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2023-03-16 81 鸡蛋黄怎么给婴儿吃
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一般当宝宝四个月后,若身体状况良好且表现出了对辅食感兴趣的意愿,那妈妈就可以尝试着给宝宝添加辅食了,如果是纯母乳喂养的宝宝可以到六个月后再尝试添加。很多家长都说宝宝的第一口辅食是鸡蛋黄,因为鸡蛋黄营养价值很高,那是不是这样的呢,婴儿辅食鸡蛋黄又要怎么吃呢?下面我就来给妈妈们说一下吧。
鸡蛋黄中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和脂肪,且相对蛋清来说,没有那么容易过敏,是比较适合宝宝吃的,但是什么时候吃且怎么吃也是有讲究的,妈妈们得根据宝宝的具体情况来安排好。
宝宝宜在六个月后,大概已添加辅食两个月且适应情况较好的前提下去添加鸡蛋黄。若是过早地添加,一来宝宝肠胃还比较弱,可能受不住,二来虽然鸡蛋大部分致敏物质都集中在蛋清部分,但是过早吃鸡蛋黄也可能会导致宝宝出现过敏症状。
当宝宝到了适合吃鸡蛋黄的时候,妈妈们可以先做成蛋黄泥给宝宝吃。等宝宝渐渐长大,再去搭配其他合适的食材做辅食给宝宝添加,比如蛋黄粥,虾仁蛋羹等。将鸡蛋洗净,放到锅中煮熟,然后剥去蛋壳,取约1/4的蛋黄(若担心宝宝不易消化,也可更少一点,之后再逐步加量),加入少量开水、配方奶或者乳汁(鸡蛋黄加乳汁适量给宝宝服用有治疗惊厥的功效)等调成糊状后即可给宝宝食用。煮时可以凉水下锅,煮好后马上用凉水浸泡,这样不易煮坏,又方便去壳。
如果宝宝吃了鸡蛋黄之后出现了湿疹或者过敏等不良反应,妈妈们就要马上停止给宝宝添加鸡蛋黄,等宝宝情况好后再试着添加。
我们都知道蛋黄含有丰富的营养价值,很多宝妈在给宝宝添加辅食的时候蛋黄是首选之一,那么宝宝吃蛋黄应注意什么?一起来看看吧!
“跟着Yummy学营养”蛋黄的营养价值高,且容易被宝宝消化吸收,是最适合给宝宝做辅食的食物,现在人们都把吃蛋黄作为宝宝进食辅食的开端
先来了解一下蛋类有哪些营养吧
1.蛋类包括鸡、鸭、鹅等家禽类和一些鸟蛋,各种蛋类的结构和营养成分大致相似,以鸡蛋最为常见,一个重约50克的鸡蛋,含蛋白质5克左右,脂肪6克左右
2.鸡蛋的蛋白质,是天然食物中生理价值最高的蛋白质,富含各种氨基酸,且易于吸收,利用率高达99.6%
3.鸡蛋所含的脂肪多为中性脂肪,容易消化;还含有卵磷脂和胆固醇,有利于小儿大脑的发
育
4.鸡蛋中所含的铁的利用率也很高,在10%左右,可以预防和治疗缺铁性贫血。鸡蛋所含的其他无机盐,如钙、磷、锌等也较丰富,蛋黄中还含有维生素A、D、B1、B2、尼克酸等,所以四个月以后的婴儿添加辅食时以蛋黄为最好
怎样给宝宝添加蛋黄比较合适
1.4-6个月的宝宝添加鸡蛋黄应逐步加量,可以先喂一个鸡蛋黄的1/4;如果宝宝消化得很好、大便正常、也无过敏现象,那么可以逐步加喂到1/2个、3/4个蛋黄,直至6个月后就可以喂整个鸡蛋黄了
2.10个月以上的婴幼儿方可食用全蛋,且每日不宜超过一枚;1岁左右的宝宝,断奶后可以每天吃2个鸡蛋,再加上其他食品中所含的蛋白质,就可以满足宝宝的需要
3.断奶以后吃鸡蛋的方法就更多了,但鸡蛋不宜生吃,以蒸煮等烹调方法为宜,否则可导致生物素缺乏并阻止对蛋白质的吸收和利用;同时蛋黄不可多吃,吃多了就会打乱各种营养成分的平衡,反而不利于健康成长
