木瓜鸭煲汤,木瓜煲鸭的做法

木瓜作者：毋盈秀 2022-11-13 13:48:03

本篇文章给大家聊聊木瓜鸭煲汤，以及木瓜煲鸭的做法对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、木瓜和鸭子怎么做汤
2、木瓜老鸭汤普通做法
3、木瓜和鸭可以煲他汤吗？
4、木瓜煲老鸭的制作方法？
5、木瓜煲汤大全木瓜怎么煲汤
6、木瓜和鸭肉可以同食吗？

木瓜和鸭子怎么做汤

木瓜焖鸭的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱

木瓜焖鸭的制作材料：主料：木瓜半个,鸭半只；姜,葱各少许；糖,酱油,盐,柱候酱少许。木瓜焖鸭的特色：吃的时候，有些木瓜已经煮烂了，香味都被鸭吸收了，所以鸭肉既有柱候酱的味道，也有带有浓浓的木瓜味，非常好吃。而且用的是橄榄油，即使女孩子吃也不用怕胖。教您木瓜焖鸭怎么做，如何做木瓜焖鸭才好吃1、把木瓜洗干净，切成小块。 2、把鸭洗干净，切件。 3、用姜片、油起锅，把鸭放入锅中，炒一下后，放一点柱候酱，用中火煮约10分钟。 4、放入木瓜，盖上锅盖，焖大概20分钟。

木瓜鸭煲汤,木瓜煲鸭的做法

木瓜老鸭汤普通做法

木瓜老鸭汤的做法

将750g老鸭洗净，切成大小适中的块状

将姜洗净切成厚片状或是直接用刀背拍扁

锅内倒入适量清水，水沸以后倒入老鸭块

老鸭块在沸水中焯20-30秒去血水即可捞出备用

在干净的锅子内倒入适量食用油

加入老姜块

煸香出香味

加入焯好的老鸭块

翻炒均匀至鸭皮表面金黄微焦

10.

加入200ml青红酒

11.

待锅中青红酒煮沸，让它在沸腾一会儿后加入1500ml开水

12.

待锅中汤汁煮沸，用勺子撇去浮沫

13.

将锅中的老鸭连同汤汁倒入电炖锅内

14.

加盖

15.

在苏泊尔电砂锅上选择鸡鸭汤键

16.

启动开始，焖煮2个半小时

17.

将干红菇的菇蒂用剪刀剪去

18.

将干红菇洗净以后，用一碗清水泡发

19.

老鸭汤煲好以后，将泡发好的红菇连同红菇水一同倒入砂锅内

20.

按苏泊尔电砂锅的快速沸腾键

21.

待砂锅中的汤汁煮沸以后，再沸腾10分钟，即可按取消键

22.

将老鸭红菇汤装入碗中，加入少许食盐调味即可

木瓜和鸭可以煲他汤吗？

可以入秋以后最好便是用木瓜煲老鸭汤了，因为它清润、香滑、可口，性平味甘，不寒不燥，润而不燥热，香而能补益。民谚说：“嫩鸭湿毒，老鸭滋阴。”老鸭性温味甘，入脾、胃、肺、肾经，功能滋阴补血。《食物本草备考》说它“补虚乏，除客热，和脏腑，利水道”。《本草求真》认为“服之阴虚亦不见燥，阳虚亦不见冷”。此汤最主要功效是不燥热而能滋阴，这不仅对男士，而且对所有人士因暑热时体力、精力消耗过大及睡眠不足具有最好的辅助治疗作用。

木瓜煲老鸭汤的食材有木瓜1000克、老鸭1只、生姜3片。烹制的时候木瓜需洗净，去皮核，切成片；光鸭洗净，去内脏和尾部、切成块。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水(约12碗水量)，武火煲沸后改文火煲2个半小时，调入适量食盐和生油便可。此量可供3~4人用，木瓜、鸭可捞起拌酱油佐餐用。

木瓜煲老鸭的制作方法？

木瓜煲老鸭

准备材料：木瓜1000克、老鸭1只、生姜3片。

烹制方法：木瓜洗净，去皮核，切片；光鸭洗净，去内脏和尾部、切块。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升(约12碗水量)，武火煲沸后改文火煲2个半小时，调入适量食盐和生油便可。此量可供3~4人用，木瓜、鸭可捞起拌酱油佐餐用。

木瓜煲汤大全木瓜怎么煲汤

1、木瓜炖雪蛤

（1）材料：木瓜1个、山药豆30克、赤小豆30克、薏仁30克、花生30克、盐5克。

（2）木瓜去皮去籽切块，各种豆类洗净，用清水泡上四小时。

（3）锅内加足水把木瓜和各种豆豆一起下锅。大火煮开后，小火煮上一个小时，加入食盐调味即可。

2、木瓜鲜鱼汤

（1）材料：木瓜1个(约1斤重)，鲜草鱼约1.2斤，干百合1两，胡萝卜1个，黄杏8钱，党参1两，姜2片。

（2）先将所有原料洗净，木瓜去核切成块，待水滚开后将所有原料放入锅内，然后用文火炖两个小时便可饮用。

3、章鱼木瓜鸭汤

（1）材料：干章鱼二两，木瓜一斤四两，老鸭一只，瘦肉半斤，姜二片，盐适量。

（2）干章鱼浸软，清洗干净，木瓜去皮、去核，清洗干净后切厚件。

（3）洗干净瘦肉和老鸭，飞水后再冲干净。

（4）烧滚适量水，下章鱼、木瓜、瘦肉。老鸭和姜片，水滚后改慢火煲二小时半，下盐调味即成。

4、木瓜羊肉汤

（1）材料：木瓜、羊肉各1000克，草果3克，豌豆300克，米500克，白糖200克，食盐、味精、胡椒面各适量。

（2）将米、草果、豌豆淘洗干净，木瓜取汁待用。

（3）将羊肉洗净切块，放入铝锅内，加入米、草果、豌豆、木瓜汁，在加水适量，先置武火上烧沸，后改用文火炖之，至豌豆烂、肉熟，放入白糖、食盐、味精、胡椒面即成。

木瓜和鸭肉可以同食吗？

木瓜和鸭肉可以同食，木瓜焖鸭肉做法：

原料：

木瓜半个、鸭半只、姜少许、冰糖10小颗、料酒、酱油各1汤匙、柱候酱1汤匙、盐1/2茶匙。

做法：

1、木瓜洗净，去皮和籽，切成5大块，姜切片备用，鸭洗净血水，切大块备用；

2、大火烧开煮锅中的水，放入鸭块汆烫5分钟，取出鸭块沥干水分；

3、大火加热炒锅中的油至6 成热，投入姜片煸炒出香味，放入鸭块煸炒2分钟，烹入料酒、酱油、柱候酱翻炒均匀，然后注入热水，加盖烧开，调成中火焖煮10 分钟；

4、放入木瓜块，把火调成小火继续加盖焖煮20 分钟，最后调入冰糖和盐用大火把汤汁收浓即可。

木瓜焖鸭是一道美味可口的地方名菜，属于粤菜系。具有养胃补肾、除痰健肺、解毒消肿的食疗作用。吃的时候，有些木瓜已经煮烂了，香味都被鸭吸收了，所以鸭肉既有柱侯酱的味道，也有带有浓浓的木瓜味，非常好吃。

关于木瓜鸭煲汤和木瓜煲鸭的做法的介绍到此，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注江南平台app 。

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