小黄鱼宝宝怎么吃最好

怎么吃作者：休建章 2023-03-15 01:21:25

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本文目录一览：

1、小黄鱼怎么做给宝宝吃蒸多少时间
2、一岁宝宝吃黄花鱼做法
3、给小孩子做小黄鱼怎么做好吃？
4、婴儿辅食黄花鱼做法

小黄鱼怎么做给宝宝吃蒸多少时间

清蒸小黄鱼的做法：

食材准备：黄鱼、生姜、料酒、食用盐、葱。

制作方法：

1. 先将一根葱清洗干净，将生姜切成三片，把鱼鳞也清洗刮掉。

2. 用厨房纸吸干，将这些材料和鱼一同放入盘子中，撒上食用盐均匀的涂抹在鱼身上。

3. 倒入适量的料酒，去除腥味。

4. 蒸锅内放入适当的水烧开，然后将摆放好的鱼放进锅内，开大火5~6分钟，关火后再焖一分钟即可完成。

【注意事项】宝宝还没有自行解决鱼刺中的问题，所以在给宝宝食用鱼的过程中，可以蒸的时间更长一些，这样就可以将一些小刺蒸软。

黄花鱼是一种内脏较少的鱼类，而且黄花鱼的口腔较大，所以我们可以使用不破肚的方法来清理黄花鱼的内脏。

我们需要将黄花鱼的鱼鳞用刀背刮干净，然后准备一双筷子作为清理内脏的工具。

然后将黄花鱼的肛门处划一刀，将筷子从黄花鱼的嘴中插入，绕过鱼鳃，直至插到黄花鱼的肛门处。

然后旋转筷子两圈之后，黄花鱼的所有内脏就被缠绕在筷子上了，然后取出筷子，即可完美去除黄花鱼的所有内脏。

一岁宝宝吃黄花鱼做法

黄花鱼的肉质是非常鲜美的，而且营养也是特别丰富的，平时是非常适合给宝宝吃的，黄花鱼中含有多种氨基酸以及矿物质，经常吃不仅可以补血，而且还能增强身体的免疫力，对于宝宝的生长发育是有很多的好处的，那黄花鱼怎么做给宝宝吃呢？下面介绍给宝宝吃的黄花鱼的做法。

宝宝吃黄花鱼的做法：

清蒸黄花鱼

材料：黄花鱼1条、蒸鱼豉油(或生抽)、生姜、葱

做法：

1、鱼放盘子上，将姜片铺在鱼上。蒸鱼豉油倒在小碗里。

2、将鱼和小碗都放在锅里用大火蒸熟，7-10分钟(按鱼的重量)。

3、鱼蒸好后把姜片拣去，鱼盘里的腥水倒掉。然后将葱段铺在鱼上，小碗里的蒸鱼豉油倒到鱼上。

小贴士：这样蒸出来的鱼不仅口感嫩滑，而且没有腥味。给宝宝食用时将鱼刺剃干净，适合8个月以上宝宝食用。

乳白黄鱼汤

原料：大黄鱼1条、盐、料酒、葱、姜、猪油、清水各适量

做法：

1、黄鱼宰净，用刀在背部两面肉厚处略划几刀。

2、炒锅加入猪油，烧热时，将黄鱼下锅两面稍煎，烹入料酒，加盖略焖片刻，加入清水、葱段、姜末，随后加盐，用大火烧后，改小火烧5分钟，待汤汁呈乳白色时，淋猪油，倒汤碗中即可。

小贴士：黄花鱼汤中含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，适合10个月以上宝宝食用。

荠菜黄鱼羹

材料：新鲜小黄鱼、荠菜、葱姜、料酒、盐、白胡椒粉、淀粉、香油

做法：

1、小黄鱼去头、鳞、鳃肠洗净，加料酒、盐、葱姜隔水蒸5-6分钟至熟。

2、将蒸熟的小黄鱼放凉，仔细去除鱼骨取肉备用。

3、荠菜择去黄叶剪去根须洗净，入沸水锅中焯一下捞出立刻浸入冷水降温。

4、将降温后的荠菜稍挤水分后切碎备用，锅里放入少许油烧热，放入葱姜末小火煸香，放入黄鱼肉，加入适量高汤或清水。

5、水开后放入荠菜末，加盐、白胡椒粉调味，最后用水淀粉勾薄芡，滴几滴香油即可。

小贴士：小黄鱼含有丰富的蛋白质等多种营养成分，这道鱼羹美味鲜香，适合一岁半以上宝宝食用。

鱼米花

材料：黄花鱼、生粉、蛋液、面包糠、料酒、姜汁、胡椒粉、盐

做法：

1、将鱼洗净控水后，切成2*2厘米的块，加入料酒、姜汁、胡椒粉、盐、鸡精、腌半小时。

2、鸡蛋一枚打入碗中，放少量水搅拌均匀。生粉、面包糠分别倒入碗中备用。

3、将所有鱼块蘸生粉裹上蛋液，再滚入面包糠中，摆盘待用。

4、油锅4-5成热时，放入鱼块，炸至金黄沥油取出，食用时淋些番茄酱。小贴士：黄花鱼肉质鲜、嫩、味美且刺少，适合2岁以上宝宝食用。

给宝宝吃鱼是一件非常复杂的事情，首先就要剔骨去刺，否则很容易伤到宝宝，需要妈妈足够耐心哦~~~建议清蒸，这样味道淡一些，然后拌在米饭里，或者面条里，米粥里，给宝宝吃

