木瓜特点,木瓜外形特征及口感

木瓜作者：嵇馥 2022-11-02 17:20:03

今天给各位分享木瓜特点的知识，其中也会对木瓜外形特征及口感进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、木瓜的营养价值有哪些呢？
2、木瓜的形态特征是什么？
3、木瓜有那些特点
4、木瓜有什么特点
5、水果木瓜详细介绍
6、木瓜的营养价值

木瓜的营养价值有哪些呢？

木瓜最大的特点是，含有很多水果中没有的物质，比如气中富含胡萝卜素、维生素A、维生素C，还有多种人体所必需的矿物质。木瓜富含17种以上氨基酸及钙、铁等，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。半个中等大小的木瓜足供成人整天所需的维生素C。所以木瓜在中国素有“万寿果”之称，是一种优质水果。木瓜中富含果胶、膳食纤维，还能够辅助降血压、血脂。

木瓜的形态特征是什么？

贴梗木瓜，果实入药称皱皮木瓜，栽培历史悠久；为落叶或常绿灌木，株高2～3米，枝无毛，具直刺，枝干棕褐色，有明显皮孔。单叶互生，革质，卵形至椭圆状披针形，先端尖，基部楔形，边缘有细锯齿，叶面绿色，叶背淡绿色；托叶大，长约2厘米，肾形或半圆形；叶柄长约1厘米。花先叶开放，3～5朵簇生于二年生枝上，花梗短粗；花萼筒钟状，顶端5裂。梨果，大型，卵形或球形，直径3～5厘米，长约10～15厘米，两端凹入，成熟时黄色或黄绿色，略显粗糙，质硬，有芳香味；种子多数，扁平，长三角形，棕褐色，千粒重约50～55克。花期3～5月；果熟期9～11月。

木瓜

木瓜的叶片椭圆状卵形或椭圆状矩圆形，枝无刺，托叶较小；梨果长椭圆形，长10～15厘米，暗黄色，果皮光滑不皱缩；种子与贴梗木瓜相似，其果实入药称“光皮木瓜”，药效与皱皮木瓜相似。

木瓜有那些特点

木瓜是番木瓜属植物的果实，原生自非洲热带，外形似小型许木，其实是大型草本植物。普通木瓜果实由子房壁加厚而成，含类胡萝卜素，果肉颜色从橙色到橙红色，果心的大型空腔布满深色种子。木瓜是不储存淀粉的更年型果实，由果心向外逐渐熟成，类胡萝卜素和香气分子会增长数倍，而且果肉明显软化。软化时，木瓜果肉的含糖量并没有改变，但组织软化后更容易释放出糖分，因此尝起来会更甜。木瓜熟成之后酸度很低，具有带细致花香气味的几种萜烯类物质，还有带甘蓝般辛辣味的几种异硫氰酸盐。这类化合物在种子中含量特别高，干燥后可制成温和的芥末味调味料。

木瓜有什么特点

木瓜

拉丁文学名：Chaenomeles

sinensis

别名：木梨、光皮木瓜。

科属：蔷薇科，木瓜属。

形态特征

落叶灌木或小乔木。高5-10米，树皮灰色，片状剥落，新皮光滑黄褐色。小枝紫红色，有棘刺状小枝。叶长圆状卵形，稀有倒卵形，有锯齿,嫩叶背面被绒毛。长5-10厘米，宽3.5-8.0厘米，先端急尖，边缘有刺芒状锐锯齿，齿尖有腺点。花单生于叶腋，红色或白色，花径2.5-3.0厘米，花于叶同时开放或稍晚，芳香。果实如瓜，长椭圆形，长10-15厘米，暗黄色，木质，芳香。花期4月，果熟期9-10月。

木瓜是抗病保健佳果又称万寿瓜，木瓜从移栽到结果只需6个月左右，它单杆直立，常年不断开花结果单果重1-3斤，每株一年可产果70斤左右，最高单株产果130斤，木瓜果肉厚实、香气浓郁、甜美可口、营养丰富，它特有的木瓜酵素能清心润肺还可以帮助消化、治胃病，它独有木瓜碱具有抗肿瘤功效，对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性，木瓜耐贮运，采收后自然存放1-2月，产果早，并且第一年获高产亩产达2000斤以上，亩栽250株。

