今天给各位分享榴莲的种类的知识,其中也会对榴莲的种类有哪些进行讲解,请看下面内容!本文目录一览:1、榴莲分几种?哪种好吃?2、榴莲的种类有哪些3、榴莲分类4、榴莲有几个品种5、榴莲的种类和名称。6、榴莲的...
2022-10-29 118 榴莲的种类,榴莲的种类有哪些
本篇文章给大家聊聊怎么买榴莲,以及怎么买榴莲盲盒对应的知识,希望对各位有所帮助。
本文目录一览:
捏尖刺:榴莲上面长满的刺,它的作用可不是为了刺我们哦,我们可以通过尖刺来挑榴莲。如果尖刺又大又矮,则果肉多而且饱满,皮薄;如果长又尖,则果肉不是很饱满且皮厚。
看榴莲成熟度:选两根相临的尖刺,用手捏住尖刺的尖端,稍稍用力将它们向内捏拢,如果比较轻松就能让它们彼此靠近,说明榴莲较软,比较熟;如果手感非常坚实,根本就无法捏动,说明榴莲没有成熟是不可以买的。
看大小:挑榴莲和挑西瓜的原理一样,看榴莲的大小和它的外壳颜色,这也是辨别榴莲成熟的方法。一般来说体型比较大的榴莲成熟度会好一些。从外壳的颜色来看,成熟的好榴莲呈较通透的黄色,如果青色比较多,则证明不够成熟。
闻味道:如果在购买榴莲的时候,看上了自然开口的榴莲,那么就可以直接通过闻气味来辨别榴莲了。因为一般来说,没有成熟好的榴莲是由一股的青草气味。而如果榴莲成熟好的话,那么榴莲的味道就是香浓馥郁,让人一闻就有食欲感了。但是如果榴莲有一股酒精的味道,那就说明榴莲已经变质了,还是别买的好。
说起榴莲,那可真是一种让人又爱又恨的水果,现在又是吃榴莲的季节了,跑去超市买了个榴莲,但是切开发现肉好少。怎么才可以挑到肉多又好吃的榴莲呢?通过捏尖刺,看大小,闻味道这三种方法就能买到好吃的榴莲。
捏尖刺
榴莲上面长满的刺,它的作用可不是为了刺我们哦,我们可以通过尖刺来挑榴莲。如果尖刺又大又矮,则果肉多而且饱满,皮薄;如果长又尖,则果肉不是很饱满且皮厚。看榴莲成熟度:选两根相临的尖刺,用手捏住尖刺的尖端,稍稍用力将它们向内捏拢,如果比较轻松就能让它们彼此靠近,说明榴莲较软,比较熟;如果手感非常坚实,根本就无法捏动,说明榴莲没有成熟是不可以买的。
看大小
挑榴莲和挑西瓜的原理一样,看榴莲的大小和它的外壳颜色,这也是辨别榴莲成熟的方法。一般来说体型比较大的榴莲成熟度会好一些。从外壳的颜色来看,成熟的好榴莲呈较通透的黄色,如果青色比较多,则证明不够成熟。
闻味道
如果在购买榴莲的时候,看上了自然开口的榴莲,那么就可以直接通过闻气味来辨别榴莲了。因为一般来说,没有成熟好的榴莲是由一股的青草气味。而如果榴莲成熟好的话,那么榴莲的味道就是香浓馥郁,让人一闻就有食欲感了。但是如果榴莲有一股酒精的味道,那就说明榴莲已经变质了,还是别买的好。
买榴莲还需要注意以下这5点,学会了,保证你一挑一个准。
一、看刺
榴莲表明都有很多果刺,我们可以找两个相邻的刺捏一下,相邻的两个刺可以捏得动,能挨在一起的,就是熟了成熟程度越高,榴莲的果肉更香更甜。另外看果刺的多少,刺少果肉多,刺多果肉少。一些果刺细长而且很密集的,说明是肉很少。如果是相邻的两颗过程捏不动的,说明还没有完全熟透,不能马上吃,需要催熟。
2、看瓣数和饱满程度
那些圆滚滚的榴莲,饱满程度就是最好的,如果细心的小伙伴就会发现,榴莲裂开的时候是会沿着它的瓣裂开的,果肉就长在果瓣里,所以选购榴莲的时候现在一些瓣数越多的就越好,一瓣也叫一房,如果是选到尖尖的瓣数少的公榴莲,打开后是会出现很多空房的。而圆滚滚的“母榴莲”里,基本没有空房,果肉也多。
