香芋地瓜丸怎么吃

怎么吃作者：但昊嘉 2023-03-16 08:42:24

今天给各位分享香芋地瓜丸怎么吃的知识，其中也会对香芋地瓜丸的功效与作用进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、冷冻香芋地瓜丸怎么吃
2、香甜软糯的香芋地瓜丸，你肯定爱吃
3、香芋地瓜丸怎么水煮
4、香芋地瓜丸做法
5、香芋地瓜丸的做法
6、冷冻香芋地瓜丸怎么炸怎么炸冷冻香芋地瓜丸

冷冻香芋地瓜丸怎么吃

冷冻香芋地瓜丸怎么吃，第一种食用方法是采取冷水下锅放入慢慢煮熟为止，第二种食用方法是采取蒸熟，第三种是采取食用油烹炸方式，油炸时要注意是否花开，不要被蹦到，希望我的回答对你有所帮助

香甜软糯的香芋地瓜丸，你肯定爱吃

香芋地瓜丸是我们大都喜欢吃的一种甜品。也是去饭店吃饭必点的主食之一。圆子一上桌，必然是一抢而光。其实，自己在家做也是特别简单，香甜软糯无添加，大人小孩放心吃，一盘成本顶多也就2元钱。

首先来说说山芋吧。

山芋又名红薯，学名甘薯，外地也有称地瓜或者白薯。富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。

每年九十月份，山芋就可以采收了。家家门前大场地上都会晾晒着大堆的山芋，经过挑挑捡捡后，大的、小的、有点破损的都分开堆放。有地窖的人家会把完全没有破损的山芋放进去，储存起来，一直可以存到来年春天不坏。我们家没有地窖，就用刀把新鲜的山芋削成片，撒到屋顶上晒干做山芋干，这样保存的时间更长。冬天的早晨，通常都是煮一大锅热气腾腾的山芋干稀饭吃，香香甜甜的可以吃上两大碗。

新鲜的山芋需要搁置一段时间，等收了浆再吃，最是香甜。大山芋切块煮粥，小点的直接放水里煮熟。

不过，平时我们最喜欢吃的还是那种在大锅灶灶膛里烤出来的山芋。放学回家第一件事，就是忙忙地往正燃着柴火的灶膛里扔几个山芋进去，然后开始漫长而焦急的等待。米饭熟了，山芋也就烤得焦香了。

如今大锅灶早都不见了踪影，取而代之的是烤箱和微波炉，想吃烤山芋只需要启动烧烤模式就可以了。却怎么都尝不出儿时的那种香甜味道了。

今天来做香芋地瓜丸，做法真是特别简单，买来红薯和紫薯还有糯米粉就可以动手做了。

香芋地瓜丸的家常做法

需要材料：

红心山芋、紫薯、糯米粉、白糖

制作过程：

第一步：把山芋和紫薯分别削去皮，切片后上锅蒸。

第二步：蒸熟的红薯和紫薯里分别加入两勺白糖，趁热用勺子压成薯泥，凉了就不太好压碎了。放入白糖的量根据个人喜好，红薯和紫薯本身都自带甜味，不需要加太多啦！

第三步：晾凉的红薯泥和紫薯泥里分别加入糯米粉拌匀，糯米粉要少量多次地加进去，感觉到面团能用手搓成团了，就可以不用加了。糯米粉越少，面团越软，炸出来的圆子越是香甜软糯可口。

第四步：做圆子

先在手上抹少许油，有效防粘。揪出大小差不多的小块紫薯面团，搓成一个个小圆球。同样把红薯面也搓成圆球，比紫薯球稍微大一点就可以，放一边备用。

再把它们一个个按扁，放上紫薯球，手托住，像包包子那样包起来，再搓圆，山芋地瓜丸的生胚就做好了。

如果怕麻烦，不想用红薯面包紫薯馅，那就直接把红薯面搓圆或者紫薯面搓圆后下锅油炸就可以了，更简单点。你看，我还在紫薯上又粘上点白芝麻，点缀又增香吧。

第五步：所有圆子全都做好，可以炸圆子喽！

锅里放入玉米油，烧至五成热，下入做好的圆子。先放一个进去，看到丸子周围瞬间起了好多小泡泡，说明油温刚刚好。

接着再从锅四周一个一个依次下入圆子。先不要急着翻动，等圆子稍微定型起硬壳了，再拿筷子不断推动圆子，让其受热均匀，小火慢炸。

等到圆子炸成金黄色，全部都浮起来时，用漏勺捞起来，控一下油，装盘。

可以开吃啦！好吃到根停不下来！

烹饪小贴士：

1、做香芋地瓜丸很多人用面粉搭配，其实最佳搭档应该是糯米粉，相比较面粉，糯米粉做出来的圆子更加香甜软糯。

2、油炸香芋圆子最讲究的就是油温。油温过高或过低都不行，油温过低，圆子下进去会粘连；过高呢，外表一下子就熟了，可里面的馅还是生的，再接着炸，里面熟了，外面却糊了，不美观也不好吃，炸糊的东西吃了对身体也不好。

