海带怎么吃,海带怎么吃有营养又养生?

今天给各位分享海带怎么吃的知识，其中也会对海带怎么吃有营养又养生?进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

• 1、海带的吃法
• 2、海带的吃法及做法大全集
• 3、海带的吃法有几种
• 4、海带怎么好吃
• 5、海带的好吃做法步骤详解
• 6、海带怎么吃法

海带的吃法

做法一

原料：

水发海带300克，五香豆腐干150克，水发海米50克，盐、味精、酱油、香油、白糖、姜末各适量。

步骤：

1、将海带洗净，上锅蒸熟，取出浸泡后切丝，装盘待用。

2、将豆腐干洗凉切成细丝，下开水锅煮沸，取出浸凉后沥干水分，放在海带丝上；海米撒在豆腐干上面。

3、碗内放入酱油、盐、味精、姜末、香油、白糖、调拌成汁，浇在海带盘内，拌匀即可食用。

做法二

原料：海带、葱、蒜、辣椒、酱油、醋、盐、糖。

步骤：

1、将海带切成细丝，用水焯熟；

2、加上葱碎、蒜碎、辣椒碎用热油小炝一下；

3、放了酱油、凉拌醋、盐、糖，搅拌一下。

做法三

原料：海带、蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻。

步骤：

1、干海带在高压锅中蒸4分钟;

2、洗干净后水发，勤换水;

3、取泡发好的柔软的海带切丝，在开水中焯一下，沥干水分;

4、加蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻拌匀;

5、另起油锅，下入切好的红椒，油热后迅速离火，把热油和辣椒浇入拌好的海带上。

海带的吃法及做法大全集

海带的吃法及做法有：海带丝腊味蒸带鱼、蚝油肉丝海带、海带花生煲猪蹄、黄豆海带炖排骨、炝拌鸡丝海带。

1、海带丝腊味蒸带鱼

带鱼洗净、切段、两面各划几刀，腊肠、小红辣椒、蒜分别切碎，将腊肠丁、小红辣椒碎和蒜末混合，加入豆瓣酱；再加入蒸鱼豉油、料酒和糖，充分拌匀；料理盒中注入少许水，加上蒸帘，铺一层海带丝；将带鱼放在海带丝上，整齐摆好；将第二步中腌好的料均匀倒在带鱼上；盖上盒盖，送入微波炉，300W微波火力加热12分钟即可。

2、蚝油肉丝海带

海带切成寸段，猪肉切成丝，青红椒切成丝， 葱、姜、蒜切成末，海带放入锅中煮烂后捞出备用；热锅凉油，加入肉丝，放入姜、蒜、葱一起炒香，变色后加入蚝油，炒一炒，加入约150克的开水；放入海带和青红椒丝炒，大火炒稍收下汁，放入胡椒粉炒匀，最后淋入少许醋出锅。

3、海带花生煲猪蹄

猪蹄洗净，入沸水锅中汆烫2、3分钟后捞出，砂锅中放入清水和猪蹄，中小火慢慢煮至沸腾后，加入适量料酒，再次煮至沸腾；转小火慢煲，用撇油勺捞出表面的油脂，加入海带和花生，加入大枣，中小火慢煲；煲至汤汁雪白，猪蹄酥烂时，加入适量盐调味，少许糖提鲜，加入适量胡椒粉，最后加入葱花点缀，关火，起锅。

4、黄豆海带炖排骨

棒骨过开水去血渍。姜切成小块；将棒骨，蒜瓣，姜块，豆豉，海带，黄豆一起放入高压锅中，放两勺盐，加入适量水，基本莫过海带，出气后大火炖两三分钟转小火再炖七八分钟即可。

5、炝拌鸡丝海带

海带泡发洗净，切成细丝；胡萝卜、鸡胸肉切细丝；大蒜压成泥；锅中放水，烧开后将鸡丝、胡萝卜、海带依次下入水中，焯烫至水再次沸腾；捞出所有原料，控水，用凉水冲一下，沥干水分。加入蒜泥、香菜，糖、醋和盐拌匀；锅烧热，加入适量油、干辣椒段和花椒，小火慢慢煸炒至辣椒和花椒变色；趁热倒入凉菜中，搅拌均匀即可。

