椰子里的白肉怎么吃

怎么吃作者：云英彦 2023-03-12 19:40:27

本篇文章给大家聊聊椰子里的白肉怎么吃，以及椰子肉怎么吃对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、椰子里面的白肉怎么吃
2、椰青的白肉可以生吃吗
3、椰子里的果肉要怎么吃？可以吃吗？
4、椰子肉怎么吃？
5、椰子里的白肉怎么吃

椰子里面的白肉怎么吃

椰子里面的白肉怎么吃，椰子是中国海南地区特别常见的一种水果，其实椰子这种热带水果除了里面的果汁可以直接喝以外，它里面的果肉也能供人们食用，下面分享椰子里面的白肉怎么吃。

椰子里面的白肉怎么吃1

椰子怎么吃

1、吃椰子第一步是喝椰子水，将椰子水饮用完后就可以食用椰子果肉了，椰子果肉可以生吃、煮汤、脱水后做成椰子片，按照自己的饮食习惯进行食用即可，椰子中含有维生素、矿物质、蛋白质、膳食纤维等营养成分，适量食用对身体很有好处。

椰子煲鸡汤

2、材料：椰子、乌鸡、金华火腿、白胡椒粉、食盐、清水。

做法：

1、椰子打开，取出椰子肉。

2、乌鸡洗净。

3、金华火腿切成薄片。

4、锅里面装入清水。

5、将水烧开，烧开后将乌鸡、金华火腿放入锅里面。

6、再次烧沸后放入椰子肉。

7、开小火煮2-3个小时。

8、关火前放入食盐和白胡椒粉。

9、出锅食用。

椰子香橙水果茶

3、材料：椰子、香橙、奇异果、苹果、柠檬、冰块、薄荷叶。

做法：

1、拿2个香橙榨成果汁。

2、一个香橙切成丁状。

3、苹果切成丁状。

4、奇异果切成片状。

5、椰子水和香橙汁一起放入杯子里面。

6、放入切好的水果块。

7、加入柠檬、冰块。

8、搅拌搅拌。

9、在上面点缀一片薄荷叶。

10、饮用。

椰子片

4、材料：椰子。

做法：

1、取一个新鲜的老椰子。

2、打开椰子。

3、将椰子肉刮下来。

4、将刮下来的椰子肉放在锅里面烘干（或者烘焙机里面烘干）。

5、用小碟子装起来。

6、当做零食食用。

椰子汁怎么喝好喝

5、直接喝。

椰子汁的食用方式有很多种，但是营养最高、口感最好的就是直接饮用，新鲜的椰子有很浓厚的椰香味，喝起来非常清爽，比饮料好喝，又富含营养成分，是很不错的饮品。

椰子里面的白肉怎么吃2

1、椰子的吃法

（1）椰子水

这是椰子最直接最简单粗暴的吃法，把冰冻过的新鲜椰子顶上挖一个小洞，插一只吸管进去，就这么简单就可以享受到清凉的椰子水了。椰子水是透明的，味道清凉甘甜，是夏季必备的解暑饮品。

（2）椰肉

椰子有很厚的外壳，在坚硬粗糙的外表下却隐藏着一个雪白的世界，把椰子水喝完之后，破开椰子壳白白的椰肉就暴露在你的眼前，新鲜的椰肉非常滑嫩，在唇齿间留香，而且还有补益脾肾的功效。

（3）椰子芽

很多人都没有见过椰子芽，见过的人有可能也觉得不能食用，其实椰子芽是可以吃的，而且味道非常好，椰子芽有拳头大小，圆圆的像泡沫一样，营养价值很高，但是长出绿芽的椰子芽是不能食用的。

