秋天吃酸是怎么回事

怎么吃作者：舒婧 2023-03-17 00:16:23

本文内容是由(江南平台app m.46east.com)小编为大家搜集关于秋天吃酸是怎么回事，以及秋天吃酸味的食物好吗的资料,整理后发布的内容，让我们赶快一起来看一下吧！

本文目录一览：

1、秋天吃酸的有什么好处
2、秋天吃酸的好处是什么多吃酸的好处和坏处
3、酸甜苦辣咸适合在什么季节吃？
4、秋季养生：为什么要多吃酸的？
5、春吃酸，夏吃苦，秋吃辣，冬吃咸的道理，分别补身体的哪个部位？

秋天吃酸的有什么好处

1、秋季吃酸的好处

中医认为“肺气太盛可克肝木,故多酸以强肝木”、“酸甘化营”,因此,多摄取酸性食物,可以刺激人体内分泌更多的津液,从而达到减燥润肺的目的。酸味入胆,促进胆汁分泌,可以解油腻、降血脂。肝阳上亢、高血压、高血脂、肝炎、性情急躁外向的人可以多吃些酸的。

秋天要“少辛增酸”的饮食原则虽然源于中医,一些酸味的水果和蔬菜中所含的鞣酸、有机酸、纤维素等物质,能起到刺激消化液分泌、加速胃肠道蠕动的作用。

酸属阴,酸味入肝胆,补的是肝胆之阴。阴代表水液,也就是说,酸味能促进肝血和胆汁的生成。酸味入肝,能平息肝火,有利于疏泄肝胆湿热;

2、秋季吃哪些酸味食物好

2.1、酸奶

含有大量乳酸和活性乳酸菌,有利于人体的消化吸收,并能有效调节体内菌群平衡,促进胃肠蠕动,缓解便秘,从而美容养颜。

2.2、山楂

山楂含枸橼酸、苹果酸、抗坏血酸、酶和蛋白质、碳水化合物,有降血压、促进胃肠消化的作用。中医认为,山楂具有很好的健胃润肺、助消化作用。可取山楂用沸水冲泡,代茶饮,茶淡为度。

2.3、柚子

清香酸甜,有的略带苦味,具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效,针对食少、口淡、消化不良等症。不过太苦的柚子不宜食用。

2.4、石榴

酸中带甜,有收敛、止痢的功能。特别适宜口干舌燥者、腹泻者。

2.5、西红柿

酸中带甜,可以生食,也可熟食。可用于口渴和食欲不振。

2.6、葡萄

酸甜可口,有补肝肾,益气血,生津液,利小便的功效。鲜葡萄又可制成葡萄汁、葡萄干和葡萄酒。

2.7、醋

对肌肤有柔和的刺激作用,可促进皮肤血液循环,减少暗沉。而且食醋有促进消化、抑制有害菌繁殖等功效。建议大家每天喝上一勺醋,如果觉得食醋口感不好,果醋也是个不错的选择。

2.8、苹果

富含果胶,有助于肠道蠕动,加快排毒过程。其中所含的大量苹果酸既帮助体内脂肪分解又有助于美容。

2.9、柠檬

柠檬是富含柠檬酸和维生素C的美容水果,具有防止和消除皮肤色素沉着,使肌肤白皙柔嫩的作用。

3、秋季吃酸要注意什么

肝气郁结、气滞血淤、忧虑内向的人就不能多吃酸。如果咳嗽有痰,或有腹泻及排尿不畅等,就不宜食用酸味食品或药物,因为酸味有“收敛”、“凝滞”作用,不利于病邪的排出。此外,血糖较高,或有消化性溃疡、胃酸过多的患者,也不适宜。

秋天吃酸是怎么回事

秋天吃酸的好处是什么多吃酸的好处和坏处

现在已经是有些凉意的秋季了，秋季养生是很多人都很关注的，秋季养生除了日常的身体护理还有饮食方面也是要注意的，吃酸的食物对我们的人体有一定的好处和坏处。

秋天吃酸的好处是什么

秋天很多人会有口舌生疮、咽喉肿痛、咳嗽、便秘、皮肤干燥等秋燥的现象。秋天饮食养生宜“少辛增酸”，即少吃一些辛味的食物，多吃酸味的食物。秋天吃酸的好处体现在：

1、“一场秋雨一场寒，十场秋雨穿上棉”，秋季天气由热转寒、阳消阴长。所以秋季养生应遵循“阴平阳秘”的原则，宜收不宜散，饮食方面应该适当多吃些有收敛、固涩作用的酸味食物。

