腌木瓜的做法,腌制木瓜的做法大全菜谱

木瓜作者：蒯耘 2022-11-16 07:15:03

本篇文章给大家聊聊腌木瓜的做法，以及腌制木瓜的做法大全菜谱对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、木瓜怎么腌制又脆又好吃
2、腌木瓜的方法
3、木瓜怎么腌制?
4、酸木瓜的腌制方法
5、家常木瓜怎么腌制好吃
6、酸木瓜怎么腌制

木瓜怎么腌制又脆又好吃

做法：

1.选用的是生木瓜，还没转黄的。

2.木瓜削皮，切片。

3.放盐腌，不断抓，直到木瓜变软。

4.腌大概十分钟后，用凉白开把盐冲洗掉，并且尽量挤乾水分。

5.放醋和糖还有糖精腌，酸甜味道按自己喜欢的来调味即可。ps.醋最好要泡过木瓜。

做法二、

材料：米醋300ML，水600ML，辣椒适量，生木瓜一个，糖适量，盐少量

做法：

1、把生木瓜去皮，切块或切片，建议切厚一点，吃起来更脆，然后用盐腌20-30分钟，把木瓜的涩味去掉。

2、把水，白米醋，少量的盐，少量的糖，全部放进锅里烧开，然后放凉备用，一定要放到凉，不能热的。

3、木瓜腌好放水里冲洗，然后沥干水。

4、把木瓜放在凉了的白米醋水里，然后喜欢吃的辣的可以放上几颗辣椒，泡上一晚，第二天，爽脆的酸木瓜就可以吃了。

做

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腌木瓜的方法

很荣幸能回答这个问题。腌制木瓜前，请勿挑选那种全生的木瓜，要青里带点黄的那种，有点甜但又脆脆的。

提前准好的材料：青里带黄的木瓜1个、40度左右的白酒、生抽、大蒜

1.拿根牙签在木瓜上扎些小洞，把木瓜浆放出来，减少涩感。

2.把青木瓜去皮，切成筷子粗细的长条，宽1厘米左右。这样做方便晒干。

3.将切好的青木瓜放到米筛或者盘子里，拿到外面去晒，晒到7成干。太阳好的话，直接拿到外面晒1天，等木瓜脱水发蔫，摸起来软软的就可以了。还有一种省时的方法：用烤箱在150℃下烤1小时。

4.找个干净的锅子，往里加水，一定要等水开后再把木瓜干放进去。因为用生水，木瓜会烂。放进去烫个5秒就捞出来沥干水分。

5.将木瓜条切成丁，将大蒜切成小块。注意千万别用刀把大蒜拍碎，因为腌的时候蒜会融掉，木瓜丁就不脆了。

6.将木瓜丁放入干净无油的碗里。1斤木瓜丁约放3两生抽、半碗蒜米和3勺白酒。喜欢吃辣的朋友可以加小米椒。

7.用保鲜膜封好。有太阳的时候就把它拿出去晒晒。

注意：每隔一天就要用干净无油的筷子翻一番木瓜，这样会让味道更均匀。大概7天就能入味。

木瓜怎么腌制?

说到木瓜，大家应该都很熟悉。木瓜是很多人都很喜欢的一种水果，因为木瓜有很好的美容养颜以及丰胸的功效，所以木瓜颇受女性朋友的欢迎。有些人喜欢直接吃木瓜，但是呢，有些人则喜欢把木瓜进行加工，比如腌制，这样口感会比较好。那么，大家知道如何腌制木瓜吗?

做法一：

材料：木瓜，食盐，米醋(如果有自家的灶头酸坛，可用里面的酸水)，红辣椒

将木瓜切成两半，将其中的一半掏去籽并去皮。洗干净切成丝，然后装进盆，放进适量食盐，用筷子搅拌，然后放置一旁。红辣椒洗干净切成段与适量食盐放进碗里捣烂。待木瓜丝盆里有水被腌出变软，就用清水冲洗干净，放进干净的大碗里。此时在放入米醋，捣烂的辣椒和食盐搅拌均匀即可马上食用。吃得辣的美眉可多加辣椒。

做法二：

1.瓜儿去皮，洗净;切半再切大约为0.5厘米厚的条条。

2.放入干净容器，撒盐稍微抖抖容器。务必让盐撒到没片瓜子。(撒盐是为了逼出瓜里的水分，类似与腌萝卜)静置至少三十分钟。

3.出水后的瓜要凉白开水冲洗一遍，稍微晾干。

4.找一干净消毒的容器，木瓜往下排列放好，撒糖。(喜欢甜的筒子可以放多些。爷喜酸，所以放得不多)

5.排列完，糖也放好了。那就再抖一抖吧!接着倒醋以没过瓜身为好!