海带的吃法有几种

海带富含许多微量元素，尤其是碘的含量很高，所以吃海带的好处多多。那么怎么吃海带好呢？下面为您介绍海带的做法大全。

1.辣炒海带丝

材料：海带丝，干辣椒，生抽，料酒，醋，盐，味精。

做法：将海带洗净，用清水泡两个小时左右。将干辣椒剪成小段。锅里放油，待油7成熟时，加入辣椒，炒出香味，加入海带翻炒，加料酒翻炒闷一小会儿。加生抽、醋（少量就好）翻炒，待海带差不多时，加入盐、味精翻炒，起锅就好了。

2.凉拌海带

材料：干海带300g，香油、盐、蒜泥、葱末、糖、酱油、陈醋适量。

做法：干海带在高压锅中蒸4分钟。洗干净后水发，勤换水。取泡发好的柔软的海带切丝，在开水中焯一下，沥干水分。加蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻拌匀。另起油锅，下入切好的红椒，油热后迅速离火，把热油和辣椒浇入拌好的海带上。

3.海带排骨汤

材料：排骨300g，干海带60g，鸡粉、盐、生姜适量。

做法：排骨反复冲洗干净，去掉血水。把干海带泡发好，清洗干净，切成块。锅中放入水，姜片烧热，水热后放入排骨，煮1小时。加入海带再煮20分钟。最后加入适量盐和鸡粉调味即可。

4.海带豆腐汤

材料：冻豆腐（或北豆腐）200克，海带结50克，蘑菇50克，姜2片。

做法：冻豆腐块挤干水份，海带结洗净，蘑菇洗净撕成小片。锅中油烧热后，放入冻豆腐，略煎一会。煎至豆腐表面有些发黄后，倒入水、海带结、姜片。煮至水开后，转小火煮30分钟，煮至一半时将蘑菇倒入一起煮。出锅前撒盐即可。

5.海带绿豆糖水

材料：绿豆300g，干海带30g，白糖250g。

做法：绿豆泡水四个小时，干海带泡水两小时。海带泡好后洗净，切成条状。冷水下锅，绿豆煮到有点开花的膨胀状态，就可以加海带。加入海带煮15分钟。下糖，再煮3分钟即可。

6.凉拌芝麻海带

材料：海带、盐、鸡精、白糖、酱油、麻油、香油，芝麻。

做法：将海带丝用凉水浸泡24小时后清洗干净，切成长段。放入盆中，放入盐、鸡精、白糖，抓拌均匀，放入酱油拌匀。放入麻油、香油，拌匀。盛入盘中，撒上白芝麻即可。

7.白萝卜海带排骨汤

材料：白萝卜1根，排骨500克，鲜海带200克，瑶柱10克，姜2片水8碗。

做法：将鲜海带浸泡2-3个小时，取出冲净，切成大小适中的片状；白萝卜洗净，削皮切块；瑶柱洗净，用清水稍浸泡；排骨洗净，切块，汆水捞起；煮沸清水，放入所有材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。

海带怎么好吃

海带经加工捆绑后应选择无泥沙杂质，整洁干净无霉变，且手感不粘为佳。海带怎么好吃你知晓吗？快一起来看看吧！

海带丝的好吃做法1

海带丝材料

海带，猪里脊，酱油，胡椒粉，盐蒜末，姜末，盐，鸡精

海带丝做法

1.海带泡发洗净切丝，用那种比较薄的海带比较入味

2.猪里脊切肉沫，用酱油和胡椒粉，适量盐腌一会

3.炒锅里放适量油，油热后放蒜沫和姜沫炒香，然后放腌好的肉沫煸炒。肉沫熟后盛出到碗里

4.炒锅里再放适量油，油热后放蒜姜沫，炒香后放海带丝，略炒一会，加适量清水，让海带丝在锅里煮炒5-7分钟，加入炒好的.肉沫，进行翻炒

5.再加入葱沫和香菜碎关火，放适量盐和鸡精即可装盘

海带丝的好吃做法2

海带丝材料

白干丝200公克，海带丝150公克，红萝卜30公克，姜10公克，沙拉油2大匙，蒜末10公克，香油少许，淡酱油1大匙，盐1/4小匙，鸡粉1/4小匙，砂糖少许，乌醋1大匙