同属常见种及变种

1．

海棠木瓜

别名毛叶木瓜、木桃。为同属种。落叶小乔木。

2．

皱皮木瓜

别名贴梗海棠、野木瓜。为同属种。灌木高二米。

3．

日本木瓜

为同属种。矮灌木。高1米。

适生环境

温带树种。适应性强，喜光，也耐半阴，耐寒，耐旱。对土壤要求不严，在肥沃、排水良好的黏土、壤土中均可正常生长，忌低洼和盐碱地。

【英文名】

FRUCTUS

CHAENOMELIS

【别名】贴梗海棠、铁脚梨、皱皮木瓜、宣木瓜

【来源】本品为蔷薇科植物贴梗海棠Chaenomeles

speciosa

（Sweet）

Nakai

的干燥近成熟果实。夏、秋二季果实绿黄时采收，置沸水中烫至外皮灰白色，对半纵剖，晒干。

水果木瓜详细介绍

木瓜实际是番木瓜，又名乳瓜、番瓜、文冠果，果皮光滑美观，果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多，甜美可口、营养丰富，有“百益之果”、“水果这皇”、“万寿瓜”之雅称，是岭南四大名果之一。木瓜富含17种以上氨基酸及钙、铁等，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。其维生素C的含量是苹果的48倍，半个中等大小的木瓜足供成为有一天所需的维生素C。木瓜在中国素有“万寿果”之称，顾名思义，多吃可延年益寿。

功效：木瓜有健脾消食的作用。木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸。木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，因此有健脾消食之功。吃了太多的肉，脂肪容易堆积在下半身，木瓜里的酵素，可帮助分解肉食，减低胃肠的工作量，让肉感的双腿慢慢变得更有骨感。它独有的番木瓜碱具有抗肿瘤功效，并能阻止人体致癌物质亚硝酸胺的合成，对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性。木瓜所含的齐墩果成分是一种具有护肝降酶、抗炎抑茵、降低血脂、软化血管等功效的化合物。木瓜酶对乳腺发育很有助益，有催奶的效果，乳汁缺乏的妇女食用能增加乳汁。丰胸青木瓜效果最好。因为木瓜性温，不寒不燥，其中的营养容易被皮肤直接吸收，特别是可发挥润肺的功能。当肺部得到适当的滋润后，可行气活血，使身体更晚吸收充足的营养，从而使皮肤变得光洁、柔嫩、细腻、皱纹减少、面色红润。

适合人群：适宜一般人食用。尤其是营养缺乏、消化不良、肥胖和产后缺乳的人更宜常食。

适用量：每次1/4个左右。

温馨提示：治病多采用宣木瓜，也就是北方木瓜，不宜鲜食；食用木瓜多是产于南方的番木瓜，可以生吃，也可作为蔬菜和肉类一起炖煮。木瓜中的番木瓜碱，对人体有小毒，每次食量不宜过多，过敏体质者应慎食。怀孕时不能吃木瓜只是怕引起子宫收缩腹痛，但不会影响胎儿。

木瓜特点,木瓜外形特征及口感

木瓜的营养价值

木瓜富含17种以上氨基酸及钙、铁等，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。半个中等大小的木瓜足供成人整天所需的维生素C。木瓜在中国素有“万寿果”之称，顾名思义，多吃可延年益寿。

木瓜的作用：

健脾消食：木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸；现代医学发现，木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。

补充营养，提高抗病能力：木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸，可有效补充人体的养分，增强机体的抗病能力。

有传言说木瓜蛋白酶能够刺激女性的荷尔蒙分泌，有助于丰胸，木瓜中的木瓜蛋白酶，本身就是一种蛋白质，在经过胃时，会被胃蛋白酶分解，所以不会有完整的并且有活性的木瓜蛋白酶发挥丰胸的功效。

木瓜最大的特点是，含有很多水果中没有的物质，比如气中富含胡萝卜素、维生素A、维生素C，还有多种人体所必需的矿物质。

研究表明番木瓜番茄红素可以降低癌症风险。在具有已知抗氧化性质的14种水果和蔬菜中，只有番木瓜在乳腺癌细胞中表现出抗癌活性。

木瓜含有大量的水分，碳水化合物，蛋白质，脂肪，维生素A，维生素B2，维生素C及多种人体必需的氨基酸，可以有效的补充人体的营养，增强身体抗病免疫力，所以木瓜是我们补充营养，美容的佳品。

木瓜中维生素C的含量高达苹果的20多倍，且木瓜的乳状液汁中，含有一种被称为“木瓜酵素”的蛋白质分解酶，可分解并去除肌肤表面的老化角质层，因此，常吃木瓜有美容护肤、延缓衰老的功效。

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木瓜的营养价值

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