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2023-03-12 93 泥鳅粥怎么做给宝宝吃
今天给各位分享泥鳅粥怎么做给宝宝吃的知识,其中也会对泥鳅熬粥给宝宝吃怎么做进行讲解,请看下面内容!
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在小的时候,很多小朋友在农村去捉泥鳅玩,泥鳅是一种生活在田里的动物,身体滑滑的,而且有很多的粘液,它的营养价值是非常高的,有很多人都喜欢拿它做菜,一般的人都是可以吃的,如果有营养不良,小儿体虚盗汗的人,吃的都是有好处的,老年人如果有心血管方面的疾病,也是非常适合的,它有一定的食补作用,但是如果是过敏的人群,不太推荐吃泥鳅,在日常生活中人们都非常的忙,那我们怎么用简单的方法去做出泥鳅呢?下面让我们一起来看一下吧!
一,红枣泥鳅汤
先准备好泥鳅,红枣,红米酒,花生油,枸杞,盐,就可以开始制作了,制作的方法非常简单,先把所有的配料放到大火里面煮开,煮开之后用小火煮,大概8分钟左右,然后把泥鳅洗干净,再把烫泥鳅烫一下,把烫好的泥鳅倒到锅里面,一边煮一边可以放一些料酒去腥味,还可以放红米酒,也是可以去掉腥味的,到煮的差不多的时候,可以加一点盐和油,还有枸杞一起煮,还可以根据自己的口味加一点葱。
二,油炸小泥鳅
先把泥鳅洗干净,洗干净之后用冷水下锅煮,煮好之后把泥鳅身上脏东西给撇去,填好了之后可以放一些十三香,料酒,盐等等腌制三四十分钟左右,等到腌制好了之后,就可以在锅里倒油,油热之后就可以放入泥鳅了,炸完之后,口感非常的酥脆好吃。
三,大蒜烧泥鳅
由于泥鳅的腥味非常的重,所以可以跟大蒜一起爆炒,除了去腥之外还可以保鲜,做法也相对比较简单,把泥鳅处理干净之后,倒油,等油热了之后,把泥鳅放进去,炒到一半的时候,把大蒜放进去,用大火爆炒,再加上一点辣椒,最好用小米辣,味道会非常的香。
以上是泥鳅的简单做法,泥鳅对我们身体的好处是非常多的,还有丰富的氨基酸,有健脾养胃的功效。
宝宝是可以吃用泥鳅做的粥的,泥鳅是属于鱼类的,很有营养的,没事,可以先少吃点,看一下宝宝吃粥后的消化情况好的话就再多吃点
病人平时的饮食一定要清淡,千万不要吃油腻辛辣的食物,平时一定要多吃一些富含营养的食物,而泥鳅就是一种非常好的食物,可以尝试做泥鳅汤,因为泥鳅的营养价值很高,而煮汤又不会破坏泥鳅的营养价值,并且相比较于其他的做法,泥鳅汤更清淡一些。
当然病人除了可以用泥鳅煮汤喝之外,还可以尝试做豆腐蒸泥鳅,这道菜也是非常清淡的,并且豆腐的营养价值很高,搭配泥鳅一起食用的话,营养价值会高很多,对患者的身体健康也是有一定的帮助的。实际上做成汤是营养价值最高的,当然豆腐炖泥鳅也是非常有营养的,并且非常清淡,也很适合病人食用。
以上就是病人吃泥鳅方法的介绍了,希望能够对大家有所帮助。
泥鳅粥
口味
咸鲜味
工艺:煮
泥鳅粥的制作材料:
主料:粳米100克,泥鳅150克
辅料:金华火腿15克,
调料:大葱3克,姜2克,料酒10克,盐1克,味精1克,胡椒粉1克
泥鳅粥的做法:
1. 将泥鳅宰杀,去内脏,加葱末、姜末、料酒、盐、火腿(切末)末,同入
蒸锅蒸至熟烂,拣去鱼骨、鱼刺和鱼头。
2. 粳米淘洗干净,浸泡半小时后沥干水分,放入锅中,加入约1000毫升冷
水,用旺火烧沸后,搅拌数次,然后改用小火慢煮。
3. 粥将熟时加入鱼肉、味精、胡椒粉调匀,续煮至粥熟,即可盛起食用。
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