海带丝做法

1.白干丝和海带丝洗净沥干，切段备用;姜和红萝卜切丝，备用。

2.将作法1海带丝放入滚水中汆烫一下即捞出沥干，备用。

3.热锅，放入2大匙沙拉油烧热，将蒜末和作法1的姜丝以中火爆香，再放入作法1的红萝卜丝拌炒，再续放入作法2的海带丝和作法1的白干丝拌炒数下，再以所有调味料炒至入味，最后淋上香油即可。

海带丝的好吃做法3

海带丝材料

白干丝200公克，海带丝150公克，红萝卜30公克，姜10公克，沙拉油2大匙，蒜末10公克，香油少许，淡酱油1大匙，盐1/4小匙，鸡粉1/4小匙，砂糖少许，乌醋1大匙

海带丝做法

1.白干丝和海带丝洗净沥干，切段备用;姜和红萝卜切丝，备用。

2.将作法1海带丝放入滚水中汆烫一下即捞出沥干，备用。

3.热锅，放入2大匙沙拉油烧热，将蒜末和作法1的姜丝以中火爆香，再放入作法1的红萝卜丝拌炒，再续放入作法2的海带丝和作法1的白干丝拌炒数下，再以所有调味料炒至入味，最后淋上香油即可。

海带丝的好吃做法4

海带丝材料

主料：干海带

佐料：盐，味精，酱油，蒜末，干辣椒，花椒，醋，麻油，调和油

海带丝做法

1、干海带泡水10分钟后洗净，放在电饭煲上蒸30分钟。过冷水切丝装盘。

2、起锅下调和油5成热时，下花椒、剪段的干辣椒爆香，改中火加蒜末拌炒后到醋、酱油、盐、味精、麻油调成汁。

3、熄火，直接倒进装盘的海带丝里搅拌即可。

小诀窍

1、在外买海带，最好是挑干海带(鲜海带一般都有防腐剂)，而且晒过的干海带营养更丰富。海带要挑厚的。

2、因为海带营养物质高，一般我洗净的容器，蒸了海带的水用来煮汤。有时就直接煮海带绿豆汤了。

3、凉拌的时候，我弄得比较多，可以备在冰箱，要吃的时候就拿出来，冷藏后的海带味道更好。

海带的好吃做法步骤详解

海带是我们常吃的海产品之一，特别是内陆地区，海带风干后非常便于运输和保存。你知道海带怎么吃好吃吗?接下来，我跟你分享海带的好吃做法。

海带的好吃吃法：海带排骨汤

海带枸杞排骨汤食材准备

排骨500克，水发海带适量，枸杞20粒，红枣3个，干香菇3-4朵，葱一段，姜一块，盐适量，白醋几滴。

方法 步骤

1、将泡发好的海带洗净切段，烧开水，加几滴醋，下海带段焯烫约2分钟捞出洗净备用;

2、排骨斩段，浸泡去血水，洗净，入开水锅，氽烫变色后捞出，冲洗备用;

3、干香菇用温水泡软备用，葱切段，姜切片备用;

4、锅中倒入适量清水，放入除枸杞外的所有原料，大火煮开;

