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2022-10-29 118 榴莲的种类,榴莲的种类有哪些
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榴莲成熟的果肉为淡黄,黏性多汁,酥软味甜,吃起来具有陈乳酪和洋葱味,初尝有异味,续食清凉甜蜜。营养丰富,具有滋补身体、缓解痛经等功效。
1、滋补身体:榴莲果肉中富含淀粉、蛋白质、维生素、叶酸、氨基酸、脂肪及钙、铁、磷、钾等微量元素。食之可以补充身体所需的能量和营养,缓解体虚,增强机体抵抗力。
2、缓解痛经:榴莲性热,具有活血散寒的作用,可以改善血液循环,促进体温上升,适合体寒痛经的女性和胃腹寒凉的人食用。
3、美容养颜:榴莲中富含多种维生素,其中维生素A能够维持上皮细胞健康,可以让皮肤保持柔软细嫩,延缓皱纹发生。而维生素B则参与氧化还原反应,能够减轻皮肤细纹和斑点,维生素C的作用是美白淡斑,从而让肌肤保持洁白细腻有弹性。
4、促进消化:榴莲气味特殊,而这种气味却具有开胃、促进食欲的功效。此外,榴莲中的膳食纤维能够促进肠胃蠕动,帮助消化。
5、缓解便秘:榴莲含有丰富的膳食纤维,这种成分能够刺激肠胃蠕动,吸附肠道中的有害物及代谢物并排出体外,有效缩短排便时间,防止便秘的发生。吃榴莲的禁忌有不宜饮酒、不宜同时进食奶制食品、特殊人群禁食等。
1、不宜饮酒:榴莲属于一种热带水果,当中含有较丰富的矿物质维生素以及氨基酸等营养物质,但同时也含有乙基氢化二硫化物、硫化氢等含硫物质,食用之后可能会抑制肝脏当中的乙醛脱氢酶活性,如果此时饮酒,则会导致酒精的代谢速度明显减慢,从而会发生醉酒。
2、不宜同时进食奶制食品:榴莲当中含有组胺,食用之后可能会增加血管的通透性,如果是对蛋白质过敏的人群,此时食用奶制食品可能会导致过敏反应加重,从而会出现皮肤瘙痒、皮肤红肿等症状。
3、特殊人群禁食:榴莲当中的糖分以及热量比较高,对于肥胖、高脂血症、糖尿病的患者禁忌食用,因为此类人群食用之后可能会加重身体的不适症状,容易引起病情加重。
1、营养价值
榴莲性热,可以活血散寒,缓解痛经,特别适合受痛经困扰的女性食用;它还能改善腹部寒凉的症状,可以促使体温上升,是寒性体质者的理想补品。榴莲营养价值极高,经常食用可以强身健体,健脾补气,补肾壮阳,暖和身体。
2、功效
滋阴强壮、疏风清热、利胆退黄、杀虫止痒、补身体。
榴莲有特殊的气味,不同的人感受不同,有的人认为其臭如猫屎,有的人认为香气馥郁。榴莲的这种气味有开胃、促进食欲之功效,其中的膳食纤维能促进肠蠕动。
3、作用
榴莲果皮——滋润养阴,用榴莲皮内肉煮鸡汤喝,可作妇女滋补汤,能去胃寒。榴莲皮的食用是只食用里面白色的部分,用榴莲的白色的皮肉加点瘦肉或者是鸡一起来煲汤,味道十分的鲜甜,而且很清热,在炎炎的夏天能起到降火的作用,具有补血益气、滋润养阴等的作用。
榴莲果核——温和补肾
榴莲核也有一定的药用价值,民间就有用榴莲核煲汤的做法。相对榴莲果肉,榴莲的核质较温和,晒干煮汤有补肾、健脾的作用。
扩展资料
