水果怎么吃有营养价值

本篇文章给大家聊聊水果怎么吃有营养价值，以及水果怎么吃营养好对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

• 1、水果这样吃能更营养
• 2、水果是直接吃好还是榨汁喝？哪个更有营养？
• 3、水果如何搭配最营养

水果这样吃能更营养

水果这样吃能更营养

水果这样吃能更营养，在我们的生活中，每天都吃一些水果能补充人体所需要的维生素C，对人的身体健康有很大的益处。每一个人对水果的吃法是不一样的，想要吃水果更加健康。下面是关于水果这样吃能更营养介绍，希望对大家有帮助！

水果这样吃能更营养1

在外国有这么一种说法，即“上午的水果是金，中午到下午3点是银，3点到6点是铜，6点之后的则是铅”。上午是吃水果的黄金时期，选择上午吃水果，对人体最具功效，更能发挥营养价值，产生有利人体健康（健康食品）的物质。这样的说法也是有一定的道理的，但并不是这么绝对。

现在知道水果至少有下列作用：

第一，水果含有的果胶、纤维素、半纤维素（纤维素食品）、木质素等膳食纤维能促进肠道蠕动和排便，对于防止和治疗便秘（便秘食品）有良好的作用；由于减少了大便在肠道中的停留时间，对于预防结肠癌等有一定的效果；有利于人体中的铅与其他重金属从体内排出；减少胆固醇的吸收；为肠道中的正常菌群的繁殖提供场所和营养，有利于保持肠道中的菌群平衡。

第二，水果富含钾、钙（钙食品）、镁等矿物质，经代谢后的产物呈碱性，所以被称为成碱性食物。而肉、鱼、蛋、水产品、豆制品等食物的代谢最终产物呈酸性，属于成酸性食品。而人体的新陈代谢只有在弱碱性的条件下才能正常进行。现在很多人吃较多的高蛋白、高脂肪和高热能食品，使血液呈酸性，所以水果对于纠正偏酸性环境，维持体内正常的酸碱度有重要意义。

第三，人类需要的维生素（维生素食品）C的来源除了蔬菜（蔬菜食品）外就是水果，水果对维生素C还有增效作用。

此外，水果中存在的蛋白酶可促进蛋白质（蛋白质食品）的消化（消化食品）；柑橘、樱桃、柠檬、沙棘等水果中的类黄酮化合物有清除自由基的作用。

要发挥水果的良好作用，正确的吃法很重要。

按照三餐而言

一般而言，早餐前吃水果既开胃又可促进维生素吸收，人的胃肠经过一夜的休息之后，功能尚在激活中，消化功能不强，但身体又需要补充足够的营养素，此时吃易于消化吸收的水果，可以为上午的工作或学习活动提供营养所需。但适合餐前吃的水果最好选择酸性不太强、涩味不太浓的，如苹果（苹果食品）、梨、香蕉、葡萄（葡萄食品）等。胃肠功能不好的人，不宜在这个时段吃水果。

上午十点左右，由于经过一段紧张的工作和学习，碳水化合物基本上已消耗殆尽，此时吃个水果，其果糖和葡萄糖可快速被机体吸收，以补充大脑和身体所需的能量（能量食品），而这一时段也恰好是身体吸收的活跃阶段，水果中大量的维生素和矿物质，对体内的.新陈代谢起到非常好的促进作用。

中医认为：上午十点左右，阳气上升，是脾胃一天当中最旺盛的时候，脾胃虚弱者选择在此时吃水果，更有利于身体吸收。餐后1小时吃水果有助于消食，可选择菠萝、猕猴桃、橘子、山楂等有机酸含量多的水果。晚餐后吃水果既不利于消化，又很容易因吃得过多，使其中的糖转化为脂肪在体内堆积。

水果中含有人体必需的多种维生素、矿物质、碳水化合物、粗纤维、蛋白质及脂肪等营养素，能促进身体健康，进而达到防治疾病，养颜美容（美容食品）的效果，是最受现代人欢迎的天然健康食品。

现在又到了新鲜水果大量上市的季节。但是，吃水果也要讲究时间，新鲜水果的最佳食用时段是上午。同样是吃水果，如果选择上午吃水果，对人体最具功效，更能发挥营养价值，产生有利人体健康的物质。这是因为，人体经一夜的睡眠（睡眠食品）之后，肠胃的功能尚在激活中，消化功能不强，却又需补充足够的各式营养素，此时吃易于消化吸收的水果，可以应付上午工作或学习活动的营养所需。

饭前吃还是饭后吃？

胖人饭前吃，瘦者饭后吃。

水果本身产热少，属于低热能食物，若先吃水果再吃饭，让水果占据了胃中一定的容积，则有利于减少吃进其他食品的量，可防止摄入过多热能，对控制体重，预防肥胖有一定的作用。对于需要减肥（减肥食品）的人，在饭前吃水果比单纯节制膳食有更好的效果。

