清炒洋葱怎么炒,清炒洋葱怎么炒才好吃

洋葱作者：夙凡之 2022-11-15 03:28:02

本篇文章给大家聊聊清炒洋葱怎么炒，以及清炒洋葱怎么炒才好吃对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、清炒洋葱的家常做法
2、洋葱清炒怎么炒好吃又简单
3、清炒洋葱的做法

清炒洋葱的家常做法

把洋葱切成三角块，青椒切成丝圈状。开火放油，油温升高后，把洋葱辣椒一起放进去，迅速翻炒。加入一点盐，一点醋，酱油，即可出锅。

食材：洋葱250克、青辣椒15克、盐5克、酱油5克、醋3克。

1、洋葱去掉干皮，洗净。

2、洗一个青辣椒。

3、把洋葱切成三角块，青椒切成丝圈状。

4、开火放油，油温升高后，把洋葱辣椒一起放进去，迅速翻炒。

5、加入一点盐，一点醋，酱油，即可出锅。

洋葱清炒怎么炒好吃又简单

洋葱之所以能成为现在美食界的“新宠”，是由于洋葱有很高的营养价值，不仅有抗癌的功效，对心血管疾病等方面也有很好的疗效。在我们的日常饮食中，洋葱也是我们常用的调味菜之一。那么，既然洋葱有如此高的营养价值，小编今天就和大家介绍一种洋葱的做法——清炒洋葱。

做法一：

1、切三角块：先将葱头从中间切开，然后剥下最外边的二层，再用斜刀切成三角块即可。切葱头容易辣眼，有以下三种方法可以减轻症状，我每次嘴里含一口清水，这个效果较好，中间还可以再换一口新水。还有就是先将葱头冷藏后再切或是菜刀在水中冲一下。

2、油煎葱头不变黑。葱头接触铁锅后最易变黑，我们改良先用宽油炸一下葱头，油要多放，使油尽快包裹葱头，使炒熟的葱头保持原色，不但增加食欲，经过油炸处理的葱头，24小时都不会变黑。

3、炒葱头时，少放点剁掓酱，增添点辣味，更下饭。

做法二：

材料

原料：洋葱3个(红洋葱，白洋葱也可以)，油辣子(这个是我提前做好的，在我的文章有详细的油辣子做法)

配料：盐，生抽，耗油，胡椒粉，花椒粉，孜然粉

做法

1、洋葱切条状。

2、锅里放入油加热至5成，放入洋葱炒至5成熟。

3、加入油辣子2-3勺(里面有干辣椒及红油)、盐、生抽、耗油、胡椒粉、花椒粉、孜然粉。

4、炒至洋葱变软即可入盘。

以上呢，就是小编今天要和大家介绍的关于清炒洋葱的两种做法，大家可以了解一下，也希望小编的分享对那些厨艺不太好的朋友有所帮助。洋葱不仅可以抗癌，还对心血管方面的疾病有疗效，所以，大家在日常生活中可以多吃洋葱。

清炒洋葱怎么炒,清炒洋葱怎么炒才好吃

清炒洋葱的做法

第一，洋葱去掉干皮，洗净。

这个季节的洋葱已经是放了很久，外皮已经干了一层，去掉干皮，露出鲜亮的内里，洗洗，放置一边。

第二，洗一个青辣椒。那种长辣椒，粗一点的，我喜欢做配菜，和洋葱搭配炒着吃，效果还是很不错的。这种辣椒微有辣味，不浓烈。

第三，把洋葱切成三角块。青椒切成丝圈状，就是去掉根蒂，直接竖着切就成了

第四，开火，放油，油温升高后，把洋葱辣椒一起放进去，迅速翻炒，一定动作要快一点。

第五，翻炒三四下就可以，这时加入一点盐，一点醋，继续翻炒。翻炒几下就可以了

第六，加入酱油，继续翻炒几下，就可以关火了。记住一定不要炒过了，炒过了会影响口感，也不脆，前后炒的时间不超过3分钟奥。

洋葱得营养价值

洋葱含有的甲磺丁脲类物质有一定的降糖功效，曾被古人用来治疗糖尿病。现代医学也证实洋葱的确能够降低血糖，而且不论是生吃还是熟吃，都有很好的效果，洋葱是最能够防止骨质流失的一种蔬菜，洋葱能预防骨质流失的效果甚至比药还要好，更值得注意的是洋葱的保健功效在短短12消失内就能见效，营养师建议大家最好生吃，且最好选择紫皮的来吃，相对于其他颜色的洋葱，紫皮洋葱含有更多的抗氧化花青素，还有硫化物含量更为丰富，既能抗氧化还能降血脂。但是口味较辣，如果你受不了的话也可以在炖肉时候放上一些，或者把洋葱切成丝，当成蔬菜炒着吃可以起到解油腻的功效，更容易消化吸收

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