芹菜汤的做法,芹菜汤的做法窍门

芹菜作者：铎诗双 2022-11-12 04:13:02

本篇文章给大家聊聊芹菜汤的做法，以及芹菜汤的做法窍门对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、芹菜叶汤怎样做好吃
2、芹菜汤的做法大全芹菜汤的烹饪方法
3、芹菜做汤的做法大全
4、芹菜汤的做法芹菜汤怎么做
5、芹菜煮汤的做法大全

芹菜叶汤怎样做好吃

芹菜叶汤做法一，

材料

鸡蛋一个，芹菜叶，水一碗，盐，鸡精，香油，胡椒粉

做法

1.水烧开后放盐（这样叶子会更绿汤也不会发黑），翻滚后放入芹菜叶，开后鸡蛋边搅边淋入锅内。

2.一开马上放鸡精，胡椒粉，关火，淋上香油即可。

小诀窍

芹菜不能炒老，要不不脆喽！营养也会跑掉哦！！

做法二，芹菜叶蛋花汤

材料

食材：芹菜叶，鸡蛋1枚

调料：盐，香油，鸡精

做法

1、首先，可将锅中放入清水加热，在加热的过程中将芹菜叶洗干净并切成段备用，并将鸡蛋打至碗中搅匀备用，做完这些水基本也就烧开了；

2、然后，将芹菜叶放入水中，将搅好的鸡蛋均匀倒入锅中使之成为蛋花，将火关闭。

3、放入盐、鸡精、香油，清新美味蛋花汤便可出锅了，简单吧。呵呵！

小诀窍

如果为了好看美味，姐妹们还可以淀粉勾芡，那样也很美味吆！

做法三，芹菜叶虾仁豆腐汤

材料

芹菜叶200克，豆腐1块，虾仁100克，油、葱姜、料酒、盐、鸡精适量。

做法

1、虾洗净加料酒、盐、葱姜煮2分钟去虾壳（家庭方便食用）。

2、芹菜叶洗净，豆腐切小块。

3、起锅热油爆香葱姜，放2碗水和虾仁、豆腐焖煮2分钟。

4、放芹菜叶煮1分钟，放盐和鸡精调味即可。

做法四，蕃茄芹菜汤

材料

蕃茄2颗，芹菜60公克，高丽菜120公克，胡萝卜100公克，姜片10公克，水800㏄，沾酱：适量，牛头牌原味沙茶酱1小匙，牛头牌麻辣沙茶酱1小匙，葱末适量，姜末适量，蒜头适量，辣椒适量，香菜适量，牛头牌鸡汤块2块，水600㏄，蕃茄酱4大匙

做法

1.将蕃茄汆烫后去皮切块；芹菜去叶切小段；高丽菜切块；胡萝卜去皮切块；备用。

2.姜片、水及作法1的所有蔬菜一起加入锅中。

3.于作法2的锅中加入牛头牌鸡汤块及蕃茄酱，煮至沸腾后转微火使汤保持在微滚动的状态下约煮20分钟后，搭配沾酱食用即可。

做法五，芹菜叶豆腐汤

材料

"芹菜叶一大碗","嫩豆腐一盒","小鱼干 5~6条","姜两大片切丝或末",

做法

1: 煮小一锅水将芹菜叶烫软。（经川烫后，才可去除芹菜的苦味。）

2: 捞起，挤干水份，备用。

3: 小鱼乾清洗、泡水，水中加入适量米酒。

4: 先加点水，再下一茶匙的香油。（想吃无油的汤，可只用水爆香。）

5: 爆姜末。（不喜欢吃到碎碎的口感，可切细丝。）

6: 闻到姜香，将小鱼干剪碎，一起爆香。（同上，可整只下）

7: 闻到小鱼干的香味后，加入小鱼干水（不够可加清水），盖锅煮到大滚。

8: 倒入汤锅加水续煮。

9: 水滚后，加入嫩豆腐。大滚后，转小火炖煮15-20分钟。（汤会呈现乳白色。）

10: 加一大匙鱼露。

11: 盐适量。

12: 调味后，下芹菜拨散。

13:等回滚后起锅。

芹菜汤的做法,芹菜汤的做法窍门

芹菜汤的做法大全芹菜汤的烹饪方法

1、奶香芹菜汤

主料：芹菜150克，鲜牛奶100毫升。辅料：盐、鸡汤、淀粉、香油各适量。

做法：将芹菜择洗干净，切段，下沸水中焯烫。锅上火烧热，加鸡汤，将芹菜煮沸。加入鲜牛奶，淋香油，放盐即可。

2、胡萝卜芹菜汤

材料：胡萝卜2根，芹菜1把，猪腱肉100克，姜5片，盐适量。

做法：猪腱肉洗净切片，汆烫后放入锅中。将胡萝卜去皮洗净切成大块，芹菜摘去叶片切大段洗净放入锅内。加入姜片及清水，盖上锅盖，稍焖一会儿，用中火煮至发出唧唧声后转小火，计时10分钟后加盐调味即可。

