍，但是食用过多会加重肠道的寒凉之气，容易出现腹痛、腹泻的情况，如果是长期大量食用，还可能会改变自身的体质状况，变得容易着凉，感冒。

不宜多吃

建议一天食用200-300克为宜。芹菜性质寒凉，吃多了会产生大量的寒气，不利于身体的健康，若是长时间大量食用，还可能改变自身的体质状况，变得容易着凉、感冒，另外，芹菜中含有丰富的纤维素，食用过多会加重肠胃的负担，出现肠胃不适的情况，因此建议适量食用为宜。

芹菜性,芹菜性味归经

芹菜是凉性蔬菜,芹菜味辛、甘，性凉，有清热平肝，健胃降压的功效。芹菜也是寒性的蔬菜，它可以清热解毒，而且芹菜含有大量粗纤维，可刺激肠胃蠕动，对通便排毒也很有好处。

芹菜是生活中的一种普通的蔬菜，平时经常可以吃到，芹菜的降压作用是为人熟知的，的确如此，那些患有高血压的人一定要多吃芹菜，实际上，芹菜的营养非常全面，比如富含b族维生素以及碳水化合物，另外含有丰富的蛋白质以及钙，磷，铁等微量元素。

芹菜含芳香油、蛋白质、无机盐和丰富的维生素。叶用芹含维生素C较多，根用芹的含量略少，矿物盐和纤维素较丰富。除作蔬菜外，中医学上有止血、益气、利尿、降血压等功能，并非发物。果实中的芳香油经蒸馏提炼后可用作调合香精的原料。

拓展资料：

辨别寒性食物和热性食物：

颜色偏绿，性偏寒，颜色偏红，性偏温；绿色植物接近地面，吸收地面湿气，故而性偏寒，如绿豆、绿色蔬菜等；颜色偏红的植物，如辣椒、枣、石榴等，虽与地面接近生长，但果实能吸收较多的阳光，故而性偏热；味苦、味酸的食品偏寒，味甜、味辛的食品性热；味苦、味酸的食物性寒，如苦瓜、苦菜、芋头、梅子、木瓜等。

味辛、味甜者，由于接受阳光照射的时间较长，所以性热，如大蒜、柿子等；水生植物偏寒，陆上植物偏热；藕、海带、紫菜等为寒性。而长在陆地中的食物，如花生、土豆、山药、姜等，由于长期埋在土壤中，水分较少，故而性热。

参考来源：芹菜_百度百科

是凉性菜。

中医认为，芹菜性甘凉，具有清热、降压、祛脂等功效。芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有有除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、健脑镇静的功效。

芹菜含有丰富的纤维，有较强的清肠作用，能带走肠内有害于人体的物质，甚至使致癌成分排出体外。所以，芹菜被当做是减肥、美容的佳品。由于芹菜富含矿物质，所以处于生长发育期的少年儿童以及孕妇、正在哺乳期的妇女，更宜多吃芹菜，以增加体内的钙和铁。

扩展资料

芹菜注意事项：

1、芹菜属凉性食物，阴盛者常吃可清火，阴虚者则不宜多吃，多吃会导致胃寒，影响消化，大便变稀；

2、芹菜所含营养成分多在菜叶中，应连叶一起吃，不要只吃茎杆丢掉叶。

3、选购芹菜时，梗不宜太长，20厘米～30厘米为宜，短而粗壮的为佳，菜叶要翠绿、不枯黄。新鲜的芹菜叶是平直的，而存放时间较长的芹菜，叶子尖端会翘起，叶子软，甚至会发黄、起锈斑。另外，叶色浓绿的芹菜不宜买，因为粗纤维多，口感老。

参考资料来源：百度百科-芹菜

参考资料来源：人民网-芹菜有6个药用功效教你区分3种芹菜

芹菜是凉性的。

芹菜是属于凉性的，平时我们可以将其炒菜或混合其它食物一起食用，芹菜不仅口感鲜美，还能增加其它食物的口感，不会出现上火等不良症状，十分适合平时食用。

芹菜被当做是减肥、美容的佳品。由于芹菜富含矿物质，所以处于生长发育期的少年儿童以及孕妇、正在哺乳期的妇女，更宜多吃芹菜，以增加体内的钙和铁。

芹菜注意事项

芹菜有降血压作用，所以血压偏低的人要慎用。芹菜叶也是可以吃的。很多人吃芹菜的根茎，其实菜叶营养丰富，可以用菜叶做汤、清炒等。

对芹菜过敏的人不宜食用。芹菜也有可能成为过敏原的，如果是对芹菜过敏的话，食用后就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用芹菜。

以上内容参考??百度百科-芹菜

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