4.如果出现这种情况,不妨尝试让宝宝吃些鹌鹑蛋黄,吃后如没有任何不适,则可以用鹌鹑蛋代替鸡蛋,因为从营养素的含量上看两者是比较接近的,鹌鹑蛋的蛋白质、糖、钙含量稍高于鸡蛋,而脂肪、铁的含量则稍低于鸡蛋
家长一般在家中可用以下几种方法制成蛋黄辅食
1.蛋黄泥
将鸡蛋煮熟后取出蛋黄,在碗中加开水少许(视宝宝吃的蛋黄的量而定),取1/4或1/2蛋黄放入加水的碗中用汤勺捣烂调成糊状即可,用小匙喂,以锻炼宝宝用匙进食的能力
2.蛋黄粥
将鸡蛋煮熟后取出蛋黄,选择新鲜的小油菜或其他的青菜,洗净剁碎,放入开水中煮10分钟,捞出菜,待水凉温,再将蛋黄混入菜汁中调成糊状即成喂给宝宝
3.蛋黄奶
将鸡蛋煮熟后,取适量的蛋黄放在小碗中用小勺研碎,放入奶瓶中和奶混匀喂孩子
4.豆腐蛋黄羹
取适量生鸡蛋黄与豆腐、肉汤各1大匙搅匀,在小火上边煮边搅至糊状,吃前加几滴香油给宝宝吃鸡蛋时这些细节要注意
1.关于要不要给宝宝添加蛋黄的问题,可依据宝宝的实际情况而定,如果妈妈奶水很足,且不用很快上班,那么在宝宝6个月前就不必急于添加,若妈妈奶水不足或要上班,尤其是中途无法喂奶的话,则应考虑在3-4个月开始添加
2.刚开始先喂食1/4个蛋黄,大多数宝宝会因此腹泻,如果宝宝腹泻了,就停喂一周,同时还要随时跟进观察宝宝的大便,大便正常以后继续添加,逐渐增加喂食量。如果宝宝没有什么不良反应,而且在两餐之间无饥饿感、排便正常、睡眠安稳,则再增加到半个蛋黄,此时可以穿插着喂食淀粉类糊状食物,以后逐渐增至整个蛋黄
3.蛋清中的蛋白质为白蛋白,虽然营养价值很高,但因分子小,可直接通过肠壁进入血液,引起过敏性疾病,所以六个月以内的婴儿不宜食用,六个月以后小儿肠壁的发育逐渐完善,消化能力增强,吃蛋清引起过敏性疾病的可能性减少,这时蛋清和蛋黄就可以一起吃了
宝宝到一定月龄之后,就不能只给宝宝喝奶粉喂母乳了,要立即给宝宝添加辅食。说到添加辅食宝妈们都是会想起鸡蛋黄,不但好消化吸收,还能够给宝宝给予尤其丰富多彩的营养成分。那鸡蛋黄如何给宝宝吃呢?
1.立即吃。鸡蛋黄自身就比较好消化吸收,并且都没有独特的味儿,宝宝是很容易接受的。假如想彻底保存鸡蛋黄的营养元素,最好是给宝宝立即吃。但是鸡蛋黄较为干,喂宝宝的情况下一定要口子的喂,最好是再喂几滴水,以防噎住宝宝。
2.蔬果汁拌着吃。宝妈可以用新鲜的蔬菜水果榨出汁,例如芹菜汁,白菜汁,红萝卜汁等,跟鸡蛋黄拌在一起喂宝宝吃。那样不但可以处理鸡蛋黄尤其干的缺陷,还让宝宝摄入到不一样品种的食物营养。
3.跟猪肉松拌着吃。猪肉松也是非常好的宝宝宝宝辅食,可以把鸡蛋黄跟猪肉松拌在一起喂宝宝,那样吃口感会越来越热腾腾,宝宝就不容易感觉鸡蛋黄寡淡无味了。
4.跟虾粉拌着吃。虾粉是一种补钙补锌实际效果特别好的宝宝辅食,跟蛋黄拌在一起,不但让宝宝更有胃口,并且营养成分层面也是非常好的配搭。
实际上蛋黄的食用方法尤其多,假如宝妈没有做宝宝辅食的工作经验,可以去在网上学一学。除开鸡蛋黄也有许多合适宝宝吃的宝宝辅食。宝妈都能够试着着给宝宝做着吃。可是必须提示的是,给宝宝做宝宝辅食要在宝宝一岁之后才可以适当加盐的。
生鸡蛋中的关键营养元素就出现于蛋黄中,蛋黄中包含充足的蛋白还有人体脂肪,并且还富含矿物和多种营养元素。蛋黄中富含身体必须的人体脂肪,并且其含量十分有益于宝宝发展,可以合理的治疗心脏疾病。蛋黄中维他命的含量也是很充足的,它带有维生素D,维生素E,维他命D和维生素K1。
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