河虾怎么吃,河虾怎么做才好吃又简单

怎么吃作者：树初兰 2022-11-03 12:38:02

今天给各位分享河虾怎么吃的知识，其中也会对河虾怎么做才好吃又简单进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、小河虾怎么吃好？
2、河虾怎么做好吃又简单
3、河虾你都是怎么吃？应该怎样做才会更加美味？
4、河虾怎么做才好吃

小河虾怎么吃好？

小时候，河里的小鱼小虾特别多，现在野生的小河虾比较少了，成了稀罕物，野生小河虾这种食材的营养价值是比较高的，含有很多的蛋白质以及氨基酸，还能补充我们身体所需的钙质。

河虾的吃法很多，可以爆炒、水煮、凉拌、炸等做法，最香的做法莫过于炸了，小河虾煮着吃太小，不能把虾枪剪去，吃时虾枪容易扎嘴，用炸的方法做河虾，能把河虾做得很香酥，把虾枪都炸酥了，吃着不会扎嘴，比炒的好吃百倍，这样做最香，大人小孩都喜欢吃。也是老公特别喜欢吃的下酒菜，比花生米还下酒，下面分享下做法：

【炸虾团】所需材料：小河虾、油、盐、胡椒粉、十三香、料酒、淀粉、

做法步骤：

1.把混在小河虾里杂质和小鱼挑出来，投洗干净，放在沥水篮里，沥净水分。

2.把沥净水分的小虾放到盆内，加入胡椒粉，盐，料酒，十三香，拌匀，腌制15分钟，去除小虾的腥味。

3.到时间后，河虾里加入干淀粉，用筷子搅拌均匀，用淀粉的量，能把河虾粘在一起就可以，用汤匙舀出一勺，河虾成团，不松散就可以。

4.锅内加入油烧至6成热，将虾分批炸。用汤匙舀出河虾团下入到油锅内炸至，用中火炸制，用大火容易把虾团炸得外焦里不熟。

5.把虾团炸透，炸至颜色金黄，香酥，将虾团捞出，沥净油，装入盘内即可，金黄香酥的炸虾团就做好了。

小河虾煮着吃、炒着吃太小，这样做最香，老公特别喜欢吃的下酒菜小贴士：用淀粉的量，能把河虾粘在一起就可以，用汤匙舀出一勺，河虾成团，不松散就可以。炸虾的油温不用太高，用高温油容易把虾团炸得外焦里不熟，吃着不香酥，容易回软。

河虾怎么吃,河虾怎么做才好吃又简单

河虾怎么做好吃又简单

河虾就炒辣椒，再配点生姜和蒜片增香即可，简单的搭配，简单的炒法就非常鲜香味美，不论是下酒还是配饭都非常过瘾。下面就来看看这河虾要怎么炒吧。

河虾怎么做好吃：

1、把食材准备好，河虾去须、钳、爪和尾部后清洗干净，蒜切片、生姜切丝、辣椒切碎。

2、把锅烧至5成热把辣椒倒进锅内，加少量的盐，把辣椒炒一下，炒过的辣椒味道更好。

3、锅内不加油，把河虾倒进去把水分煸干，一直要煸到有虾的香味出来，煸香了就不会有腥味。

4、把虾推到一边，加适量的油进去，把姜丝和蒜片倒进去炒出香味，然后和河虾一起翻炒。

5、稍微加多一点料酒进去稍微焖煮一下，起到去腥增香的作用。

6、把炒好的辣椒倒进去一起翻炒，加适量的盐、生抽和蚝油增味，翻炒均匀。

7、起锅前加少量的水，让这道菜没那么干更入味，然后加点鸡精就可以起锅装盘了。

很香很入味的一道菜，不需要太复杂的操作，河虾就这样做是最好吃了。

河虾你都是怎么吃？应该怎样做才会更加美味？

河虾也开始是什么样子的河虾。如果是大一点的河虾，我们一般会直接水煮着或者炒着吃。如果是比较中等偏小的河虾，我们会呛着吃。如果是特别小的河虾，我们一般会放在汤里面提鲜。

我个人觉得这三种吃法都是特别美味的，更美味的应该是第二种吧。

第一种水煮着吃或者炒着吃是最常见的吃法。个人感觉没有什么特别的味道，哪怕再美味，吃多了也不会觉得怎么样。

第三种吃法是放在汤里面提鲜，虾味其实就很淡了，主要就是那种鲜味。其实我也不是很喜欢吃，但是这种吃法比较补钙，我爸妈很喜欢。

第二种吃法就是我个人感觉更美味的一种吃法，俗称醉虾。虽然未必健康，或许还有寄生虫之类的，但是真的很鲜美，吃起来有一种很嫩很鲜的感觉，味道也很浓郁，适合重口味的人吃。

河虾怎么做才好吃

虾是很受欢迎的一种食物，大家都是很喜欢吃的。它营养丰富，味道十分鲜美。很多人都会自己买小河虾在家烹饪。那么，小河虾怎么做好吃呢?它有什么功效呢?下面就跟小编一起来看看吧。

小河虾怎么做好吃

油爆小河虾

材料：新鲜小河虾500g、小葱2棵、姜10g、大蒜3瓣、干辣椒5根、生抽15ml、黄酒15ml、白糖5g、盐少许、油适量。

做法

1.先将准备好的新鲜小河虾清洗干净，之后再降水分沥干。

2.大蒜拍碎，干辣椒切小段、姜切片，香葱洗净切碎;

3.中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将小河虾放入，将小河虾煎炸1分钟至外壳泛红，再捞出沥干油分待用;

4.再次将火调大，将油烧热，将虾倒入复炸约10秒钟后捞出;

5.在锅中留底油，烧热之后放姜、蒜、干辣椒爆香，之后放小河虾，再调入白糖、黄酒、生抽和盐，之后快速翻炒，最后再撒些香葱碎，这样就好了。

青韭炒河虾

材料：河虾半斤，嫩韭菜一把，橄榄油，盐，料酒，葱末，姜丝。

做法

1.将河虾反复洗净，控干备用，韭菜择洗干净，切成段。锅中放入少许橄榄油，油温4成热时倒入葱末姜丝炒香。

2.炒香葱姜末后放入河虾炒变色，然后倒入料酒，再次翻炒5分钟(河虾不怕炒，炒的时间越长颜色越红越入味)炒至河虾红色充分吸收调料，倒入韭菜炒2分钟。加入盐炒1分钟盛出即可。

青椒炒河虾

材料：河虾，油，盐，泡好的茶叶，青椒，蒜末，生抽。

做法

1.洗锅烧干倒入河虾，干锅翻几翻，很快它们身体都痛红了;

2.将锅清洗干净，烧油，之后放河虾翻炸一会，等到香味出来之后撒盐，将泡好的茶叶放到锅中，炸一下之后喷茶叶水，再闷一闷。

3.倒入青椒，蒜末，翻几翻，滴几滴生抽，掂掂锅!搞定出锅!(不要再放味精了，本来就鲜着呢!)

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