（4）椰子饭

椰子饭是海南传统农家小吃，用海南优质糯米和天然椰肉一起蒸煮而成，糯米中融入了椰子的香味，吃起来口感非常独特，而且营养价值非常高。

（5）椰子鸡汤

这是海南非常好吃非常有营养的一道美食，用椰子水来煮鸡汤，不用放过多的调味料，保留了椰子和鸡肉的原香，味道清淡甘甜，有补血养身、滋润皮肤的功效。

（6）木瓜椰子冻

这是一道非常好吃的甜品，味道甜而不腻，光是木瓜和椰子的组合就足以让人垂涎欲滴，橘色的木瓜托着白白的椰子，在视觉和味觉上都是一种享受，深受女性朋友的喜爱，有美容养颜的功效。

（7）清补凉

在海南清补凉是最受欢迎的饮品，不吃清补凉就等于没来海南，夏天的傍晚来一碗清补凉是最幸福的事，椰奶的、冰沙的、椰子水的，里面满满的都是红豆、绿豆、红枣、空心粉、龟苓膏等等，看起来就有食欲，而且爱美的女性吃清补凉既能满足自己的味蕾又不怕长胖。

2、挑椰子

（1）明确椰子的用途

如果仅仅是为了饮用椰汁，那么选择青椰子（也叫椰青）就可以了。如果想要吃肉，那么买青椰子是万万不行的，青椰子的肉比较涩嘴，根本没有吃的价值。如果需要椰子壳做饰品，那么也不可以买青椰子。

（2）观察椰子的外表

首先我们应该打量椰子的外表。现在市场上有卖的椰子大概分为两种，一种是椰子壳包裹的.圆圆椰子，一种是椰青。椰青是比较嫩的椰子，水更多口感也好。但是椰子没有椰子摆放的时间长，我们第一步应该看椰子的外表，看看有没有不新鲜的地方。

（3）看椰子的尾部

椰子的尾部如果呈现白色，这个椰子就比较新鲜，比较嫩。可以放心买回家喝里面的椰子汁。如果尾部已经是黄褐色了，这个椰子的口感要差点。不过可以把椰子壳打开吃里面的椰肉。

（4）掂掂椰子的重量

同样大小的椰子，比较重的椰子是好的。椰子的皮差不多厚，比较重说明水比较多，这样的椰子价值更高。买椰子的时候一定要不厌其烦地把差不多大小的椰子都掂下，挑重的买。

（5）晃动椰子听水声

买椰子的另外一个方法在于晃动它。如果椰子很新鲜，里面的椰汁很足，那么晃动起来很带感。相反如果一只椰子摆放久了，就算它的重量不变，晃动的时候也不怎么能感觉到水的流动。

（6）看椰子汁的颜色

如何挑选椰子？怎么样挑选椰子？椰子买回家后也不可大意，打开椰子后倒出一点观察，正常的椰子汁是无色透明，略带浑浊（果肉)的，如果倒出来的椰子汁不是这个颜色，说明这个椰子已经不新鲜了。