3、看屁股
榴莲的屁股指的是榴莲果蒂的另外一端,把榴莲倒过来看,选屁股基本上是平的,说明这个榴莲的皮薄肉多,如果屁股是尖尖的,说明是公榴莲,皮厚还肉少。不建议选购。
4、不建议买开口的榴莲
有一些榴莲开口了,闻起来特别香,而且开的口特别大,有的人会觉得看到开口和里面的果肉了,买回来方便打开,这其实是不对的,开口大到看到果肉的榴莲是不建议购买的,因为果肉暴露在外边,熟过头了,容易滋生细菌、灰尘和杂质,吃起来不健康。我们要选择一些有微微张口的,但是果肉又没有暴露出来的,这种就比较合适,而且成熟度也够了。微微开口的可以,但是开口大,果肉暴露在外面的就不建议购买了。
5、闻一下味道
一般成熟度足够,而且有一点微微长口的榴莲,闻起来味道是特别香的,如果没有熟透的香味会很淡,如果是熟过头的会带有一点点刺鼻的酒精味道,这种就不建议购买了。颜色带点黄,又泛一点点青的最好。
榴莲很好吃,一次打开一个如果吃不完的话,可以全部将肉取出后放入冰箱里冷冻或冷藏,冷冻后吃起来就像吃冰淇淋一样,也是别有一番风味的。
以上就跟大家分享的5点挑选榴莲的方法,希望对大家有帮助,去买榴莲的时候不踩坑
挑选榴莲的方法有哪些:
1、选榴莲先看它的外观,刺密的说明肉少,刺疏的说明肉厚,所以在买的时候可以看刺,此外,还要注意看颜色深浅,以不深不浅为宜,因为榴莲的颜色太深则过熟了,太浅则未成熟。还可以用竹筷等物品轻敲外壳,如果声音松散不实就不要买了,如果声音度足那就说明果肉丰富,可以购买回去。
2、选榴莲要挑外肉多的,并且表面看上去像狼牙棒的,有一股股小山邱起来的,说明越多肉越多。眼看的时候如果有细裂缝的最好,但是壳开的时间不能太长,不然就腐烂了。至于熟度,可以闻闻气味,榴梿尾端的气味最浓,越浓越成熟,而不成熟的榴梿会有青草味,还需要在放置一些时日才能够吃。所以选择有浓浓的果肉香的榴莲,当然就可以食用了。
榴莲的功效和作用:
榴莲的果皮有滋润养阴和补血益气的作用,榴莲的果核有温和补肾、健脾的功效。榴莲的果肉有滋阴壮阳、防癌抗癌、强免疫力、活血驱寒增、治疗痛经、通便治便秘、胃痛、预防治疗高血压、促进食欲等等。
1、看榴莲尖刺去挑选
通过观察榴莲的尖刺所以挑选出优质的榴莲。榴莲的外表上都有大量的尖刺存在,大家可以捏动其中的一个尖刺,如果感觉较硬,说明这种榴莲还不熟,不宜购买,要是同时捏两个硬刺,很轻松就能让它们靠在一起,则说明这种榴莲是成熟的。
2、挑选榴莲大小也很重要
购买榴莲时要观察其流量的大小,就是挑选好的榴莲比较有效的方法。相对来说个头大的成熟度就好一些,另外成熟的榴莲是一种诱人的黄色,如果榴莲的外表有大面积绿色存在,就不建议大家购买,应该是没有成熟的榴莲。
3、挑选榴莲可看它的开裂度
如果发现了榴莲出现开裂的话,那么就要注意了。许多人要购买榴莲时认为开口的榴莲就是好榴莲,这种想法也是不正确的,应该选择开口不宜过大,而且经过上面两种方式鉴别的榴莲,如果开口过大,露出来的果肉容易变质,也不利于人们购买回来以后的存放。
4、挑选榴莲疗气味也很重要
大家购买榴莲时如果能闻到青草或者酒精的气味就都不要购买,出现青草的气味说明榴莲并不成熟,而且出酒精的味道则说明榴莲已经发生了变质,质量好的榴莲有种诱人的香气,通过闻榴莲的气味也是选购优质榴莲的方法。
榴莲相信很多朋友都比较喜欢吃,那么怎么样挑选榴莲,喜欢吃榴莲的朋友们一起来了解一下吧!