1、金枕头,(蒙通),是很受欢迎的一种,肉多且甜,果肉呈金黄色,经常其中有一瓣比较大,称为“主肉”,因为气味不太浓,很适合初尝者“入门”吃这种又臭又香的水果。金枕头一年四季都可吃到,可是随季节价格不一,旺季时价格最便宜,也是最好吃的时候。
2、青尼,以其中叶子小个头小,肉多,核小的较受欢迎,果肉以深黄色为佳。
3、长柄:因为此种榴莲的果柄比其他品种要长而得名,此品种柄长且圆,整颗榴莲也以圆形为主,果肉、果核也呈圆状,皮青绿色,刺多而密,果核大,果肉少但细腻而味浓。
4、谷夜套:肉特别细腻,其甜如蜜,核尖小为“食家”所欢迎,为价最高的一种榴莲。泰国榴莲的产地广阔,从中部暖武里府至动部罗勇府,巴真武里府的榴莲曾获得冠军。泰国南部榴莲较中部和东部的逊色,核大肉小,但因成熟较迟,在其它榴莲盛季过后,便以“物稀为贵”。
参考资料来源:百度百科——榴莲
榴莲(学名:Durio zibethinus Murr ),是一种锦葵目、木棉科巨型的热带常绿乔木。
榴莲是热带著名水果之一,原产马来西亚。东南亚一些国家种植较多, 其中以泰国最多。中国广东﹑海南也有种植。榴莲在泰国最负有盛名,被誉为“水果之王”。它的气味浓烈、爱之者赞其香,厌之者怨其臭。
有个附会传说,中国古代明朝的时期,航海舰队到达今东南亚,品尝当地特产果实时,郑和对这种水果大为赞赏,然而果实只能一年一熟,故命名留恋,后人取其谐音,称作榴莲。
榴莲的价值:
榴莲性热,可以活血散寒,缓解痛经,特别适合受痛经困扰的女性食用;它还能改善腹部寒凉的症状,可以促使体温上升,是寒性体质者的理想补品。榴莲营养价值极高,经常食用可以强身健体,健脾补气,补肾壮阳,暖和身体。
榴莲果肉中含有大量的糖分,热量高,含有蛋白质约2.7%,脂肪约4.1%,碳水化合物9.7%,同时含有丰富的维生素类物质,如维生素A,维生素B,维生素C,和丰富的矿物质元素,其中钾、钙含量最高,榴莲中氨基酸种类也很齐全,有谷氨酸、天冬氨酸等。
以上内容参考:百度百科—榴莲
核心功效
活血散寒,美容养颜,促进消化,增强免疫,消炎,预防高血压
榴莲的简介
榴莲含有蛋白质、糖类、多种维生素、膳食纤维、脂肪、叶酸、氨基酸和矿物质等多种营养成分,榴莲含有人体必需的矿质元素,其中钾和钙的含量特别高。榴莲所含氨基酸的种类齐全,含量丰富,除色氨酸外,还含有7种人体必需氨基酸,其中谷氨酸含量特别高。
功效作用
1.活血散寒。榴莲性热味甜,经常食用有理气化痰、活血散寒、开胃、疏肝等功效。
2.美容养颜。榴莲中的维生素A能够让皮肤保持柔软细嫩,防止皱纹发生,而维生素B则参与氧化还原反应,能够消除皮肤细纹和斑点,维生素C能够美白淡斑,从而让肌肤保持洁白细腻有弹性。
3.促进消化。榴莲中含有丰富的膳食纤维,能促进肠胃蠕动,帮助食物消化。
4.消炎抗水肿。榴莲汁液及果皮中含有的蛋白水解酶能够促进体内纤维蛋白水解并溶解血液凝块,可以帮助改善血液循环,从而消除炎症和水肿。
5.增强免疫力。榴莲中富含的天冬氨酸以及谷氨酸能够参与物质的合成和代谢,提高机体免疫力,调节体内酸碱平衡,提高机体的应激能力。
6.预防高血压。榴莲富含多种微量元素,其中钾的含量尤其丰富,它能够调节体内细胞渗透压和体液酸碱平衡,对因为钠摄入过量导致的高血压有降血压作用。
适宜人群
痛经女性,产后妇女,病后患者,体质虚寒者。
禁忌人群
热性体质者,糖尿病患者,喉痛咳嗽者。