椰子里面的白肉怎么吃3

椰子肉怎么吃

椰子鸡汤

材料：新鲜椰子肉半个，鸡一只（选肥一点的）

制作：椰子肉切成小块，鸡斩件，不要斩得太小

先将鸡熬一个钟头，再放入椰子肉，再熬一个半钟，加入少许盐调味既可

如果想椰子味浓点可多放些椰子，这个汤很清甜，很好喝！！

椰子糯米蒸鸡饭

【原料】椰子肉糯米鸡肉各适量

【制作】将椰子肉切成小块，加糯米、鸡肉适量，置有盖的瓦盅内，隔水蒸至熟。

【用法】当饭吃，每日1次。

【功效】补脾益心摄精。适用于早泄、阳痿、四肢乏力、食欲不振。

椰子鸡肉汤

用料：香菇1两、鸡肉半斤、瘦肉3两、椰子肉1个、火腿少许燕窝少许

制法：

（1）把燕窝浸水去细毛，冬菇发水。

（2）把燕窝、椰子肉、香菇、鸡肉、瘦肉、火腿和浸冬菇水放入煲内，加入适量的清水，煲至3小时便可以进食，食时加少许酒，味道更香甜。

功效：清暑解热。

灵芝三果益发汤

灵芝6克,石榴2个,椰子肉一个,龙眼肉10克,冰糖8克。滋养补血,乌黑头发,治脱发,早生白发,能生津解渴。

椰肉虾仁猪骨汤

这道菜取材于三亚最常见的椰子、虾仁，做法简单而风味独特，很值得你一试。

原料：椰子肉150克，虾仁150克，猪脊骨300克，姜汁20克。

作法：

1、将椰肉洗净，切块；虾仁洗净；猪脊骨洗净，剁小块。

2、锅内放水，上火烧开，放入椰子肉、猪脊骨、虾仁，烧开，撇去浮沫，待溢出虾味后放姜汁，即可饮用。特点：益气生津，润泽面色。

椰肉焖鸡块

原料：鸡一只（约1250克）、椰肉300克，葱头100克，杏仁5克

调料：食油75克，蒜瓣10克，香菜10克，辣椒10克，香菜籽粉、小茴香粉各5 克，椰汁、精盐各适量。

烹饪方法：将鸡洗净去头脚剁成方块，放入沸水煮至5成熟捞出控干，椰肉切丝；葱头蒜瓣洗净切片，辣椒去蒂籽与杏仁一起捣泥；备用。

把锅烧热后倒入食油，待油温5成热时，放入葱头片、蒜片、椰丝炒金黄色，盛入焖锅，放入鸡块，辣椒、杏仁泥、香菜籽粉，小茴香籽粉、椰汁拌匀煮沸后，改用温火焖至熟软汤浓时，加精盐调好口味，撒上香菜末即可。

特点：郁香味浓

缅式糯糊

是缅甸“搭敏呢摆”(糯糊节)所食用一种年节食品。

原料：

糯米500克椰子肉100克姜丝25克蒜末50克精盐10克熟花生仁50克熟芝麻25克花生油50克

制作方法：

1.将糯米漂淘洗净，用清水浸泡1～2小时。椰肉用刀切成3厘米长的薄片。

2.将锅加花生油置于旺火上烧至八成熟，放入姜丝和蒜末煸炒，然后倒入糯米和清水(水没米3厘米为宜)煮沸，待水分快干时，放入椰肉片、芝麻和花生仁翻搅拌匀，用文水略煮片刻即熟。成品应为稠糊状，煮时若干，可再加些温水。

产品特点：鲜香油酥，营养丰富，制作方便。

椰子里的白肉怎么吃

椰青的白肉可以生吃吗

椰子是一种热带水果，椰青是没有完全成熟的椰子。椰子打开之后可以直接喝里面的汁，也可以把白色果肉弄出来吃掉，也可以再加工做成其他风味饮品。不过椰青既然是没有完全熟的椰子，那么果肉肯定是没有成熟了的椰子肉好吃的，但是要吃也是可以的。

椰青的白肉可以生吃吗

可以吃的，不过可能口感就不是那么好的，也不会很甜，可能还会有很重的苦涩味。椰青就是还没完全成熟的椰子，富含高纤维和蛋白质，适度食用有助于健康。椰子中的白肉可以直接食用，也可以加工成各种甜点或饮料中的补品，也可以根据自己的口味添加一些蜂蜜，红枣等，这会增加口感，但是不要不要吃太多。由于椰子属于凉性，因此容易出现不适。

怎样弄椰子里面的白肉

1.在锅中蒸后，先取出椰汁，然后蒸10-20分钟。椰子肉会自动从外壳中分离出来。根据您的喜好切开贝壳，以获得球形空心椰子肉。将汤匙塞入并取出果肉，这样果肉就可以出来而不会损伤椰子壳。