然而，对于正常体重或者需要增肥的人，吃水果的时间就应该放到饭后。至于饭后多长时间，可按个人感觉来定。如果用餐时食物摄入量已经很大，胃中饱胀，就可以在饭后1—2小时吃水果；如果用餐时食物不多，也不油（油食品）腻，感觉胃里可以容纳更多的食物，就无妨当时进食水果。很多人都有这样的体会，因为夏天每日吃半个西瓜，结果一个夏季下来，长了不少肉。这正是由于三餐之外增加了大量糖分，结果引起脂肪的增加。

不论餐前餐后 牢记四点注意：

第一、不要空腹吃酸涩味太浓的水果。 避免对胃部产生刺激，还可能与胃中的蛋白质形成不易溶解的物质。

第二、不要吃饱后立即吃水果。 这样会被先期到达的食物阻滞在胃内，致使水果不能正常地在胃内消化，而是在胃内发酵，从而引起腹胀、腹泻或便秘等症状。长此以往还会导致消化功能紊乱，另外还会带来额外的能量。

第三、特别需要注意的是水果的温度。 如果吃了大量的油腻食物，再吃大量冷凉的水果，胃里血管受冷收缩，对肠胃虚弱、对冷凉比较敏感的人来说，可能影响消化吸收，甚至造成胃部不适。因此，吃水果应以常温为宜，不要贪吃刚从冰箱里拿出来的水果。

第四、选择水果品种应当考虑体质。 糖尿病（糖尿病食品）人应当选择糖分低、果胶高的水果，如草莓、桃等；贫血病人则应选择维生素C含量较高的桂圆、枣、草莓等；腹部容易冷痛腹泻者应当避免香蕉和梨，等等。这方面可以咨询中医专家决定。

另外，吃水果并非多多益善，适时而食，对身体有益，如果过食或暴食或与季节不符，亦会致病。

水果这样吃能更营养2

一、每日水果食用量

大部分水果都是含有比较丰富的营养物质，但同时也含有很高的糖分，不适宜多吃，因此在吃水果的时候，建议控制食用量。比较常规的个头，就是像苹果、梨子的话，差不多一天一到两个就足够满足身体所需的，建议大家要这样做。

二、吃水果的时间

人们都知道饭后或者饭前来吃点水果，这是正确的考虑，对于吃水果的健康要求就是饭后一个小时吃水果比较好，当然如果肠胃健康而且正在减肥的话，可以适当饭前吃点水果，这样有助大家控制体重。需要注意的是，饭后立即吃水果容易造成肠胃损伤，建议不要这样做！

三、榨汁不如直接吃

很多人喜欢早餐或者和一些鲜榨的果汁，其实这样吃水果并没有更加健康有营养，其实水果很多营养物质都是在榨汁完之后的残渣里面的，只要通过嚼动来吃的话是比较健康的，这样能够避免营养被破坏掉了，希望大家认真的了解下。

四、吃多种水果

不要觉得别人说的水果有多好就只吃那种水果，也不要觉得某种颜色的水果好就吃那种水果，要搭配着吃就好。比如大家都说榴莲或者葡萄是好东西，但是也不能就吃这两种，可以适当搭配其他的食物，了解一下。

五、水果和蔬菜不能对应

水果就是水果，蔬菜就是蔬菜，不要混为一谈，也不要把这两种食物当做同一种食物来吃，因为它们无法真正对应补充身体需要的营养。也就是说觉得吃水果就不用吃蔬菜的话，那就是错误的想法，只要水果和蔬菜全面搭配才是健康的吃法，建议大家要这样做！

六、主食不等于水果

很多减肥的人喜欢把水果当做主食来吃，但这样是不对的，水果不能满足主食带给身体的哪些营养物质，当然只吃水果不吃其他食物的话，这样的减肥也是损伤身体的，不建议大家这样来做，希望大家要认真的了解下，不希望大家伤害到自己的身体！

水果呢，真的是很好的食物，自身含有多种营养元素不说，大部分都能满足身体所需要的，经常吃些是对身体有好处的。当然吃对水果更加重要，如果不能吃对水果的话，恐怕吃水果也是不靠谱的！上面介绍的这几种吃水果的方式，还是建议常常看下，这样吃水果最营养的，希望大家要重视起来，赶紧收藏起来吧。

水果是直接吃好还是榨汁喝？哪个更有营养？

水果是家中常备的食物，可以为人体提供较多的营养物质。经常吃水果可以让身体更加的健康，让皮肤更加细嫩光滑。水果也有很多种吃法，在之前人们吃水果的时候大多数会直接吃，而现在也有一些人喜欢将水果榨汁喝，还可以将水果制作成水果捞。水果是直接吃好还是榨汁儿好？两者相比当然是直接吃更加好。