怎么样挑选榴莲
1、听声音:把榴莲轻轻摇一摇,仔细倾听一下,如果能听到声音,就说明这个榴莲熟了,可以吃了。
2、看颜色:我们选购榴莲的时候一定要挑选颜色偏黄的,这样的榴莲比较熟,如果是暗黄甚至偏褐色的就更好了,这样的榴莲不仅熟了,而且非常的甜。
3、看大小:挑选榴莲时一定要选购个头大的,外表像狼牙棒,有一条条丘陵状凸起来的,这样的榴莲小山丘越多,肉越多,而且水分很足。
4、闻气味:好的榴莲气味非常浓烈,我们在挑选榴莲时可以再开缝的地方闻一闻,如果味道非常大说明是好榴莲。
5、选择自然开裂的榴莲,经常吃榴莲的人都知道,榴莲成熟后会自然裂开,所以我们挑选时要选择裂开的榴莲。
6、看重量:同样大小的榴莲,轻的榴莲核小,重的榴莲核大,轻的榴莲可以马上吃,重的榴莲可能只有七八分熟。
挑选榴莲的技巧
一、挑选整只榴莲的技巧
1、看榴莲壳的颜色
挑选整只的榴莲首先要看榴莲壳的颜色,如果打算买回家以后马上就吃,自然要挑选那种颜色偏黄的榴莲,黄色越深越纯正成熟度就越高,颜色暗黄的甚至偏褐色的则是很甜的榴莲。如果打算买回家以后过几天再吃,可以挑选偏青绿色的榴莲,回家放上几天就会自然成熟了。
2、看榴莲壳的外观
从榴莲壳的外表可以看到很多鼓起来的“小山”,这些“小山”的下面就是榴莲果肉,有一个“小山”就代表有一瓣榴莲果肉,“小山”越多则榴莲果肉的瓣数越多,“小山”越鼓则果肉的成熟度越好。
通过榴莲壳上面的尖刺,也可以了解榴莲果肉的多少及成熟度。如果尖刺粗大平缓,就说明榴莲的果肉较多成熟度高,而且这样的榴莲肉厚而细腻。如果尖刺又尖又细,则榴莲的果肉较少且不太成熟,而且这样的榴莲肉薄而粗糙。
看外观的时候还要留意一下果柄,如果果柄粗壮而且新鲜,则是营养充足又新鲜的榴链。
3、看榴莲壳的个头
成熟的榴莲每只大约有3~5斤,个头越大的榴莲水分越足越甜。
4、看榴莲壳的开裂度
很多人认为开裂的榴莲就是好的,但购买开裂的榴莲要注意以下要点:
裂度大到能直接看到果肉的榴莲最好不要买,天知道有没有苍蝇或其它的脏东西进入过这个裂口呢。而且,裂度过大的榴莲有可能是成熟度刚刚好的,也有可能是已经成熟过头的榴莲,而成熟过头的榴莲果肉会软烂发苦,基本等同于变质的榴莲。如果摊主告诉你这是刚刚裂开的榴莲,你宁可相信母猪会上树也不要相信他。
最安全的方法就是购买刚刚开始裂口的榴莲,就是已经在榴莲壳上面能看到裂口,但还不能看到里面的果肉。或者可以看看榴莲的尾部,以尾部稍微有一些开裂的为佳。
5、闻闻榴莲的气味
成熟的榴莲有香浓馥郁的`气味,没有成熟的榴莲则有类似青草的气味,已经变质的榴莲则有酒精的味道。另外,没有成熟的榴莲也是可以买的,因为榴莲具有后熟的特点,买回家放上几天就会自然成熟了。
6、捏捏榴莲的尖刺
捏捏榴莲的尖刺就可以知道榴莲的成熟度了,用手指捏住相临的两根尖刺,稍稍向力让它们向内靠拢,如果感觉很轻松就是成熟较好的榴莲,如果捏不动就是还没有成熟的榴莲。
7、拿起榴莲摇一摇
双手拿起榴莲轻轻摇晃,如果感觉里面有轻微碰撞的感觉,就说明果肉已经和果壳分离了,这是成熟度较好的榴莲。但是,这种方法比较容易伤到手,要小心地拿啊。
拿起榴莲的时候还可以顺便感觉一下它的重量,相同大小,较轻的榴莲则是核小肉多的榴莲。
8、按一按榴莲的外壳
如果你打算购买已经成熟的榴莲,还可以用手指按一下它的外壳,如果感觉榴莲壳有弹性,就是皮较薄的好榴莲,如果按不动就是皮厚的。这种方法不适合挑选未熟的青榴莲,青的榴莲外壳较硬,无论皮薄皮厚都是按不动的。
二、挑选剥开榴莲的技巧
现在超市里也有剥好的榴莲瓣,用保鲜膜包起来出售的。挑选这种榴莲可以先看看颜色,颜色发黄的就是已经烂掉的,直接飘过。但泰国榴莲的果肉除外,因为泰国榴莲的果肉都是黄色果肉。
对于没有发黄的榴莲瓣,我们可以用手轻轻按一下,如果感觉软软的就刚刚好,很软的则熟过头了,会发苦。如果感觉硬硬的就是没熟的榴莲。
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