2.用锤子将其砸开并取出。用锤子砸碎椰子。用螺丝刀将椰子肉慢慢撬起一点。然后用刀将椰子肉上残留的黑皮剥落。白椰子肉就可以很完美的弄出来了。

3.在冰箱中冷冻后，将椰子取出并将其放入冷冻室约1小时，然后取一锅热水并小心地放置椰子。这时，您会看到椰子在水中自动分裂。然后去除白色内层皮肤并将其放在桌子上。

4.在烤箱中烘烤后取出。打破椰子，在烤箱中烤约十分钟。椰子壳会自行破裂，用小锤子敲打椰子壳会完全破裂。

椰子怎么打开喝汁

（1）首先要做的是拔掉椰子表面的残茬并清理干净。

（2）使用一些工具的帮助，最好选择一些尖的小工具。

（3）找到椰子的正面和背面。顶部有三个小点，背面有一个小尖端。

（4）找到椰子的圆点，然后用尖头的小工具轻轻戳一下椰子肉，然后用吸管轻轻戳一下以喝下美味的椰子牛奶。

小贴士：

1.通常椰子水好吃的，椰子肉不好吃；椰子肉好吃的，但是椰子水不好。

2.拿起手中的椰子以检查椰子的重量，然后将其重量与其中一些进行比较。通常，较重的是嫩的。

3.观察椰子的前几只肉眼，白色的说明很嫩，如果是黄色，则表示椰子一般。

椰子肉是软的还是硬的

有软有硬。

椰子肉的柔软度和硬度与椰子本身的成熟度有关。通常，嫩椰子的椰子肉的质地相对柔软并且可以容易地刮掉，但是味道相对绿色且涩涩。通常，您可以将其捣碎并与椰奶一起喝，也可以只喝椰奶。成熟的老椰子肉质地较硬，难以与蛋壳分离，但味道较甜，适合用作甜点或汤。

椰子里的果肉要怎么吃？可以吃吗？

可以用来炖鸡汤，具体做法如下：

主料：椰子500g、鸡500g

辅料：红枣适量、枸杞适量、冬菇适量、白酒适量、姜适量、桔皮适量

1、准备原材料。

2、红枣，冬菇，枸子洗干净。

3、鸡肉在市场上买时已帮切成块的，洗干净即可。

4、从椰子的眼穿个小孔取出水。

5、把红枣，枸杞，冬菇，鸡放入电饭煲，椰子水一起放入，再加适量清水，按下电饭煲按钮。

6、把椰子肉弄出来。

7、洗干净，切成小条。

8、桔皮洗干净，姜切片并拍扁。

9、倒入椰子肉、姜、桔皮，放入适量白酒，拌均匀，继续煲。

10、煲沸后，闻到浓浓的椰香味了。再煲一小时即可。

11、成品。

椰子肉怎么吃？

椰子肉有很多的吃法，下面给大家介绍海南本土吃法：

1、生吃椰肉

喝椰子水要选在中午时间段，那会椰汁饱满，清香甘甜。吃椰肉要选用稍微嫩点的椰子，嫩椰子果肉香甜顺滑，不会有老椰子肉带硬带粉的口感。喝完椰汁后可以将椰子砍开两半，拿勺就可以将里面的椰肉捞起，滑滑嫩嫩的椰肉就可以享用了。

2、榨椰汁：

榨椰汁要选用不老不嫩的椰子，将椰肉放进果汁机加入牛奶榨汁，榨好后浓浓的椰奶就做好了，可以根据个人喜好加点糖，糖的甜度由个人决定。除做椰汁外它还可以搭配杂粮做海南特色美食清补凉、也可以做个木瓜椰奶冻，都是有美容养颜的功效。

3、做配菜：

可做椰子鸡汤，也可于肉类翻炒均可。最受海南人民欢迎的应该就是椰子鸡汤了，椰子鸡汤是海南特色美食之一，主要是用椰子水、椰肉配上海南特色文昌鸡制作的一道菜。首先将两个椰子把椰汁倒入（椰子水多少根据菜多少增加）加上切好成条状的椰肉倒入锅中，椰子水沸腾后将切好的鸡肉倒入锅中焖煮五到十分钟后热腾腾的椰子鸡汤就做好了，煮时间不宜太久不然鸡肉没有那么嫩，为保持鸡汤鲜美不建议放任何佐料。