2、肺气盛于秋，而肺气太盛可能会损伤肝脏的功能，所以要增加酸味食物的摄入，来强化肝功能以抑制肺气。

3、适当吃酸可以促进食欲、帮助消化，减缓疲劳，解酒醒脑;酸味入胆，会促进胆汁分泌，起到降压降脂作用。

4、经常吃酸还会减缓血糖的上升速度，控制血糖。

5、酸还能抑菌杀菌的作用，对呼吸道疾病有一定的防治效果。

多吃酸的好处和坏处

一般来说吃酸性东西有利于消化，增加食欲，还能增加好的味感，有利于排铅，也有坏处如脑动脉硬化，高血压，胃溃疡，能降低药效等，所以要适当用!酸性物质太多的话会影响身体健康，所以老人们都说要多吃蔬菜水果，这些都是碱性物质。例如肉类和蛋类等高蛋白食物都属于酸性食物，所以每天的摄入量要科学化，不然身体会出现不是症状，例如反酸水，口干舌燥等。

秋季宜吃什么酸味食物

1、醋

醋是一种发酵的酸味液态调味品，多由高梁、大米、玉米、小麦以及糖类和酒类发酵制成。醋是主要含乙酸2%～9%(质量分数)的水溶液，酿造醋除含乙酸外，还含多种氨基酸以及其他很多微量物质。它味苦、性温，适当吃些可以促进食欲、帮助消化、缓解疲劳、活血散结等作用，还能起到抑菌消毒的功效。可在饭菜中加些醋，但不宜过量。

2、酸味水果

秋季是丰收的季节，很多水果都上市了，其中不乏一些酸味水果，如含酸性物质种类最多的山楂，能帮助刺激肠胃内各种消化酶的分泌，帮助消化、防止脂肪堆积、延缓衰老。葡萄含大量葡萄酸、柠檬酸、苹果酸等，有生津止渴、开胃消食，以及滋养强壮、补血、强心、利尿等功效。此外，柚子、石榴也是秋天经常吃的酸味水果。柚子具有消除人体疲劳的作用，石榴能杀虫、收敛、涩肠、止痢。秋季多吃些这类水果，不仅可以健脾、补肝、清肺、开胃消食，还能生津止渴、滋阴润燥，预防“秋燥”。

3、酸味饮品

除了醋和酸味水果，还有酸味饮品也是可以养阴清热、润燥止渴的作用。酸味饮品主要是由酸味水果炖煮的汤水以及泡制的茶饮，如冰糖雪梨、蜂蜜柠檬茶等。另外含有乳酸和活性乳酸菌的酸奶也是常见的酸性饮品。

以下几类人群不宜吃太多酸

1、肝气郁结、气滞血瘀、忧虑内向的人;

2、咳嗽有痰、腹泻、排尿不畅的人;

3、血糖较高、消化性溃疡、胃酸过多的人。

中国古代养生书《遵生八笺》中说：“增酸养肝，勿令极饱，勿令壅塞。”在饮食上既要注意多吃酸味食物，也不宜进食太饱，以免肠胃积滞，变生胃肠疾病。因为夏季气血都在体表四肢，内里胃肠空虚，秋季是机体的气血由外走内的季节。

酸甜苦辣咸适合在什么季节吃？

辣适合在春季吃：这里说的春季指的是春分之后的三个月，春季是个生发的季节，万物都在生长，人亦是如此。故，想要顺应天地生发之气，我们就要多吃些生发的东西。好巧，辣是开放性的，可以助人体更加生发，顺应天地之气；另外，辣可以增加肝的功能，肝气不足的一个表现是手脚冰凉。

咸适合夏季稍多吃：这里的夏季指的是夏至后的三个月。众乡亲皆知，夏天很热，所以大家都很容易出汗，所以体内容易缺盐；本着缺什么补什么的原则，多吃些咸的还是很有好处的。

酸适合在秋季稍多吃：这里说的秋季指的是秋分后的三个月。秋季吃酸有两个理由：一个是酸有收缩的功能，正好秋天是个内敛的季节，好为冬季的御寒做准备活动；另一个是，秋天各种水果都成熟了，正好是个吃应时应景水果的好时机。话又说回来，倘若大家都不吃水果的话，也不大利于植物界的计划生育。

苦在冬季吃：这里说的冬季指的是冬至后的三个月。徐大夫没有告诉寡人为什么要在冬天吃苦的味道，以寡人的智商估计，是因为，其他的几种味道都用过了，只剩下了苦味了，也就只好这么凑合着了。吃苦的代表食物就是烧烤类的东西。

酸：柠檬，奇异果，酸菜等。

甜：梨，葡萄，蜂蜜，糖果，谷类等。

苦：苦瓜等。

辣：辣椒，洋葱，蒜等。

咸：盐，咸菜，咸鱼等。

扩展资料：

中医养生讲究通过养精神、调饮食、练形体、慎房事、适寒温等各种方法去实现的，是一种综合性的强身益寿活动。

其一，天人合一的养生观。中医认为，天地是个大宇宙，人身是个小宇宙，天人是相通的，人无时无刻不受天地的影响，就像鱼在水中，水就是鱼的全部，水的变化，一定会影响到鱼，同样的，天地的所有变化都会影响到人。所以中医养生强调天人一体，养生的方法随着四时的气候变化，寒热温凉，做适当的调整。

