青木瓜沙拉,青木瓜沙拉的做法

木瓜作者：平星剑 2022-11-05 15:02:02

本篇文章给大家聊聊青木瓜沙拉，以及青木瓜沙拉的做法对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、凉拌青木瓜丝的美味做法？
2、泰国的路边摊都有哪些美食？
3、青木瓜沙拉怎么做？

凉拌青木瓜丝的美味做法？

凉拌木瓜丝的做法步骤

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1木瓜小半个。

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2去皮洗净。

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3擦成细丝。

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4小米椒切斜丝，香菜切三指段。

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5香菜，小米椒放木瓜丝上。

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6适量盐，白醋，鸡精，香油调味，放一丢丢白糖提鲜。

7拌匀装盘。

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8成品。

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青木瓜沙拉,青木瓜沙拉的做法

泰国的路边摊都有哪些美食？

1.酸肉。

酸肉其实是泰国的特产美食，这种食物是用各种肉类发酵而成的，但是味道吃起来非常酸，就如同柠檬一样。所以一般人根本就吃不下这道美食，但是泰国人却非常喜欢吃，每次都是搭配辣椒粉一起吃。小编之前去泰国旅游也吃了一份酸肉，但是我觉得味道比柠檬还要酸。

2.黄咖喱面。

泰国人平时非常喜欢吃咖喱，不管做什么美食，他们都喜欢放一些咖喱在里面。而这道黄咖喱面其实就是普通面条，然后在里面加入了一些咖喱，但是这种做法却比普通面条要好吃很多，而且在泰国街头很多路边摊上面都可以吃到黄咖喱面。但是如果是第1次吃黄咖喱面，那么非常建议搭配一些洋葱或者辣椒酱一起吃，因为如果你第1次吃黄咖喱面，那么你会觉得特别难吃，只有搭配洋葱才稍微好吃一些。

3.青椒酱。

虽然我国也有很多人会制作青椒酱，但是泰国的青椒酱非常好吃，虽然看起来很普通，但是吃起来非常香，而且也不会觉得很辣，非常适合用来下饭。所以泰国人平时也都喜欢吃青椒酱，尤其是在吃面时，他们最喜欢放一些青椒酱在里面。但是在泰国也就只有一些老人会制作青椒酱了。

4.青木瓜沙拉。

青木瓜其实是泰国的一种水果，所以泰国人就利用这种水果做成了青木瓜沙拉，这道菜味道非常好吃，所以泰国很多餐馆里面都肯定有这道菜，而且也可以根据自己口味在这道菜里面添加各种调味料，使得味道变得更加好吃。如果你们有机会可以去泰国旅游，那么一定要去品尝一下这道菜，只要你吃了第1次，那么你就肯定会想吃第2次。

青木瓜沙拉怎么做？

泰国在很多人的印象之中，就是一个热情似火的国度，不仅仅是因为一年四季炎热的气候，也因为他们热络的风土人情，近几年来，更是中国游客最爱去的旅游胜地。胖熊就很喜欢泰国的普吉岛、芭提雅，阳光沙滩海浪看着都让人心旷神怡。欣赏了泰国的美景，可别忘了品尝泰国美食。水果可是泰国最负盛名的美味，因此泰式风味的水果沙拉也备受青睐。就拿这道泰式青木瓜沙拉来说，以青木瓜为主材料，再配以其他新鲜蔬果，佐上泰式风味的酱汁，酸！辣！脆！爽！丰富的滋味里透着芬芳的果香，夏天不宜吃油腻的东西，它健康营养又开胃，快带着你的舌尖开启泰国之旅吧！

By Panda_Poon胖熊【豆果美食官方认证达人】

用料

青木瓜 1/2 个（约500g）

胡萝卜半根（约100g）

豇豆 40g

盐少许

花生 20g

樱桃番茄 4个

酱汁材料：大蒜 4瓣

酱汁材料：小辣椒 3根

酱汁材料：棕榈糖 40g

酱汁材料：鱼露 25g

酱汁材料：小青柠 1个

做法步骤

1、1/2个青木瓜去皮去籽，用多功能擦板刨成丝状。

2、放入冰水中浸泡半个小时以上后沥干水分，可以去除涩味。

3、40g豇豆洗净切成段，半根胡萝卜去皮刨成丝，4个樱桃番茄对半切开，3根小辣椒、4瓣大蒜提前切碎。

4、豇豆段放入加了少许盐的沸水中焯熟，约1分钟左右。不用焯太久熟了即可，否则会影响口感。

5、焯好的豇豆取出过凉开水，沥干水分待用。

6、制作泰式甜辣酱：将提前切碎的小辣椒、大蒜放入石臼中捣烂；没有石臼的可以将小辣椒和大蒜放入碗中，用刀柄或是擀面杖捣碎。

7、1个青柠檬切开挤汁、再接着加入40g棕榈糖、25g鱼露混合均匀，捣成酱汁。

8、将提前准备好的青木瓜丝、豇豆段、胡萝卜丝、樱桃番茄放入大碗中，加入泰式甜辣酱拌匀后装盘。

9、最后，取20g去皮花生碎撒在表面做装饰即可。泰式青木瓜沙拉开吃吧！

小贴士

1、青木瓜，因熟到快要掉地时外皮才黄，故名青木瓜。青木瓜要挑选皮光滑，青色要亮，不能带有斑的。 2、鱼露的味道比较重，加入时可逐渐加量品尝。 3、棕榈糖，又称椰糖，其糖的配料是以棕榈果，椰子和甘蔗为主，属于混合糖是一种天然食材，色泽为深棕色，是东南亚国家很普遍的居家甜品原料。没有可以用细砂糖替代，但风味略有差异。

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