榴莲,是一种锦葵目、木棉科巨型的热带常绿乔木,叶片长圆,顶端较尖,聚伞花序,花色淡黄,果实足球大小,果皮坚实,密生三角形刺,果肉是由假种皮的肉包组成,肉色淡黄,粘性多汁是一种极具经济价值的水果。
榴莲是热带著名水果之一,原产马来西亚。东南亚一些国家种植较多, 其中以泰国最多。中国广东﹑海南也有种植。榴莲在泰国最负有盛名,被誉为“水果之王”。它的气味浓烈、爱之者赞其香,厌之者怨其臭。
有个附会传说,中国古代明朝的时期,航海舰队到达今东南亚,品尝当地特产果实时,郑和对这种水果大为赞赏,然而果实只能一年一熟,故命名留恋,后人取其谐音,称作榴莲。
榴莲是一种很矛盾的水果,有的地方既把它视为宗教崇拜的供果,又因为刺鼻的气味而禁止带入公共场所。榴莲大如足球,外皮粗糙不平,汁液是浅黄色,气味奇臭无比而口感却细腻香甜。但就是这样的水果却被称为“果中之王”,因为它营养含量极为丰富。但是很多外国人无法忍受他的气味,还没品尝就把它扔出窗外。
原产地是文莱,印度尼西亚和马来西亚。也有一些人认为原产于菲律宾。榴莲生长地遍布东南亚,其主要生长在泰国、马来西亚、印度尼西亚等地,其它种植榴莲地方包括柬埔寨、老挝、越南、缅甸、印度、斯里兰卡、西印度群岛、佛罗里达州、夏威夷、巴布亚新几内亚、波利尼西亚群岛、马达加斯加、澳大利亚北部和新加坡。
中国广东海南有栽培。
榴莲的功效与作用:
1、强健身体
榴莲当中含糖量是13%,含淀粉量是11%。这个数字就表明榴莲可以更好地去补充体力,并且榴莲当中含有多种维生素以及矿物质,有利于身体骨骼的发育和身体健康。榴莲特别适合孕妇和老年人食用,对于年轻人来说起到促进发育的作用。
2、增强免疫力
榴莲其实是可以增强免疫力的,榴莲当中含有很多种氨基酸,其中有一种氨基酸叫谷氨酸,这种物质对于人体所需的蛋白质还有糖转化有着非常重要的作用。谷氨酸可以促进新陈代谢,从根本上提高了身体的素质。
3、治疗便秘
榴莲是有很好的疏通肠道治疗便秘的作用,榴莲当中含有非常丰富的膳食纤维,能够促进肠胃的蠕动,把肠道当中一些堆积的物质吸附出来,可以让肠道变得更干净,对于便秘也起到很好的治疗效果。
是需要注意的是,吃完榴莲以后一定要及时喝水,不然纤维素没有办法被人体完全的吸收,但是喝水也不能太多,会对肠胃产生一定的刺激,出现不良的影响。
4、预防高血压
很多人都患上了高血压,而吃榴莲就能够预防这种情况,能够起到调节血压的作用。因为榴莲当中含有钙、钾元素,这些元素能够帮助蛋白质水解,达到治疗高血压的效果。
榴莲的作用还是有很多的,经常吃榴莲对身体健康也是有帮助的。榴莲属于热性的食物,不能和寒性的食物同吃,否则会导致肠胃不适,出现肠绞痛等问题,而且榴莲一次不能吃太多。
榴莲的营养成分:
榴莲的营养价值是非常丰富的,榴莲当中含有蛋白质、维生素、脂肪、还有铁离子、钙离子等微量元素,吃了之后可以有效的滋补人体的气血。而且榴莲当中的膳食纤维成分也是比较高的,吃入后可以促进肠道蠕动,缓解便秘。榴莲当中的维生素C可以有效的降低身体内的胆固醇含量,起到降血压的作用,并且可以增强人体的免疫力,起到防癌的作用。
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