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2022-10-29 118 榴莲的种类,榴莲的种类有哪些
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榴莲的种子是可以吃的,把那个外皮剥了以后把它和肉一起炖来吃,口感和土豆有点像,味道还不错
榴莲籽是可以食用的。
榴莲周身是宝,其果核的营养价值和药用价值更是了得。榴莲的种子富含蛋白质,炒熟或煮熟后去壳吃,味道类似板栗,吃了能够增加体力。
建议想尝试榴莲籽的朋友还是先用手把核肉分离,不要直接啃肉吐籽,这样不卫生。放锅里水淹着,中火煮20分钟左右,捞出来用冷水冷却一下。小心剥开核皮,这个核的质感和其他坚果类似,煮熟之后是有点粉的感觉。
榴莲籽可以用来煲汤。看起来硬邦邦的榴莲核在蒸煮后味道很像板栗,而且它也有一定的药用价值,民间就有用榴莲籽煲汤的做法。
榴莲的籽淀粉含量都很高,所以煮熟之后吃起来有种板栗的味道。此外,这两种水果核因为含有植物蛋白,有很好的营养价值,食用后可以补充机体营养。
榴莲核也可以和其他水果放在一起煮甜羹。把吃剩的籽洗洗干净后,和骨头一起煲汤,不过吃的时候,注意拨掉外面的那层皮,有点涩。
可以吃的。
榴莲里面的核就是榴莲果肉中的种子,可直接剥皮食用,也可加水煮熟后食用。榴莲核和榴莲的营养价值相似,属于温性食物,适当食用有助于缓解痛经等症状。
榴莲核中含有淀粉、维生素、膳食纤维和钙、铁、锌、镁等多种微量元素,其中维生素A有助于增强视力,维生素B有益于肝功能,维生素C有助于提高机体抵抗力,适量食用对人体健康有益。
榴莲核相比榴莲果肉性质较温和,晒干搭配其他食材煮汤,具有一定的药用价值。榴莲核可和鸡骨、冬瓜煲汤,一定程度上可以辅助起到补肾健脾、滋阴补血的功效,适用于脾胃虚寒、气血亏虚的人群。榴莲核还可与瘦肉、桂圆煮汤,可以辅助起到温补肾气、健脾补血的效果。
榴莲的种子富含蛋白质,炒熟或煮熟后去壳吃,味道类似板栗,吃了能够增加体力。 榴莲虽然好吃,但不可一次吃得太多,不然容易导致身体燥热,其丰富的营养还会因肠胃无法完全吸收而引起“上火”。消除燥热的方法是在吃榴莲的同时喝些淡盐水或吃写水分比较多的水果来平衡,梨、西瓜都是很好的选择。不过,榴莲的最好搭档是被称为“水果皇后”的山竹,只有它才能轻易降伏“水果之王”的火气,保护身体不受损害。另外,从中医的角度来看,榴莲性质热而滞,所以热气体质的人或喉痛咳嗽、患感冒、有气管炎的人还是少吃为妙。
榴莲的种子可以吃的,一般是放在高压锅里煮汤。里面的肉就像吃番薯一样的,全都是淀粉。
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