水果直接吃，保留了水果原有的营养，而且也保留着原汁原味口感。经常吃水果能够保养皮肤，由于水果当中含有着较为丰富的抗氧化物质，水果当中含有各种维生素，微量元素可以滋养皮肤还可以减缓衰老，水果直接吃，还有着健齿的作用，有利于牙齿健康。如果将水果榨成汁喝，水果当中的纤维素就会被浪费，而且果汁也有一部分被氧化，这样就会造成营养流失。

水果当中有较多的糖分，水分以及维生素矿物质等等，这些维生素以及膳食纤维都是很重要的，如果缺少这些物质，身体也会出现问题。如何将水果榨成汁喝水分不会流失，但是水果当中的维生素以及维生素C几乎是没有了。水果当中的膳食纤维也会丢失殆尽，水果当中的糖分却不会丢失，果汁当中有着较多的糖分，就会引发身体肥胖现象。

在吃水果的时候，连水带果肉一起吃，水果当中的营养物质被吸收，不会浪费。如果将水果直接吃和榨汁喝相比较，自然是水果直接吃更加有营养。在买水果的时候，要选择新鲜的水果，新鲜的水果更加安全健康。不要吃太多糖分过高的水果，比如西瓜，葡萄等等。吃太多糖分较高的水果，也会导致脂肪堆积，让身体出现肥胖的现象。

水果如何搭配最营养

水果养生，但也要讲究搭配，水果如何搭配最健康最营养呢?水果怎样搭配才健康呢？下面是我整理的水果怎样搭配才健康，欢迎阅读。

水果怎样搭配才健康

一、适合熬夜族的水果搭配：

苹果、杨桃、橙子、柠檬、葡萄、香蕉

1、苹果：

苹果含有极丰富的果胶，可以促进排泄，防止动脉硬化。由于熬夜的人很容易出现内分泌失调而便秘或者肥胖，皮肤变差等。因此苹果中大量的维生素和苹果酸能使积存于体内的脂肪分解，可有效防止体态肥胖，增加血色素，使皮肤变得细腻。

2、杨桃：

含有对人体健康有益的多种成分，如糖分、维生素A、维生素C以及各种纤维质、酸素。杨桃中丰富的果酸能够抑制黑色素沉淀，并且有保湿的作用，对改善干性或油性皮肤组织都有显着的功效。对于熬夜的女性来说，是有益皮肤的好水果。

3、橙子：

橙子几乎已经成为维生素C的代名词了，维生素C可以避免皮肤受到日光的侵害以及电脑的辐射等等，抑制色素颗粒的形成，使皮肤白皙润泽。对于熬夜的朋友来说，很多由于休息不够容易便秘，而橙子中特有的纤维素和果胶物质，还有利于清肠通便，排除体内有害物质，确保身体健康，增强免疫力。

4、柠檬：

可说是水果美白的典范，经常熬夜的人脸上容易长斑长痘痘，柠檬酸能去斑、防止色素沉着，内服外涂都很有效果。国外的美容专家称其为美容水果，常吃柠檬可帮助消化吸收，令皮肤光洁细腻。

5、葡萄：

被誉为世界四大水果之首，葡萄中含有丰富的葡萄糖及多种维生素，对保护肝脏效果非常明显。葡萄营养价值极高，含有丰富的抗氧化成分，能延缓衰老，非常适合熬夜的人吃。

6、香蕉：

香蕉属于高钾食物，其镁的含量也很丰富。现代医学证实，钾能维持正常的血压与心跳，防止血压上升及肌肉痉挛，而镁则具有消除疲劳的效果。此外，香蕉中的糖分可迅速转化为葡萄糖，立刻被人体吸收，是一种快速的能量来源，所以在熬夜之后吃根香蕉能够补充体力。

二、早上最宜吃的水果搭配：

苹果、梨、葡萄。

早上吃水果，可帮助消化吸收，有利通便，而且水果的酸甜滋味，可让人一天都感觉神清气爽。人的胃肠经过一夜的休息之后，功能尚在激活中，消化功能不强。因此酸性不太强、涩味不太浓的水果，比如苹果、梨、葡萄等就非常适合。

三、饭后最宜吃的水果搭配：

菠萝、木瓜、猕猴桃、橘子、山楂。

菠萝中含有的菠萝蛋白酶能帮助消化蛋白质，补充人体内消化酶的不足，增强消化功能。李时珍在《本草纲目》中也肯定，菠萝可以健脾胃、固元气。餐后吃些菠萝，能开胃顺气，解油腻，助消化。木瓜中的木瓜酵素可帮助人体分解肉类蛋白质，饭后吃少量的木瓜，对预防胃溃疡、肠胃炎、消化不良等都有一定的功效。猕猴桃、橘子、山楂等，富含大量有机酸，能增加消化酶活性，促进脂肪分解，帮助消化。

