青木瓜沙律,青木瓜沙律的木锤

木瓜作者：化天宇 2022-11-10 18:18:02

今天给各位分享青木瓜沙律的知识，其中也会对青木瓜沙律的木锤进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、青木瓜沙拉怎么做？
2、怎样做青木瓜沙律才好吃
3、木瓜沙拉怎么做

青木瓜沙拉怎么做？

泰国在很多人的印象之中，就是一个热情似火的国度，不仅仅是因为一年四季炎热的气候，也因为他们热络的风土人情，近几年来，更是中国游客最爱去的旅游胜地。胖熊就很喜欢泰国的普吉岛、芭提雅，阳光沙滩海浪看着都让人心旷神怡。欣赏了泰国的美景，可别忘了品尝泰国美食。水果可是泰国最负盛名的美味，因此泰式风味的水果沙拉也备受青睐。就拿这道泰式青木瓜沙拉来说，以青木瓜为主材料，再配以其他新鲜蔬果，佐上泰式风味的酱汁，酸！辣！脆！爽！丰富的滋味里透着芬芳的果香，夏天不宜吃油腻的东西，它健康营养又开胃，快带着你的舌尖开启泰国之旅吧！

By Panda_Poon胖熊【豆果美食官方认证达人】

用料

青木瓜 1/2 个（约500g）

胡萝卜半根（约100g）

豇豆 40g

盐少许

花生 20g

樱桃番茄 4个

酱汁材料：大蒜 4瓣

酱汁材料：小辣椒 3根

酱汁材料：棕榈糖 40g

酱汁材料：鱼露 25g

酱汁材料：小青柠 1个

做法步骤

1、1/2个青木瓜去皮去籽，用多功能擦板刨成丝状。

2、放入冰水中浸泡半个小时以上后沥干水分，可以去除涩味。

3、40g豇豆洗净切成段，半根胡萝卜去皮刨成丝，4个樱桃番茄对半切开，3根小辣椒、4瓣大蒜提前切碎。

4、豇豆段放入加了少许盐的沸水中焯熟，约1分钟左右。不用焯太久熟了即可，否则会影响口感。

5、焯好的豇豆取出过凉开水，沥干水分待用。

6、制作泰式甜辣酱：将提前切碎的小辣椒、大蒜放入石臼中捣烂；没有石臼的可以将小辣椒和大蒜放入碗中，用刀柄或是擀面杖捣碎。

7、1个青柠檬切开挤汁、再接着加入40g棕榈糖、25g鱼露混合均匀，捣成酱汁。

8、将提前准备好的青木瓜丝、豇豆段、胡萝卜丝、樱桃番茄放入大碗中，加入泰式甜辣酱拌匀后装盘。

9、最后，取20g去皮花生碎撒在表面做装饰即可。泰式青木瓜沙拉开吃吧！

小贴士

1、青木瓜，因熟到快要掉地时外皮才黄，故名青木瓜。青木瓜要挑选皮光滑，青色要亮，不能带有斑的。 2、鱼露的味道比较重，加入时可逐渐加量品尝。 3、棕榈糖，又称椰糖，其糖的配料是以棕榈果，椰子和甘蔗为主，属于混合糖是一种天然食材，色泽为深棕色，是东南亚国家很普遍的居家甜品原料。没有可以用细砂糖替代，但风味略有差异。

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青木瓜沙律,青木瓜沙律的木锤

怎样做青木瓜沙律才好吃

泰式青木瓜沙拉主料青木瓜依新鲜豆角放西红柿适量虾干适量红辣椒适量蒜适量青柠檬适量罗望（泡热水）适量椰糖适量宗泰式青木瓜沙拉做步骤依. 准备些材料我用鱼露我家边用牌香菜买虾干尾比较硬弄掉贰. 罗望放碗倒白水放凉再面东西捞要汤（放少水都想浓点般放水冰箱没放弄放管备用）三. 青木瓜系皮水刀剁剁剁（左手拿青木瓜右手拿刀剁直剁再刨弄丝）四. 始做捣蒜器我般用石力气捣碎用累边太其实没买首先先辣椒放进（喜欢辣放辣标准哦：依.般吃辣依辣椒切半贰.标准辣放三辣椒三.特辣我我放手能抓辣椒（要吓吃起辣放木瓜））先捣碎辣椒再放蒜捣啊捣勺椰糖放进（纯甜所放）放青柠檬汁罗望轻轻捣搅拌OK啦 5. 吃完青木瓜搅拌汤像图片保存（放青柠檬菜隔放苦）陆. 青木瓜+切番茄+虾干+汤= 起搅拌（没捣蒜器所.....）。