5、转小火煮约1.5小时，加入枸杞，调入盐继续煮5分钟，关火即可。

小贴士

海带焯烫时加白醋可以去除海带上的粘液。

海带的好吃吃法：香辣海带丝

香辣海带丝食材准备

海带丝200g，红椒1个，小红辣椒1个，干辣椒3个，麻辣花生30g，生抽1/2小勺，醋1小勺，糖适量，盐少许，辣椒酱1袋，香油少许。

方法步骤

1、海带丝洗净、切段，红椒去籽、去蒂、切细丝，小红辣椒和干辣椒切碎，麻辣花生切碎;

2、锅中烧水，水开后放入红椒丝，焯烫几秒后捞出并迅速放入冷水中浸泡，待冷却后捞出沥干;

3、再将海带丝放入沸水中焯烫2分钟后浸入冷水中，待冷却后捞出沥干;

4、将海带丝和红椒丝混合，加入生抽，再加入醋，糖和盐;

5、另起锅，倒入少许油，油热后放入辣椒酱和辣椒碎爆香;

6、香味溢出后放入花生碎，充分炒匀，即可关火

7、趁热将辣椒花生碎和热油一起倒入海带丝中再加入少许香油，充分拌匀即可。

海带的好吃吃法：海带豆腐汤

海带豆腐汤食材准备

冻豆腐，海带结，蘑菇，姜。

方法步骤

1、冻豆腐块挤干水份，海带结洗净，蘑菇洗净撕成小片;

2、锅中油烧热后，放入冻豆腐，略煎;

3、煎至豆腐表面有些发黄后，倒入水、海带结、姜片;

4、煮至水开后，转小火煮30分钟，煮至一半时将蘑菇倒入一起煮;

5、出锅前撒盐调味即可。

海带的好吃吃法：鱼头海带汤

鱼头海带汤食材准备

鱼头，嫩豆腐，干海带，香菜，葱，姜，料酒，味精。

方法步骤

1、将海带泡发，洗净;

2、将鱼头从中间劈开，洗净，去腮;

3、起锅烧油，下鱼头煎至表面微黄;

4、然后加水，放入海带，葱，姜，料酒，和少许醋，大火烧开;

5、改小火炖至汤变乳白色加嫩豆腐，豆腐熟后加香菜，盐调味即可。

海带的好吃吃法：卤水香海带

卤水海带食材准备

海带，肉片，盐，酱油，辣椒，花椒，香叶，八角，桂皮，白糖，陈皮，香砂，小茴香。

方法步骤

1、将海带泡发洗净，切大块后卷成卷用棉绳绑好;

2、将海带放入汤锅，加水，辣椒，花椒，香叶，八角，桂皮，卤汁，盐，酱油，白糖，陈皮，小茴香，香砂;

3、然后再放肉皮，大火煮开，转中小火煮至海带熟烂关火;

4、待海带浸泡在卤水中几小时后取出切丝即可。

小贴士

加肉片可以增加一些油分，浸泡时间越久，卤味越重。

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6. 海带丝的4种美味做法分享

海带怎么吃法

一：凉拌海带丝

食材：海带丝、蒜、姜、红米椒、生抽、醋、糖

做法：

1、海带切成丝，或直接买现成的海带丝

2、锅中放水，待水开后，下海带焯3分钟，捞出放入凉水中

3、蒜拍散切末、姜切末、米椒切末

4、放入小碗中，加入生抽、醋、白糖和盐拌匀

5、海带捞出装盘，将调料倒入，用筷子拌匀即可

6、封上保鲜膜，放冰箱冷藏一会，味道更佳

二：海带排骨汤

食材：肋小排、海带、葱段、姜片、盐、料酒

做法：

1、海带须提前3~4个小时用清水浸泡至涨发

2、洗净控水，切成长方块或打成结

3、肋小排购买时要求店家顺骨切开，斩成约4厘米长的段

4、洗净后入沸水焯一下，捞出用流动的水将血沫冲洗干净

5、净锅内加入清水，放入排骨、葱段、姜片、料酒

6、大火烧开后转中火焖煮30分钟

7、放入海带，再用大火滚煮10分钟

8、拣去姜片、葱段，加盐调味即可

海带怎么吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于海带怎么吃有营养又养生?、海带怎么吃的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。