腌制青木瓜,青木瓜怎么腌制保存时间长

木瓜作者：经旷 2022-11-01 14:38:03

本篇文章给大家聊聊腌制青木瓜，以及青木瓜怎么腌制保存时间长对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、腌木瓜的方法
2、怎样用白糖腌制青木瓜
3、百香果腌青木瓜的制作方法是什么？在家该如何制作？

腌木瓜的方法

很荣幸能回答这个问题。腌制木瓜前，请勿挑选那种全生的木瓜，要青里带点黄的那种，有点甜但又脆脆的。

提前准好的材料：青里带黄的木瓜1个、40度左右的白酒、生抽、大蒜

1.拿根牙签在木瓜上扎些小洞，把木瓜浆放出来，减少涩感。

2.把青木瓜去皮，切成筷子粗细的长条，宽1厘米左右。这样做方便晒干。

3.将切好的青木瓜放到米筛或者盘子里，拿到外面去晒，晒到7成干。太阳好的话，直接拿到外面晒1天，等木瓜脱水发蔫，摸起来软软的就可以了。还有一种省时的方法：用烤箱在150℃下烤1小时。

4.找个干净的锅子，往里加水，一定要等水开后再把木瓜干放进去。因为用生水，木瓜会烂。放进去烫个5秒就捞出来沥干水分。

5.将木瓜条切成丁，将大蒜切成小块。注意千万别用刀把大蒜拍碎，因为腌的时候蒜会融掉，木瓜丁就不脆了。

6.将木瓜丁放入干净无油的碗里。1斤木瓜丁约放3两生抽、半碗蒜米和3勺白酒。喜欢吃辣的朋友可以加小米椒。

7.用保鲜膜封好。有太阳的时候就把它拿出去晒晒。

注意：每隔一天就要用干净无油的筷子翻一番木瓜，这样会让味道更均匀。大概7天就能入味。

腌制青木瓜,青木瓜怎么腌制保存时间长

怎样用白糖腌制青木瓜

材料：青木瓜1颗，盐少许，细砂糖2大匙，梅子醋150cc

做法：

1.青木瓜削皮，对半剖开后去籽及内膜，再切丝，备用。

2.把作法1的青木瓜丝放入调理盆中加盐拌匀，腌1分钟。

3.把作法2用冷开水略洗一下，再沥干水分。

4.将作法3加入所有调味料拌均匀，腌1天即可食用。

百香果腌青木瓜的制作方法是什么？在家该如何制作？

百香果腌制青木瓜需要把青木瓜去皮切块，加海盐去掉苦味，再加百香果汁腌制，在家中按步骤去做就能把百香果腌青木瓜做好。

百香果腌青木瓜有浓郁的水果香味，而且口感脆嫩酸甜爽口，吃起来滋味诱人，吃过以后还想吃。百香果腌青木瓜能让人体吸收到丰富营养也能开胃消食预防肥胖，平时可以自己在家中制作，但在做的时候也要注意食材的处理以及它的正确制作方法。

一、百香果腌制青木瓜需要的材料

百香果腌制青木瓜，在做的时候需要准备新鲜的青木瓜两个百香果10~12个，还要准备50克的百香果果酱和20克海盐，另外要准备一百克白糖和5克姜黄粉，还要准备一个大点的盆以及干净的案板与刀，在做的过程中可注意卫生，全程不能粘生水也不粘上油脂。

二、腌制料的调制

百香果腌制青木瓜时腌制料的调制极为重要，在调制以前需要把准备好的新鲜百香果从中间切开，用干净的小勺把它里面的果肉果汁全部挖出来，放在一个大点的碗中，再放入准备好的百香果果酱，加入白砂糖，调匀以后静置一小时，这时就能得到做好的腌制料。

三、百香果腌制青木瓜的做法步骤

快准备好了新鲜青木瓜，洗净以后去掉表皮，从中间切开挖掉里面的种子，得到的青木瓜果肉，切成厚薄均匀的片状，放入准备好的海盐调匀以后腌制，一小时以后把腌出的水去掉，这样能把青木瓜的苦涩味去掉一些。得到了青木瓜中放入姜黄粉调匀以后再腌制半小时，把腌出的水再次倒掉，随后把调好的腌制料放在青木瓜中调匀，敷上保鲜膜以后放入冰箱冷藏室腌制，隔天取出搅拌一次，腌制二到三天以后就能入味，取出可以直接吃，腌好的青木瓜要尽快良用它完，最长保存时间不要超过七天。

腌制青木瓜的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于青木瓜怎么腌制保存时间长、腌制青木瓜的信息别忘了在江南平台app 进行查找喔。

腌制青木瓜,青木瓜怎么腌制保存时间长

腌木瓜的方法

怎样用白糖腌制青木瓜

百香果腌青木瓜的制作方法是什么？在家该如何制作？

热门文章

最新文章

标签列表