四、夜宵安神

桂圆

夜宵吃水果既不利于消化，又因为水果含糖过多，容易造成热量过剩，导致肥胖。尤其是入睡前吃纤维含量高的水果，充盈的胃肠会使睡眠受到影响,对肠胃功能差的人来说，更是有损健康。但如果睡眠不好，可以吃几颗桂圆，它有安神助眠的作用，能让你睡得更香。

五、美容水果搭配

木瓜、猕猴桃、西柚、柠檬、香蕉、苹果、草莓、枇杷、 火龙果、樱桃

1.木瓜

木瓜具有美白、丰胸等美容功效。既可以生食，也可以熟食。但如果你就是冲着木瓜丰胸而来的话，那熟食的效果会远远好于生食哦，可以用鲜木瓜炖汤或者是加蜂蜜的蒸木瓜都是不错的选择。

2.奇异果

猕猴桃又叫奇异果，其中含相当丰富的维他命、果胶、果酸等，可以给皮肤补充养分、预防黑斑，使皮肤更加白皙细腻，另外，奇异果还有降低胆固醇、帮助消化等功效。

3.西柚

西柚富含维生素C以及大量抗氧化元素，更难能可贵的是西柚所含的热量十分低，每个大约只有60卡，所以也是减肥的好帮手，根据美国一项研究表面，如果正常三餐都能吃上半个西柚，减肥效果会非常好。当然如果觉得一下子吃半个西柚实在不行的话，那喝西柚汁的效果也是相当令人满意的。

4.柠檬

柠檬的美容功效也是颇为丰富的，可以抑制黑斑，美白肌肤，也可以紧致肌肤，使皮肤光洁润滑，当然，减肥的功效也很显著。

5.香蕉

香蕉润肠通便的功效是大家耳熟能详的了，坚持每天吃一两根香蕉，保证正常的排便，这样有助于排出体内毒素，焕发由内而外的健康美丽。另外，用香蕉和蜂蜜调制的面膜，拥有美白的功效。

6.苹果

苹果是我们再熟悉不过的水果了，它的保健功能非常出色，同时，它的美容功效也让我们欣喜不已，食用苹果可以帮助我们排出肠道中的铅、汞、锰、铍等毒素，另外，如果保有每天吃苹果的饮食习惯的话，可以使肌肤红润有光泽。

7.草莓

草莓富含维生素C，经常食用草莓能使皮肤细腻有弹性，此外，草莓所含有的活性物质具有较高的防癌抗癌作用。

8.枇杷

枇杷富含蛋白质、果酸、维生素、胡萝卜素等。枇杷具有明视的作用，使你的眼睛熠熠生辉，此外，枇杷可以保持肌肤健康。用棉签沾取枇杷汁涂在脸部斑点处，可以淡化斑点。

9.火龙果

火龙果的营养十分丰富，是一种低热量高纤维的水果，因此深得减肥中人的喜爱，另外，火龙果对防治便秘也很有效果。

10.樱桃

樱桃含铁量丰富，因此具有促进血红蛋白再生的功能，可以防治缺铁性贫血，另外，樱桃还能使皮肤红润嫩白，消除黑斑。但十分要注意的是樱桃不能多吃，这是因为樱桃含铁量比较多，再加上含有一定量的氰甙，所以如果食用过多就会引起铁中毒或氢氧化物中毒。

六、夏季降火水果搭配：

梨、香蕉、苹果、猕猴桃、西瓜

1.梨

梨有生津止渴、化痰清火、润肺去燥的功能，适宜肺热咳嗽、咽干喉痛、大便燥结、高血压以及肝炎、肝硬化患者。

2.香蕉

性甘寒，味微涩，具有清热止渴、清胃凉血、润肠通便、降压利尿的功效。对于口渴、便秘等阴虚肠燥、血热气滞者是十分健康的食物。

3.苹果

性平，味甘酸，具有补心养气、生津止渴、健脾胃的作用。苹果营养十分丰富，含有的鞣酸、有机酸有收敛作用，果胶、纤维有吸收细菌、毒素作用，因此能止泻;含有的纤维能使排泄便利，有机酸有刺激肠道的作用，可以通大便。含有的钾元素能与体内过剩的钠元素结合，对防治高血压有益。

4.猕猴桃

具有解热、止渴等功效。含丰富的糖分、维生素C等营养素，尤其维生素C的含量远远高于梨和苹果。

5.西瓜

夏季消暑珍品，凉甜可口。西瓜具有清热消烦、止渴解暑、宽中下气、疗喉痹、利小便、治血痢、解酒毒的功效。

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