肉和芹菜饺子馅怎么做,请问芹菜馅的肉饺子怎么做啊

芹菜作者：伦颉 2022-11-10 20:20:03

本篇文章给大家聊聊肉和芹菜饺子馅怎么做，以及请问芹菜馅的肉饺子怎么做啊对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、肉芹菜饺子馅的做法
2、芹菜猪肉馅饺子的做法
3、猪肉芹菜饺子馅做法

肉芹菜饺子馅的做法

芹菜肉饺子馅是传统的美食菜谱，在很多餐厅饭馆都可以看到它的身影。芹菜猪肉饺子馅样式丰富，口味多样，深受大家喜爱。以下是我整理的肉芹菜饺子馅的做法，快来动手做一做，简单又好吃。　

肉芹菜饺子馅的做法1

材料：

猪肉（肥瘦）适量，芹菜适量，葱、姜末，盐，味精，生抽

步骤：

1、把猪肉洗干净，然后放进绞肉机里面绞碎

2、绞好的肉馅由于颗粒太大，直接使用的话会影响饺子的口感，颗粒大，吸水量少，颗粒越细小，吸水量相对多，可以把肉馅再用刀剁细。

3、葱、姜末，盐、味精，纯的花椒粉，我只用花椒粉，一般不用袋装五香馅料，自己买来品质好的“大红袍”花椒，用料理机打成粉，再加入适量生抽，鲜味够。

4、把放好调料的肉馅，不要放水，用筷子朝一个方向慢慢搅动，要搅的非常均匀，可能有点吃力，体力活，搅动的同时，应该能感觉到肉馅好象“有劲”了，不太容易搅动了。

5、肉馅中加入水，水要一点一点的加，家用的.小饭碗，每次三分之一碗的水量，每加一次后，都要朝一个方向充分的搅动，具体加几次水，要看肉的多少。

6、若看到瘦肉颗粒已经发亮了，说明吃足了水分。最后，可以用勺子，调起一部分打好水的肉馅，把勺子倾斜一点角度，肉馅呈半淌不淌状，要是淌下来，就是水打多了。

7、把打好水的肉馅，加少许熟油，搅拌均匀。备用。芹菜去叶（芹菜叶不要扔，可以做美味小菜），把芹菜尽量剁细，剁好后，用手或纱布包起来撰干，加到肉馅了。

8、猪肉和芹菜搅匀了，芹菜猪肉饺子馅就好了，可以开始包饺子了。

肉芹菜饺子馅的做法2

主料：

羊肉馅(500克) 芹菜(2根) 姜末(适量) 酱油(少许) 盐(适量) 香油(适量) 调味料水(适量)

羊肉饺子馅的做法步骤:

1、准备新鲜羊肉先切小碎块。

2、然后用刀炖成羊肉馅。

3、准备调味料水，酱油，香油，盐，芹菜洗净切碎，姜洗净切成末。

4、羊肉馅放入盆中，加入一半的葱碎和姜末。

5、然后加入酱油，香油，盐拌均匀。

6、分次加入调味料水，顺时针搅打上劲。

7、最后倒入余下葱碎拌匀即可包饺子。

小贴士：

提示：羊肉挑选新鲜肉有弹性，无味购买，调味料水要提前泡上备用（花椒大料草果）芹菜一切四开在切碎，保持葱香切记剁太碎。

肉芹菜饺子馅的做法3

1、羊肉放清水里浸泡一段时间，把血水浸泡出来，冲洗干净后，切小块。

2、猪肉和羊肉的比例为3:7，把切小块的肥瘦猪肉和羊肉一起放绞肉机里绞成肉馅。

3、花椒少量用开水浸泡，冷却后撇出花椒，只留花椒水。

4、将小半碗花椒水分5-6次打入肉馅里，边搅拌边打水。

5、打好的肉馅里，加入生抽、适量盐、一小勺香油、两大勺油搅拌均匀。

6、水萝卜清洗干净后，切成丝，剁碎后，用手攥出多余水分，和肉馅放一起。

7、葱姜切末后倒入肉馅里，一起搅拌均匀。

芹菜猪肉馅饺子的做法

饺子不仅由于自身别具一格的风味特色,成为人们心目中的美味食品,而且更由于它在千百年的历史传承中,形成了以饺子为中心内容的饮食习俗,积淀产生了内涵丰富的象征意义。下面我和大家一起学习芹菜猪肉馅饺子的做法。

芹菜猪肉馅饺子的做法

芹菜猪肉馅饺子的所需材料

芹菜猪肉馅饺子的步骤

1.将肉剁成肉泥。

2.芹菜洗净剁碎。

3.将剁好的肉和芹菜放入碗中，在敲入一个鸡蛋。

4.放入盐，白胡椒粉，鸡精一起拌匀。

5.将饺子馅搅拌均匀，达到粘稠状。准备好饺子皮(买来的)

6.将饺子馅包入皮中，合拢两边即可。

7.锅中烧入冷水，待水开后放入饺子，适量的放点盐，待饺子煮开后，在放小碗冷水，再次煮开即可食用。

猪肉的食用效果

猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;

补肾养血，滋阴润燥;

主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

猪肉芹菜饺子馅做法

饺子是深受中国汉族人民喜爱的传统特色食品，饺子是一种有馅的半圆形或半月形、角形的`面食。下面是我给大家分享的猪肉芹菜饺子馅做法，让我们一起来看看吧！

主料

猪肉适量

芹菜适量

做法

1、将肉用刀剁碎；

2、虾皮洗净去皮，也剁碎；

3、将葱、姜切末，放入盆中，加入十三香，盐，味精和酱油；

4、用筷子朝一个方向搅拌一会儿，加入少量水，继续搅拌，一共要加入3次水，再加入少量油，这是搅好的肉馅；

5、将芹菜放入盆中搅拌均匀；

6、这是做好的猪肉芹菜饺子馅，可以开始包饺子了；

7、这是煮熟的猪肉芹菜饺子。

肉和芹菜饺子馅怎么做,请问芹菜馅的肉饺子怎么做啊

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芹菜猪肉馅饺子的做法

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