6.密封好，冰箱保存。

腌木瓜是很多女性朋友都很喜欢吃的一种腌制果品，酸酸甜甜的，口感很好。腌制木瓜的做法其实也很简单，但是在腌制木瓜的时候，建议大家用青木瓜，青木瓜的丰胸效果更好哦，而且青木瓜腌制起来口感更好，大家不妨可以试一试。

酸木瓜的腌制方法

女性朋友对于木瓜并不陌生，因为有一种说法是木瓜可以用来丰胸，虽然这种说法已被证实是错误的，但是很多女性还是很喜爱食用木瓜，主要是木瓜含有丰富的维生素C和胡萝卜素，它们有很强的抗氧化能力，可以让女性朋友延缓素素衰老。很多地区喜欢食用酸木瓜，为了能够长期能吃到酸木瓜他们选择腌制。下面给大家介绍几种腌木瓜酸的做法。

一、腌木瓜酸的做法

1、把密实的玻璃瓶子洗干净，沥水。

2、将木瓜洗净去皮，去籽，按个人喜好切片切条切丝亦可。

3、把盐撒在木瓜片上，腌20-30分钟左右，期间可用手搅拌一下，抓捏一下木瓜，达至脱水成效，但是一般半生不熟的木瓜，没多少水份可脱。

4、把腌过的木瓜洗掉盐，用筛子沥水。

5、将木瓜片放进瓶子，加入白醋大概半支(我用的是美味鲜白醋)，加进冰糖(个人口味怕酸，所以加多点冰糖)，若喜好辣的，可适量加些辣椒作调味。

6、拧盖，侧放，糖遇醋会自动溶化，泡浸的水亦会变多了，期间多次转动一下瓶子或打开翻搅一下。

一般上午腌制，晚上就可以吃了。爽爽脆脆，挺开胃口的小吃。

二、爽脆酸木瓜

1、用料：白米醋、水、辣椒、生木瓜、糖、盐

2、爽脆酸木瓜的做法

1)把生木瓜去皮，切块或切片，建议切厚一点，吃起来更脆~~然后用盐腌20~30分钟~~把木瓜的涩味去掉~

2）把水，白米醋，少量的盐，少量的糖，全部放进锅里烧开~~然后放凉备用~~一定要放到凉，不能热的~

3）木瓜腌好放水里冲洗，然后沥干水~

4）把木瓜放在凉了的白米醋水里，然后喜欢吃的辣的可以放上几颗辣椒，泡上一晚~~第二天，爽脆的酸木瓜就可以吃啦~~

5)吃完了，水不要倒掉，重复做也是可以的~~是不是很方便呢~~

三、酸甜木瓜

1、用料：半生不熟的木瓜、冰糖或者白砂糖、白米醋

2、酸甜木瓜的做法

1）选择半生不熟、色黄肉脆的木瓜。

2）去皮，去籽，切成条。

3）再改刀成薄片。放入盆中。

4）加入足量的白米醋、冰糖，没有冰糖放白砂糖也一样。搅拌均匀。

5）放入冰箱腌制一天，糖醋充分入味，就可以吃了。

6）腌制出的汤汁也非常开胃爽口，吃木瓜喝水。

家常木瓜怎么腌制好吃

腌木瓜的做法

1、将木瓜洗净去皮，切成薄片，备用； ?

2、把切好的木瓜放在一个大盆中，撒上精盐，用手抓匀，腌制约十分钟，待木瓜出水

3、柠檬对半切开，用简易的榨汁器挤出柠檬汁，备用；将腌制好的木瓜捞出，用凉开水冲去盐分和粘液，拌入柠檬汁、醋、糖、辣椒即可。 ?

成品:　酸甜可口，爽脆无比。?

酸木瓜怎么腌制

用料

木瓜 ? ?3-4个 ?

冰糖 ? ?一大把 ?

盐 ? ?2勺 ?

小米辣 ? ?2根 ?

红糖 ? ?半块 ?

腌酸木瓜的做法

木瓜洗净切开，再分成一块一块的

分好后削皮，把木瓜中间的白色疙瘩一起削去

干净容器中放入木瓜、冰糖、红糖、盐、小米辣，加入纯净水盖过木瓜

盖上瓶盖密封腌渍，为了让糖融化可以来回倒置，腌渍3-4天。中途可用干净小勺尝一下味道，因为木瓜很酸，可以再加糖调整。

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