给小孩子做小黄鱼怎么做好吃？

首先将小黄鱼去头、去肠洗净。准备1个鸡蛋；用盐、酱油、料酒、白糖、醋调汁备用。

将鸡蛋打开，调好备用。

小黄鱼裹鸡蛋糊

将裹匀鸡蛋糊的小黄鱼入油锅煎

煎至两面金黄色出锅备用。

锅中放油加热，将葱姜蒜、大料、尖椒入锅煸出香味

煎好的小黄鱼入锅

倒入调制好的料汁。文火熬入味。

收汁后，香喷喷的家熬小黄鱼就可以装盘了

熬小黄鱼一次不能量太多鱼多了容易碎。鱼碎了既影响看相，美味也大打折扣。熬小黄鱼不碎的方法：1、用鸡蛋液裹鱼煎制；2、煎鱼时加油稍微多些；3、鱼入锅熬制时轻轻晃动锅，不要用锅铲翻动鱼。

小黄鱼肉质鲜嫩，美味无比，营养丰富，含有的丰富蛋白质以及微量元素，可以有效补充人体所需营养成分，而且还能够增强人体免疫能力。

对于小黄鱼，大家经常的吃法就是干炸，但是对于孩子来说炸过的食物不易于消化，个人认为还是红烧的最好。做好的小黄鱼酱香鲜咸，保准孩子会多吃两碗米饭。

主要食材：

黄花鱼8条、大葱一颗、姜一块、蒜五到六瓣、香菜（小葱）适量、淀粉适量、料酒适量、生抽适量，老抽适量

做法：

第一步：小黄鱼刮除鱼鳞，清理内脏；姜切片、葱切段、蒜切末。

第二步：处理干净的小黄鱼放入适量料酒、葱、姜片、生抽、老抽，均匀涂抹鱼身，腌制10分钟。

第三步：热锅热油到8成，放入沥干的小黄鱼，小火慢煎至两面金黄，盛出控油备用。

第四步：另起一锅冷油放入葱姜蒜，爆香后放入黄花鱼，倒入适量生抽和老抽，再放入一碗清水。

第五步：中火煮开转小火，加盖焖煮到汤汁见底，倒入水淀粉使汤汁浓稠裹住鱼身。

第六步：关火先将鱼肉盛盘，将剩余的汤汁淋在鱼身上，撒一把香菜（小葱），即可上桌。

香煎黄花鱼

材料：黄花鱼400g、盐适量、姜适量、葱适量、鸡蛋1个、生抽适量。

做法：

1、首先将黄花鱼去头，打上一字花刀;姜切末，葱白切花。

2、准备好黄花鱼，放入姜末、葱花，加半勺盐，倒入适量生抽搅拌均匀，腌制二十分钟。

3、准备一个碗，磕入鸡蛋，搅打至蛋液蓬松。

4、锅中倒入油，将蛋液倒入黄花鱼上，使黄花鱼均匀裹上蛋液，然后下入黄花鱼，煎至两面金黄，即可出锅装盘。

茄汁黄花鱼

材料：小黄花鱼四条、葱一估、姜一块、蒜五瓣、八角一个、番茄酱三匙、盐适量、生抽一匙、糖一匙、水适量、料酒一匙。

做法：

1、黄花鱼去鳞去鳃去内脏，洗净，抹干鱼身，在鱼身两面分别斜倚几刀，以利入味。

2、葱切段，姜切片，蒜切大块备用。

3、调酱汁，将番茄酱与盐、生抽和糖混合均匀，再适量加些水调好备用，酸甜微咸的口感。

4、不沾锅倒入油，在油里放一点盐(这样可以防止煎鱼时油向外溅)，油温热时放入鱼，中小火，两面煎至金黄，煎好一面再翻另一面，煎的时候不要总翻动以免鱼变碎，将鱼全部煎好取出备用。

5、煎鱼的油不要，重新取一锅，倒入油，三成热时放入葱姜蒜和八角，煸出香味。

6、放入煎好的鱼，烹入料酒，再将调好的番茄酱汁倒入，视情况可以再加一点水，转中小火，焖至汤汁变浓稠，关火即可。中间为了两面都入味，可以适当翻一下面。

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清蒸小黄鱼，肉嫩、无辣味，汤泡饭非常有营养

婴儿辅食黄花鱼做法

鱼泥米糊

用材

小黄鱼 1条

姜小量

葱小量

米糊 5勺

流程 1

从冷藏室取出小黄鱼用薄膜袋套起来，凉水解除冻结40分钟上下。

流程 2

再用净水解除冻结10分钟。(用凉水解除冻结速率更快，且最能储存鱼的营养哦)净水解除冻结更快，可是一般能冲30分钟，太消耗水了。

流程 3

将解除冻结变软的鱼取下，去鱼鳞。去内脏器官，清理干净。

流程 4

断掉去尾留有最精粹的一部分。将姜片、葱滚刀块切条预留。

流程 5

将沸水倒进生姜沫，侵泡，将生姜水再倒进鱼段，腌10分钟除腥。入炒锅。

流程 6

将煮熟的鱼类挑出，放进色调深的碗里挑毛病。(色调深的碗能看清鸡骨头，一定要渐渐地细挑出来鸡骨头)

流程 7

用小宝宝硬勺辗压成鱼泥，再度查验有没有鸡骨头。随后渗入米糊。(以便婴儿米糊维持美味，将兑好的米糊添加鱼泥后再放水，拌和)随后就可以吃啦。

小提示:

1，小黄鱼用生姜水腌除腥，比生姜片实际效果更优。

2，厨具用完会出现腥味儿，建议用小宝宝专用型洗洁剂清理消毒杀菌。

3，一定要细心挑出来鸡骨头!

4，淡水鱼建议每日现做现吃，不建议再冷藏。

5，建议每一次给孩子吃婴儿米糊以前试一下味儿哦，能够协助更掌握小宝宝的口感。

小黄鱼宝宝怎么吃最好

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