芒果干的制作过程,芒果干的制作过程图解

芒果作者：宗室曜坤 2022-10-16 23:00:04

本篇文章给大家聊聊芒果干的制作过程，以及芒果干的制作过程图解对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、芒果干的制法！
2、芒果干的制作过程
3、芒果干怎么样制作？
4、芒果干怎么做?
5、芒果干的制作过程？
6、芒果干怎么做

芒果干的制法！

【腌芒果干的制法】1.甘草腌芒果材料：青芒果十个，甘草二两，白糖一斤，醋，粗盐制法： 1、青芒果削皮剔核切瓣，粗盐淘果肉去涩，洗净筛干，加白醋腌5分钟，筛干； 2、甘草加水煮15分钟，水色澄黄即熄火晾凉； 3、果肉层层叠入陶罐，逐层匀撒白糖，甘草水倒入，以淹没果肉为宜，密封，天热放冰箱保存，一天后可享用。特色：澄黄清香，酸甜脆口，佐粥下饭零食，开胃解腻。当季桃李雾莲番石榴皆可依法腌制。 2.酸甜芒果里脊材料：青芒果，猪里脊肉，辣椒青葱蒜头，白糖醋生粉盐味精做法： 1、青芒果削皮切成半，弃核。粗盐淘果肉去涩，洗净筛干切成一指宽，加醋糖腌制备用，里脊肉加生粉油拌匀； 2、热油将蒜头、辣椒爆香，倒入肉快火炒至八成嫩盛起； 3、半碗水加糖醋生粉烧成芡汁，酸甜度依所好； 4、将里脊肉芒果条汇入芡汁快炒，加盐味精葱段，装盘。特色：色泽好看，肉嫩果脆，酸甜开胃，清新的芒果香若隐若现。青苹果、菠萝、番茄皆可代替青芒果依法炮制！牛肉 300克芒果肉（不限定品种）适量番茄 1个调味料：盐 1中匙料酒 1中匙蚝油 1中匙油适量蒜末少许做法： 1、将牛肉切薄片，加入盐、料酒、蚝油抓均匀，最后加入少许的油抓松； 2、将芒果和番茄切小块备用；　 3、起油锅烧至7-8分热时倒入牛肉大火炒至变色时铲起；　 4、锅内余油爆香蒜未，倒入番茄略炒，再倒入牛肉炒1分钟；　 5、起锅前倒入芒果，炒均匀便可关火起锅，以免影响口感。

1.甘草腌芒果材料：青芒果十个，甘草二两，白糖一斤，醋，粗盐制法： 1、青芒果削皮剔核切瓣，粗盐淘果肉去涩，洗净筛干，加白醋腌5分钟，筛干； 2、甘草加水煮15分钟，水色澄黄即熄火晾凉； 3、果肉层层叠入陶罐，逐层匀撒白糖，甘草水倒入，以淹没果肉为宜，密封，天热放冰箱保存，一天后可享用。特色：澄黄清香，酸甜脆口，佐粥下饭零食，开胃解腻。当季桃李雾莲番石榴皆可依法腌制。 2.酸甜芒果里脊材料：青芒果，猪里脊肉，辣椒青葱蒜头，白糖醋生粉盐味精做法： 1、青芒果削皮切成半，弃核。粗盐淘果肉去涩，洗净筛干切成一指宽，加醋糖腌制备用，里脊肉加生粉油拌匀； 2、热油将蒜头、辣椒爆香，倒入肉快火炒至八成嫩盛起； 3、半碗水加糖醋生粉烧成芡汁，酸甜度依所好； 4、将里脊肉芒果条汇入芡汁快炒，加盐味精葱段，装盘。

