木瓜炖猪脚,木瓜炖猪脚怎么炖才好吃

木瓜作者：莱雅 2022-11-12 11:51:02

今天给各位分享木瓜炖猪脚的知识，其中也会对木瓜炖猪脚怎么炖才好吃进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、猪蹄炖木瓜的做法
2、猪脚木瓜汤下奶的做法
3、木瓜炖猪蹄有什么好处

猪蹄炖木瓜的做法

食材：番木瓜1个、猪蹄1只、大豆100克、葱、姜、米酒少量。

作法流程：

1、先将猪蹄皮刮洗干净切片，用开水烫一下除腥。

2、煮一锅开水放进葱、姜、米酒，先将大豆及猪蹄在文火上炖2钟头。

3、青木瓜片放进做法2原材料中，再炖三十分钟。

4、汤炖好歇火，盛入碗中，上桌上撒进少量盐。

此汤含优质蛋白和维他命，有健脾养胃、增强体质的作用。

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猪脚木瓜汤下奶的做法

木瓜猪蹄汤的做法：原味木瓜猪蹄汤

材料：猪蹄、花生、木瓜、矿泉水、盐、生姜、葱。

做法：

1、木瓜去皮及籽，洗净、切块;花生泡水约1小时，洗净、沥干。

2、猪脚、花生下锅，倒入矿泉水用高压锅大火压15-20分钟。压好后把浮油捞掉，再把汤倒入沙锅。

3、加入木瓜慢火炖至熟烂，加入葱段、盐即可。

木瓜猪蹄汤的做法：木瓜鲫鱼猪蹄汤

材料：木瓜半个、白鲫鱼一只、猪蹄一只、甜杏仁2钱。

做法：

1、锅里放少许的油，放入生姜片煸一下取出。

2、将鲫鱼用小火两面煎一下，倒入1碗的水，用大火煮开后，加盐，加猪蹄，加杏仁。

3、木瓜切成小块放入，小火煮20分钟即可。在汤里再加入一些淡奶能够去鱼腥味，效果会更佳。

木瓜猪蹄汤的做法：番茄木瓜蹄花汤

材料：木瓜500g、猪蹄1000g、西红柿500g、油、盐、葱、姜、糖、番茄酱、酒、八角1个。

做法：

1、猪蹄清洗干净，用滚热的开水汆烫两次，去除血沫和杂质，以及猪蹄特有的脏腥味。

2、砂锅中加温水没过猪蹄，加入切好的葱姜片、适量白酒、一个八角，放火上加热，大火烧开转最小火炖煮。

3、猪蹄八成烂时加入适量盐调味，然后捞出，趁热脱骨撕块，西红柿切小块，木瓜切小块。

4、锅里放一点点油，油热后放西红柿入锅翻炒，直到翻炒出汤汁，加入适量番茄酱、一小勺糖调味，继续翻炒至西红柿软烂。

5、将猪蹄和木瓜一起放入先前的砂锅中，小火继续炖煮20分钟。

6、最后撒少许香菜或葱花装饰即可。

木瓜猪蹄汤的做法：银耳木瓜猪蹄汤

材料：银耳20g、木瓜半个、猪蹄一只、水适量、冰糖2大块、枸杞1小把。

做法：

1、银耳泡发，猪蹄清洗干净，用滚热的开水汆烫两次，去除血沫和杂质。

2、电饭锅放入凉水、猪蹄、银耳、枸杞，煮沸后开盖炖煮。

3、待银耳软糯后放入木瓜和冰糖继续炖煮至浓。

木瓜猪蹄汤的做法：木瓜黄豆猪蹄汤

材料：猪蹄800克、木瓜500克、大豆150克、盐4克、味精1克、料酒25克、大葱10克、姜10克。

做法：

1、将猪蹄用沸水烫后拔净毛，刮去浮皮。

2、黄豆用冷水浸泡1小时备用。

3、将猪蹄放入砂锅内，倒入清水、姜片，置于旺火上煮沸，撇净浮沫，加入料酒、葱段、木瓜及黄豆。

4、盖上锅盖用小火煮半小时，加入精盐、味精再煮1个小时即可。

木瓜炖猪蹄有什么好处

猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，这是一种由生物大分子组成的胶类物质，是构成肌腱、韧带及结缔组织中最主要的蛋白质成分，具有美容养颜的作用，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。

木瓜含有丰富的维生素C，常吃能使肌肤光滑，白净兼能养颜。红枣味甘性温，归脾胃经，有补中益气、养血安神的功能。红枣含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C 、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成份是滋补佳品。

扩展资料：

木瓜食物禁忌：

1、虾：木瓜不能和虾一起吃，否则会导致腹痛头晕。虾含有一种对人体无害的砷，与木瓜的维生素C相遇会转化为有毒的。

2、油炸食物：木瓜不宜和油炸食物一起吃，吃了会出现肚子疼，拉肚子的现象。所以吃油炸食物后不宜吃木瓜。

3、韭菜：韭菜富含纤维素，能促进肠胃蠕动，预防治疗便秘，帮助排毒减少腹部脂肪堆积。但韭菜与木瓜相克，韭菜、木瓜性温热，同食易上火。为了避免上火，最好不要同时食用这两种食物。

4、胡萝卜：胡萝卜不宜与木瓜同食，最好单独吃或和肉类烹调。胡萝卜中含有维生素C分解酶与木瓜同食，会破坏木瓜中的维生素C。

5、人参：木瓜不可以和人参同吃，所以服人参者忌吃木瓜。

参考资料来源：百度百科—木瓜

参考资料来源：百度百科—猪脚

参考资料来源：人民网-木瓜不能和什么一起吃？木瓜的营养价值

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