在吃之前也是要有讲究的，要先打汤喝了再吃鸡肉。先喝汤再吃鸡肉在刷其他的配菜，这样才不会影响鸡汤的原汁原味。酱料可以有葱姜蒜小米椒加绿金桔，这样的椰子鸡汤才完美！

4.、其他吃法：椰子肉除以上吃法还可以做椰子冻、椰子饭、椰子糖（海南特产）、椰蓉椰丝等等等！

椰子肉的吃法也是比较多的，椰子肉可以用来坐椰奶，可以用来炖汤，也可以拿来炒干做小吃，还有最著名的椰子饭。我一般做都是做椰子鸡汤，那么就介绍下简单的椰子鸡做法！

首先准备原料:新鲜椰青肉半个(想浓郁点可以多放)鸡一只(可以选肥一点)，盐，红枣3颗

1.先将椰子肉切成小块，把鸡洗干净，砍鸡不要砍得太小块。

2.起锅烧水，倒入切好的鸡块，先将中火鸡肉熬制一个小时

3.鸡肉熬制一个小时后，再放入椰子肉红枣中小火熬制一个半小时，加入盐在熬制10分钟即可。

虽然熬制的比较久，但是这样的椰子鸡汤口感浓郁，香甜可口，老人小孩都是非常适合喝的！

椰子肉的吃法多种多样，想吃比较简单的就是生吃，而想吃花样的也可以做着美食来吃，我比较喜欢椰子肉炖鸡汤汁鲜美，营养又丰富，下面介绍具体的做法：r椰子银耳煲老鸡主料：土鸡1只（约500克）、椰子1个、干银耳40克、红枣12粒、姜3片。盐适量。r步骤：r1 将椰子去皮，取其椰子水与新鲜椰子肉。r2 将鸡氽烫后备用。r3 将银耳先泡水15分钟，洗净去带备用。r4 将鸡放入锅中，加热水淹过鸡肉，以大火煮沸，转中火续煮45分钟。再放入银耳、红枣、姜片，一起煮45分钟，然后加盐调味即可。

椰肉排骨汤的用料

猪小排 500g 椰青 1个水果玉米一个胡萝卜 1/4个生姜若干盐若干

椰肉排骨汤的做法步骤

步骤 1

椰子肉切成小条，玉米、胡萝卜洗净切成小段，生姜切片，待用。

步骤 2

排骨洗净切块，和冷水一起放入锅中，开盖烧。等水烧开血沫浮出后去除血沫。将排骨捞出温水洗净后放入砂锅。

步骤 3

砂锅中放入足量的热水，将排骨、姜片，椰子肉一起放入砂锅中，大火烧开半小时，再改小火炖2个小时。

步骤 4

大约还剩下半小时左右的时间，放入玉米段和胡萝卜段。

步骤 5

起锅前放入适量盐调味。

椰肉排骨汤的小贴士

1.排骨焯水时可放入两三片生姜去腥。

2.炖汤的水要用热水，量要一次性加足。

3.椰肉、玉米、胡萝卜均有甜味，不喜欢的后两样可少加或不加。

把椰汁喝完后，用刀劈开椰子。一定要好刀，否则很难劈开。

椰子必须是老椰子。通常外皮有许多斑点、或不光洁的椰子多半是老椰子。尾部发黑的一定是老椰子，但如果根部发黑，那一定是坏椰子，不能卖，不能吃。大家在挑选是一定要注意。