芒果干的制作过程,芒果干的制作过程图解

芒果干的制作过程

芒果干的制作过程如下：

主料：芒果1个。

辅料：白砂糖3勺、清水适量。

步骤：

1、芒果去皮，去核。切成5-8毫米厚的薄片。

2、准备一口锅，放入3勺白砂糖。

3、放入2杯清水，煮开，让糖全部融化。放凉备用！

4、把切好的芒果放入糖水中浸泡3-4个小时。不喜欢太甜的可以不泡糖水。

5、泡好的芒果摆放网架上。

6、放入干果机中。设置温度80℃，时间8-10个小时。烘烤干为止！

7、中间隔几个小时翻动一下，上下换位子。防止受热不均匀。这样就做好芒果干了。

芒果干怎么样制作？

自制芒果干的做法步骤：

首先芒果，如果买到的芒果比较生，很硬，和几个苹果放一起放袋子里捂着，有两天就软了

为了测量芒果干的成品重量~全程称重测量~整芒1197克。

芒果去皮后，1072克。

纯肉，874克。

切5毫米的厚片。将水和白糖和柠檬汁搅匀煮至砂糖融化。凉一些，把芒果片泡入，冰箱里冷藏3-5小时，时间更久更甜，放柠檬汁作用增加风味和保持颜色。

芒果片摆在烘干机上，采用最高温，我这里最高温度是70度，单层的话10个小时左右，每个人机器不同，时间不固定，你可以随时开盖检查，以达到想要的芒果干状态为准。我的芒果片没有浸泡糖水，因为是送妈妈吃，妈妈血糖高~不适宜再泡糖水~

最后出干，177克。如果用烤箱的话，大约也是70度，烤至干燥位置，如果是空气晾干的话，大约要两天左右，放到通风出晾干。

177/1197，成品率约为百分之15~还是自己做更健康~

很好吃!

小贴士：

浸泡糖水滋味更足~不喜甜的宝宝直接烘干，味道也不会很差~如果用烤箱的话，大约也是70度，烤至干燥位置，如果是空气晾干的话，大约要两天左右，放到通风出晾干。

芒果干怎么做?

芒果（生熟适中）4斤，白糖150g，清水适量

1、芒果去皮，切成4毫米厚的芒果片。把切好的芒果片，装入盆中。

2、锅内倒清水，加糖，中火，煮至糖融化，关火，放凉。晾凉备用的糖水倒入芒果中，水量在没过芒果片就可以了。

3、用保鲜膜封口，如果不喜太甜的，可以省略泡糖水的步骤。放冰箱冷藏3到5个小时。

4、将芒果片从冰箱里面拿出来，沥干水分。放在阳台晒一天，如果是夏天，在高温的条件下，大概一天就能吃了。冬季大概要晒四五天左右，白天太阳底下晒，晚上放入冰箱内冷藏。当芒果片表面收缩，摸起来是干燥的，就可以吃了。

在晒制的过程中，每隔3—4小时翻一次面。如果家里太潮湿了，用电风扇吹一吹。

如果家有烤箱，也可以尝试烤箱版。

将腌制好的芒果片，均匀的放在烤架上，烤架下放一个烤盘，用来接住芒果滴下的汁，烤箱上下火150度，2小时，一小时要翻一次面。

芒果干的制作过程？

准备材料：芒果9个。

1、将准备好的芒果洗净去皮备用。

2、从果蒂端入刀，一个芒果分成两片备用。

3、将切好的芒果摆放入烤箱，设置80度+热风功能六个小时。

4、六个小时后取出烤好的芒果干继续晾三天。

5、三天后，晾好的芒果干就可以食用了。

芒果干怎么做

芒果干是一种很多人都喜欢吃的小零食。那么如何做芒果干才好吃呢？关于这个问题，小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。如果大家喜欢小编的文章，记得给小编点赞哦！

食材：芒果1000克，白糖200克，柠檬一个。

首先将芒果去皮，如下图所示。小贴士：关于芒果的选择，小编建议大家最好选用大芒果会比较合适。

然后把芒果切成厚片，如下图所示。

接着锅中加入适量的清水，加入白糖，如下图所示。

然后开大火烧开，加入一个柠檬的汁，如下图所示。

接着等到水开以后，再煮五分钟关火，如下图所示。

然后把刚才熬好的糖水放凉，之后把芒果放进去浸泡五小时，接着把泡好的芒果放到烘干机烘干，我是用了五个小时左右，大家可以参考一下。

接着在烤好的芒果干上裹上一层糖粉，如下图所示。

一道美味可口的芒果干就好了。

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