清炒野芹菜的做法大全,清炒野芹菜的做法大全窍门

芹菜作者：羊舌修美 2022-11-10 23:52:01

今天给各位分享清炒野芹菜的做法大全的知识，其中也会对清炒野芹菜的做法大全窍门进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、小炒野芹菜的家常做法
2、野芹菜的做法，野芹菜怎么做好吃，野芹菜的家常做法
3、清炒野芹菜怎么做好
4、野芹菜怎么做好吃

小炒野芹菜的家常做法

前言

野芹菜具有一定药理和治疗价值。现代药理研究表明野芹菜具有降血压、降血脂的作用。由于它们的根、茎、叶和籽都可以当药用，故有“厨房里的药物”、“药芹”之称。喜欢野芹菜，特别是它独有的那种味道！

材料

主料：野芹菜500g；

辅料：油适量、盐适量、剁椒适量、生抽适量

小炒野芹菜

野芹菜洗干净备用！

切成图示的寸段备用！

热锅放油盐！

热锅放油烧热加入适量盐！

加入适量生抽继续翻炒！

加入适量生抽继续翻炒片刻！

翻炒片刻后会炒出少量水后即可出锅！

小贴士

加入生抽，可以使芹菜味道更好！

剁辣椒提前放入热油锅中爆炒，很入味！

因为炒的过程中会有水出现，因此不需要另外再加水哦。

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主料

水芹菜

300g

肉丝

50g

千张

1张

辅料

油

适量

盐

适量

糖

适量

蒜

适量

胡椒

适量

生粉

适量

生抽

适量

料酒

适量

白醋

适量

橄榄油

适量

步骤

1.将水芹菜的梗和叶分别摘好；

2.在肉丝中加入盐，

生粉，

胡椒，

料酒等调味料，

顺着一个方向搅拌腌制十分钟；

3.将锅烧热，

加入适量的油；

4.下入腌好的肉丝翻炒，

将肉丝翻炒变色；

5.再加入准备好的芹菜梗和红椒丝；

6.一起翻炒几下后加入盐等调味料；

7.翻炒均匀；

8.层盘啦。

9.将千张切成丝，

放在开水中焯一下；

10.捞出的千张丝放在盘中，

放凉，

再加入准备好的水芹菜叶；

11.用捣蒜器将蒜碾碎放入其中；

12.加入些白醋；

13.加一小勺白糖；

14.放入适量的盐和胡椒；

15.加入些橄榄油；

16.再加入小红椒；

17.搅拌均匀即可；

18.层入盘中。

清炒野芹菜怎么做好

清炒野芹菜的做法

步骤

1.野芹菜切段用水冲洗沥干水份备用

2.锅中放油下入蒜米干辣椒炒出香味火小一点

3.下入野芹菜快速翻炒加入盐，鸡精继续翻炒

4.加一点水翻炒然后用水淀粉勾芡勾芡好之后，出锅

野芹菜怎么做好吃

野芹菜炒蘑菇

材料

野芹菜，蘑菇，葱花，姜片，肉

做法

1.将小叶芹去掉根部和黄叶，清洗干净。

2.用沸水焯过。

3.焯好的小叶芹捏出水分，切段。口蘑也用沸水焯过，切块。肉切片。

4.锅内放油待热后，下肉片翻炒，下葱花和姜片，炒至肉片变白下口蘑，翻炒几分钟后将小叶芹下到锅内，最后加适量盐和酱油出锅！

野芹菜春卷

材料

水芹菜、冬笋和肉馅

做法

1、

烧锅水，将冬笋放入锅中去焯煮一下；

2、

肉馅中加入姜末、盐、胡椒粉和蚝油等调味料，

顺着一个方向搅拌上劲后腌制一下；

3、

水芹菜切成细丁；

4、

将水芹菜末和冬笋末放入容器中，

加入适量的盐拌均匀；

5、

再将腌制好的肉馅加入，放入适量的香麻油；拌均匀，

这样水芹菜冬笋肉馅就拌好了；

6、

将春卷皮平铺在干净的案板上，

将准备好的馅料放在春卷皮一端；

7、将包有馅料的一端向上卷起，

快到底时将两边折叠，

再将另一端涂抹上面粉糊，

这样春卷就包好了；

8、

锅中放适量的油，待油七成热时，

放入春卷，

中小火炸；

9、

中间不停翻面，

直到春卷炸至金黄，

捞出来控油

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