本篇文章给大家聊聊柠檬膏怎么吃,以及柠檬膏怎么吃效果好对应的知识,希望对各位有所帮助。本文目录一览:1、柠檬膏怎么做好吃,蜂蜜柠檬膏的家常做法2、朋友送了柠檬膏怎么吃呢?3、金桔陈皮柠檬膏怎样食用?4、为什么炖不成膏,怎么做柠檬膏才好吃柠檬膏的做法...
2022-11-03 66 柠檬膏怎么吃,柠檬膏怎么吃效果好
本篇文章给大家聊聊柠檬膏怎么吃,以及柠檬膏怎么吃效果好对应的知识,希望对各位有所帮助。
本文目录一览:
主料
柠檬
4个
蜂蜜
250克
辅料
油
适量
盐
适量
老冰糖
适量
枸杞
适量
步骤
1.一次大概放四个柠檬就够了
2.柠檬表皮有蜡,用盐搓洗干净
3.削一部分表皮,切细丝
4.因为怕苦,沸水里煮一下,捞出
5.果肉切成小块
6.起锅煮水,水沸后放老冰糖,冰糖根据自己口味放,我放的是菊花冰糖所以颜色深了点
7.冰糖融化后,先放果皮再放果肉大火煮开,然后转小火
8.煮至粘稠,关火
9.放入枸杞子,搅拌盛出
10.等凉至四十度以下,再放蜂蜜,大概250克,搅拌均匀(这期间,瓶子,勺子都要搽干,不要有水)
11.晶莹剔透的蜂蜜柠檬就做好了,放冰箱,一个月内饮用完就可以啦。可以冲水,夹面包吃等等
柠檬膏可以直接食用也可以泡水饮用。
人们喝过柠檬水泡过柠檬茶,知道柠檬是一种味道特别酸而营养价值却特别高的健康水果,人们食用它以后能美白肌肤也能提高人体抗盐能力。不过柠檬除了泡水泡茶以外,它还有多种不同的食用方法,用它制作用柠檬膏就是柠檬的精典吃法,做好以后柠檬膏滋味诱人。
柠檬膏保留了新鲜柠檬中的大部分营养,它的维生素c含量特别高,所以平时人们食用柠檬膏能吸收维生素C。
柠檬膏
酸酸甜甜,泡水很好喝!
用料
柠檬 ? ?7只 ?
黄冰糖 ? ?850克 ?
柠檬膏的做法
把柠檬用盐洗干净,再用盐水浸泡半小时,再用干净的皮抹干水。
把柠檬切开一分为四。除去籽。
分别切成小粒,越小粒煮开来越好吃,连皮一起吃的。
切好的柠檬放入炖盅,不需要加水,记得是隔水炖。然后加入冰糖。
调时间,隔水炖8至10小时,我炖了8个半小时。
炖好柠檬膏的颜色呈深褐色,不知道是不是炖的时间不够长的原因,柠檬膏还是水水的!放室温凉开后就可以装瓶拉,之后放在冰箱,可以储存半年的时间。
小贴士:用黄冰糖更好哟!
金桔色泽金黄,口感清脆,吃起来又酸又甜,是一种非常美味的水果,它含有丰富的维生素c、维生素A、维生素E、胡萝卜素、膳食纤维、金桔苷、果酸等成分。其果皮中的维生素C含量极高,几乎可以和猕猴桃媲美。
对于很多人来说,平时很少吃金桔,却不知金桔还有化痰止咳的功效。秋冬季节容易感冒上火,咳嗽,所以每年到了这个季节,我就会备一罐金桔柠檬膏,给老人孩子泡茶喝,清热去火,润肺止咳,防止感冒。
准备材料:金桔1000克 蜂蜜80克 冰糖100克 柠檬1个
我买的黄冰糖,因为它含更多甘蔗的天然成分,补中益气,和胃润肺,止咳化痰的功效更好。
先将金桔放入清水中,加入2勺盐浸泡10分钟,清洗干净。
金桔洗净去蒂切片,千万不要去籽,金桔籽含有丰富的纤维素,可以促进肠胃蠕动,帮助消化,又有润燥,止咳化痰的功效。只是味道微苦,如果能接受这种苦味的,最好不去籽,如果不能习惯这种口感,也可以去掉金桔籽。
锅里加入1大碗清水,加入100克黄冰糖,加入金桔片,大火煮开,转小火慢炖40分钟。。
待金桔熬至变色,水分减少,熬出果胶时,把柠檬对半切开,挤入柠檬汁。(柠檬有抗氧化的功效,可以防止金桔膏变质氧化,另外还可以增加口感,酸酸甜甜的滋味,更好喝。)
继续小火熬煮,注意不停翻拌,防止糊锅。煮至锅里没有气泡,金桔成膏状,即可关火。
晾凉至温热,加入2勺蜂蜜,拌匀。(儿童可以适当吃一些蜂蜜,蜂蜜能清热、补中、解毒、润躁。)
金桔柠檬膏晾凉后放入干净无水无油的玻璃罐里密封,放入冰箱冷藏保存起来,随吃随取。自己做的金桔酱无添加,营养又健康,因此不宜久置,最好在一个月内食用完。其实不用担心,金桔柠檬膏用温开水冲泡,酸酸甜甜的滋味,老人孩子都爱喝,我每次熬一罐,十来天就喝完了。
小贴士:
1,熬制金桔膏时,开小火,并不断搅拌,防粘糊锅影响口感。
2,盛金桔膏的玻璃罐一定要保证无水无油,这样不易变质,放入冰箱冷藏,随吃随取。
想要炖出柠檬膏,要掌握一定的方法,首先要把柠檬先用盐水提前侵泡,然后切片,柠檬片的中间放入冰糖,然后再进行炖,炖的时候最好是用小火。
用料
主料:柠檬6个、黄冰糖750克
辅料:盐适量
1、柠檬用盐水浸泡半个小时
2、接着用盐使劲搓洗表面
3、搓洗好的柠檬用厨房纸擦干表面的水渍
4、将柠檬切片备用
5、切好的柠檬放入电炖锅内
6、倒入老冰糖
7、炖一个小时,看看如果冰糖没有完全融化就翻个面
8、炖个一个晚上即可
9、炖好的柠檬膏冷却
10、将冷却后的柠檬膏装入烘干的玻璃瓶里密封保存
11、成品
百合柠檬膏的做法步骤
把材都准备好。柠檬用盐巴擦洗表皮的蜡质!最好是用钢丝球擦洗,再用盐水泡泡!
柠檬切片,去粒子!个人感觉可以切细点,毕竟是要炖烂炖融的!当然是细点好!
把柠檬片放炖盅最底下,依次加入百合,川贝,冰糖!盖好!放入大炖锅中隔水慢炖8~10小时!
放凉后,装瓶成品。炖柠檬膏整个过程中都不要放水!
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