附：山芋的功效

1、山芋含有大量膳食纤维，有通便排毒和预防便秘的功效。

2、山芋含的钾元素有辅助降压的效果，硒元素可以辅助调节血糖。

3、山芋中的叶酸、维生素A、维生素B和胡萝卜素均能保护心血管和预防心血管疾病。

4、山芋能为人体补充多种必需氨基酸、糖蛋白和粘液蛋白，有效提高机体免疫力。

5、山芋能抑制人体黑色素的产生，防止雀斑和老年斑的出现，有延缓衰老的作用。

香芋地瓜丸怎么吃

香芋地瓜丸怎么水煮

和煮汤圆一样。

开炉点火，锅中加入清水烧开放入香芋地瓜丸，然后轻轻推动底部（防止粘在底部），大火煮至香芋地瓜丸变大，并且飘起来就可以盛起吃啦。

香芋地瓜丸做法

将香芋，地瓜洗干净，放入锅中蒸熟备用

香芋捣成泥，香芋倒入不粘锅，加入白糖和玉米油，不停翻炒，炒到融和为一体之后放一边备用，。

地瓜趁热加入面粉和糖，揉至有一点硬。

地瓜揉成球状压扁，包入适量的香芋泥，锅中倒入油，烧至五成热，沿锅边放入丸子，中途不断晃锅避免丸子粘在一起，炸至金黄色即可。

香芋地瓜丸的做法

香芋地瓜丸的做法：

1、红薯和地瓜洗净去皮，再次洗干净。切成小块，放到蒸锅里，一般的铁锅也可以。放到锅里蒸个20分钟，火不要太大。

2、将红薯和地瓜蒸到软糯，用筷子轻易能插进去就可以了。再将红薯和地瓜压扁，搅拌成香芋地瓜泥。

3、加入一些糯米粉，不要多。再加一些白糖，放多少根据个人喜好。再一次搅拌，一边搅拌，一边加清水，慢慢加，慢慢和。直到将香芋地瓜泥搅拌均匀，偏软一点更好。

4、将香芋地瓜泥揉成一团，再一次从上面拽一点下来，搓成一个个丸子。

5、提前将案板处理干净，保持干燥，上面铺一点糯米粉，将搓好的丸子一个个摆上去。

6、锅里加入食用油，稍微多一点，油烧至七成热，开始下丸子。

7、一个个放下锅油炸，一边炸，一边翻，火不能大，直到丸子炸至金黄色捞出来控油。

8、放到厨房吸油纸上，将熟的面包碎均匀地裹到每个丸子上面即可。

冷冻香芋地瓜丸怎么炸怎么炸冷冻香芋地瓜丸

1、食材：香芋地瓜丸260g、玉米油适量。

2、锅里面加入适量的玉米油，中小火加热，直到油表面有轻轻的微动，可以用木筷子试一下。

3、香芋地瓜丸不需要解冻，可以先放1、2个地瓜丸，试一下油温够不够。

4、如果在地瓜丸周围迅速冒出气泡，证明油温够了。可以把剩下的香芋地瓜丸都放入油锅中。

5、用筷子，轻轻地推动地瓜丸，防止它们黏连。

6、同时，注意翻面，均匀的炸制地瓜丸。

7、等到地瓜丸浮起在油面上，炸制2-3分钟，香芋地瓜丸变成金黄色就可以捞出来了。

8、关火，用笊篱把炸好的香芋地瓜丸捞出，控油。

9、装盘，等稍微凉一点再吃，要不然容易烫嘴。

关于香芋地瓜丸怎么吃和香芋地瓜丸的功效与作用的介绍到此，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注江南平台app 。

香芋地瓜丸怎么吃

冷冻香芋地瓜丸怎么吃

香甜软糯的香芋地瓜丸，你肯定爱吃

香芋地瓜丸怎么水煮

香芋地瓜丸做法

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