椰子有多种品种，有绿椰红椰之分，主要指外皮的颜色不同，其实它们的本质区别不大。真正有质量区别的是白壳椰和红壳椰，此两类椰外皮多为绿色，不好分。我也不知如何区分。

白壳椰，即内部包裹椰汁的硬壳是白色的。此类椰子略逊于红壳椰。

红壳椰的内壳颜色是红黑色的（但外皮也是绿的），其内的叶肉特别厚，质量好的红壳老椰多从海南陵水买来。

剥离的椰肉在进入搅拌机前，有必要用菜刀把他们进一步切碎，放入搅拌机内和水一起搅拌，最好是开水。由于老椰子肉比较硬，必须保证全部搅碎。

可在最后搅拌好的鲜椰肉羹中加上蜂蜜。味道十分鲜美，椰香味浓郁，胜椰汁十倍。

通常一个老椰子的椰肉羹可供4个人食用。但由于老椰肉含有十分丰富的椰油，容易饱肚子，一次不能吃太多。

以上就是本人推荐的吃法了，感谢大家的观看。

本人就经常买椰子吃。以前光喝椰子水，肉都扔了，后来经朋友指点，才知那实在太浪费了，椰子肉才是精华。分享下本人曾经做过的吃法。

一椰肉饭。将椰子剥掉硬壳，顶端开一口，留盖。将糯米填入，有条件还可以填入莲子枸杞等，加入白糖及椰子水，再灌入开水。留的盖子盖封好，放进盛了水的锅中加盖，煮一小时左右即可揭盖食用。

二椰肉煲鸡汤。这个就简单了，整鸡剁块，焯水备用。砂锅加水，加入椰子水（留着另外喝也可以），加入生姜。椰子肉，鸡块放进去大火煮开，再改小火慢炖2小时。最后放盐调味。像我是湖南人，还会放点辣椒。

三椰肉炖排骨。跟椰肉炖鸡菜不多，不另外码字了。

除了这些，椰肉清甜可口，还是做甜品的好配料。只不过本人不甚好甜食还没有做过。有做过的朋友开分享一下。

椰肉的吃法分为很多种。

1.直接吃啊。首先用利器斧子刀子把椰子砍开，用勺子挖椰肉直接吃，奶香味十足

2.用椰肉做美食。先要把椰子肉从椰子里面弄出来，然后把椰肉范进搅拌机里面，然后再嫁入一些开水，之后开始搅拌，因为老椰子肉比较硬，必须保证全部搅碎。可以在最后搅拌好的鲜椰肉羹加上蜂蜜。味道十分鲜美，椰香味浓郁，胜椰汁十倍。

3.长期食用。把椰肉取出打碎烘干加入蜂蜜放入冷藏。

还有什么其他吃法吗？一起交流。

挖出白肉后，把冰糖熬融后，放入白椰肉，再小火熬，拌匀，制成椰糖！！！或加入牛奶……味道更好

一道椰子煲鸡，清润补气、养颜养肤，椰子的清香，加上鸡肉的口感，光是看着，就已经令人垂涎三尺了！

浓浓的椰香味，加上板栗的粉甜，鸡肉的鲜香，滋润不油腻，不可错过的家常汤谱。

剥椰子肉是门技术活，先把椰子放入冰箱冷冻层中冷冻12小时左右，然后将椰子拿出来，用手边转动椰子边用锤子轻轻地敲打，椰子裂缝出现，将很脆的椰子壳剥掉后，椰肉就出来了！

喝上一碗汤，那股甘润清甜的味道能一直渗透到心底。吃鸡时，点一点由泰椒、姜茸、酱油和金桔特调的味碟，微辣鲜香，皮爽肉脆，滋味无穷。

白白嫩嫩的椰肉包裹着细致嫩滑的椰冻，挖起一勺放入口中，椰子香混合着奶香，瞬间充盈味蕾，感觉十分美妙。

贴士；此汤不需加任何调味料，如果接受的话，盐都可以免了，味道非常鲜美，炖汤煲汤勿用葱或味大的调味品调味，那样不但不能提香反尔破坏了汤的原味。

首先打开椰子用吸管把汁喝掉这就可以啦！