3、杞枣芹菜汤

材料：鲜芹菜梗100克，枸杞子15克，红枣3枚。

做法：将芹菜梗洗净，切小段。枸杞子、红枣洗净，红枣去核。将芹菜段、枸杞子、红枣一同放入锅中，加入适量清水煮30分钟。除去芹菜段即可。

芹菜做汤的做法大全

用芹菜做汤不但能够提升那种鲜美的味道，而且营养也挺多的

1、准备二两鲜芹菜和15克的枸杞子，然后再准备几枚红枣，首先把芹菜弄干净点然后切成段状，把枸杞子和红枣清洗干净以后去掉枣里面的核，然后在锅里面加入适量的水，把芹菜段和枸杞子以及红枣一起放进去，用大火烧开以后转成小火，大概煮半个小时左右把芹菜捞出来就可以喝了。

2、准备四两羊肉和一两芹菜，然后再准备一点盐和胡椒粉，野山椒和香油适量，味精和葱适量，首先把羊肉弄干净以后切成片状备用，芹菜弄干净以后切碎，然后在锅里面放入一点油，用大火烧热以后把葱和野山椒放到里面翻炒一下，等到香味出来以后放入羊肉，变色以后倒一点水进去，然后用大火烧开以后改成小火，这时候放入盐和味精，胡椒粉和醋，然后滴点香油进去，这把芹菜末放到里面煮两分钟就可以出锅了，喝起来有非常香的味道，所以大家可以在家里面尝试做一下羊肉芹菜汤。

3、准备半斤海蜇皮和二两芹菜，然后再准备半斤荸荠和适量的调味品，首先把海蜇皮弄干净以后切成细条，然后把它放在水里面泡一会儿捞出来弄掉水分，这个时候把荸荠去掉外面的皮以后切成片状备用，然后把芹菜弄干净点切成段状，放到水里面炖十五分钟左右去掉芹菜然后用里面的汤汁，把它烧开以后放入荸荠片和海蜇条，然后再加入一点水，烧开以后放入一点糖来调味就可以品尝一下了，这种香香浓浓的味道是非常不错的，而且做法非常简单，无论是芹菜还是海蜇皮都很好准备。

芹菜汤的做法芹菜汤怎么做

1、原料：芹菜叶少许，盐2克，生抽少许，鸡蛋1只，葱丝少许，香油少许。

2、挑选嫩一些的叶子切小段（不切也行，芹菜嫩叶一片片漂在汤上很好看，但芹菜味道不浓）；

3、锅里放少许油，油热放葱丝炝锅，葱油香出来，将葱丝捞出，放入水，大火烧开；

4、抡入一个鸡蛋，少许生抽，少许盐，放入芹菜叶，关火，盛入碗中，点少许香油即可。

芹菜煮汤的做法大全

芹菜汤对我们来讲，除了可以享受到美味之外，其实对身体保健也是比较有利的，尤其是在炎热的夏季这一道食物，可以帮助你起到消食美肤清除口气的功效，那么现在来为大家具体介绍一下，芹菜汤的制作方法和步骤，以及它可以给我们身体健康，带来的各种保健功效。

用料

猪瘦肉250克，板豆腐3件，芹菜750克。

做法

(1)瘦猪肉洗净，切片，用调味料腌10分钟；香芹菜摘去叶，洗净，切段；豆腐每件切4块。

(2)把豆腐放入滚水锅内，文火煲5分钟，加入芹菜煲滚后，放人肉片，滚至熟，调味供用。

功效

芳香醒脾，消食美肤，消除口气。

适应症

用于脾虚，胃纳差，食不消化，形体消瘦；或胃热口臭，烦热不眠；或高血压，头痛眩晕；或热淋小便不利等。

注释

脾虚胃热，则运化无力，浊气内停。脾胃为后天之本，脾胃功能失调，则生化之源不足，故见体形消瘦。治宜芳香化

浊，清胃降浊。汤中芹菜，又称香芹或中国芹菜，含有芹菜素、挥发油、香柠檬内酯、绿原酸、咖啡酸、芳香甙、胡萝卜素、维生素C、烟酸、多种氨基酸、糖类、蛋白质和矿物质，其中芹菜素有降血压的作用；性味辛、甘，凉，气味芳香；功能健脾胃、清肝热、利小便，《食疗本草》认为它能"养神益力，令人肥健"，是降压健美的常用蔬菜。猪瘦肉健脾益胃、养血润肤。豆腐是黄豆制品，含有丰富的营养成分，还含石膏；性味甘，寒；功能补脾益胃、清热润燥、利小便、解热毒。合而为汤，健脾胃而生气血，则能充荣肌肤，调肠胃而助消化，则能促进代谢，共奏治病、健美之效。

了解了青菜汤的制作方法之后，大家是否已经学会了吗？如果在生活当中，自己有这个时间动手去完成这一道食物，当然是比较健康的，因为这些食物可以让我们吃得营养开心，又能够有效的解决和缓解一些身体不适症状。

芹菜汤的做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于芹菜汤的做法窍门、芹菜汤的做法的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。