其二，阴阳平衡的健康观。阴阳平衡的人就是最健康的人，养生的目标就是求得身心阴阳的平衡。什么是阴呢？阴就是构成身体的物质基础。什么是阳呢？阳就是能量，阴阳是相对的，凡是向上的、往外的、活动的、发热的、都属于阳；凡是向下的、往里的、发冷的、都属于阴。身体之所以会生病是因为阴阳失去平衡，造成阳过盛或阴过盛，阴虚或阳虚，只要设法使太过的一方减少，太少的一方增加，使阴阳再次恢复原来的平衡，疾病自然就会消失于无形了。所以，中医养生高度强调阴阳平衡，健康一生。

其三，身心合一的整体观。中医养生注重的是身心两方面，不但注意有形身体的锻炼保养，更注意心灵的修炼调养，身体会影响心理，心理也会影响身体，两者是一体的两面，缺一不可。

参考资料：百度百科-中医养生

秋季养生：为什么要多吃酸的？

秋天养生

多吃酸的

秋季是重要的养生季节，也是身体储存能量度过寒冬的季节。然而立秋后，不少人尝到了秋燥的厉害。

从中医节气看，中秋是气候转换的分界点。中秋之前算早秋，早秋的干燥称“温燥”；一过中秋，天气明显转凉，早晚温差大，此时为“良燥”，容易感冒、咳嗽，有些人甚至会腹泻、肠胃功能失调。

那么怎样从饮食上来调理，让我们冲破“秋燥”的封锁呢？

中医认为“肺气太盛可克肝木，故多酸以强肝木”、“酸甘化营”，因此，多摄取酸性食物，可以刺激人体内分泌更多的津液，从而达到减燥润肺的目的。

平日饮食，可在饭菜中多加些醋，山楂、秋梨膏、柚子等也是不错的滋阴润燥的酸性食物。

需要注意的是，有些人爱吃酸梅，倒也未尝不可，但酸梅属于碱性，吃多了会影响肠胃消化机能，容易造成溃疡。

此外，秋季还应多吃易消化的食物。蔬菜最好烫一烫再吃，少吃沙拉等凉性食物。西瓜、香瓜等凉性水果易损脾胃阳气，可适量吃苹果、葡萄、柑橘等。

春吃酸，夏吃苦，秋吃辣，冬吃咸的道理，分别补身体的哪个部位？

1、春吃甘，脾平安

春天，应该多吃甘味食物。甘味属土，土地养育万物，甘味的食物是我们主要的营养来源。甘入脾胃，甘味的食物有补中益气、调和脾胃的作用。甘生金，肺属金。所以甘味的东西对肺特别好，能润肺、补肺气、滋肺阴。

2、夏吃辛，养肺金

夏天，应该多吃辛味食物。辛味入肺和大肠。能宣发肺气。气行则血行，气血瘀滞的人就要用辛味，让气血流动起来，一潭死水变成活水，才能有生机。肺系统的病，最常见的就是感冒，而感冒是必用辛味来治疗的。

3、秋吃酸，护肝胆秋天

应该多吃酸味食物。酸属阴，酸味入肝胆，补的是肝胆之阴。阴代表水液，也就是说，酸味能促进肝血和胆汁的生成。酸味入肝，能平息肝火，有利于疏泄肝胆湿热；酸味补肝血，所以孕妇喜欢吃酸的，因为肝主生机，肝血是胎儿生长的营养来源。

4、冬吃苦，把肾补

冬天，应该多吃苦味食物。苦味入心和小肠，能泻心火和小肠火。凡是清热泻火的药，都有苦味。火生土。苦味属火，而脾胃属土。苦为阴火，脾为阴土，所以苦味对脾有好处。尤其是苦温的食物。

扩展资料：

春季宜早睡早起，睡时头宜朝东方，以顺应自然发生之气。每天临睡前做1次即可。方法为仰卧，头东足西，舌抵上顺，闭口闭目，鼓漱30次，使口中津液逐渐增多，待津液满口时，缓慢咽下。本法对春季津液不足导致的口干舌燥、皮肤干燥等均有作用。

夏季五脏属心宜清补，心喜凉，宜食酸，如小麦、猪肉、李子、芹菜等。食物以性寒凉味酸为宜，不吃辛辣温燥的食品。但冷饮不要过度吃，以免伤及正气而引起病理变化。秋季自然界的阴气由硫泄转向收敛、闭藏。

秋天气候转凉，要早些睡觉，以顺应阴精的收藏，又宜早一点起床，以顺应阳气的舒张。另外适当早起，适当做一些晨练，既可以呼吸一些清新的空气，促进新陈代谢，又有益于肢体功能活动的锻炼，有助于身体的健康。

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秋天吃酸的好处是什么多吃酸的好处和坏处

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